Nuo seniausių laikų žirniai rengia įvairius patiekalus, tačiau populiariausi yra košė, kuri yra paruošta naudojant įvairius priedus, pavyzdžiui, vaisių, kitų daržovių, mėsos gabalėlių ir kt. Dietologai ir gydytojai rekomenduoja įtraukti šį patiekalą į savo dietą ne tik mėgautis skonis, bet ir naudos organizmui.
Žirnių koštų nauda ir žala
Ilgą laiką buvo įrodyta, kad šie ankštiniai yra beveik visos medžiagos, reikalingos normaliam kūno funkcionavimui. Žirniuose yra vitaminų, makro ir mikroelementų, baltymų, skaidulų, amino rūgščių, antioksidantų ir kitų medžiagų. Visa tai sukelia tokias kauliukų savybes:
- Mitybos specialistai, atsižvelgdami į nedidelį angliavandenių kiekį, patariama šią dietą įtraukti į dietą žmonėms, kurie žiūri savo svorį arba nori numesti svorį. Tai leis jums greitai ir ilgą laiką patenkinti badą, tačiau tai nesumažins figūros.
- Žirnių košės naudojimas žmonėms lieknėti yra dėl mažo kaloringumo, nes 100 gramų sudaro 90 kalorijų. Tiesiog nepamirškite, kad jei indelyje naudojamos kitos sudedamosios dalys, energijos vertės reikšmė gali skirtis.
- Šiame indelyje yra daug augalinių baltymų, o tai yra gana maistingas, todėl rekomenduojama valgyti žmonėms, kurie reguliariai sportuoja. Košė padeda atstatyti jėgą ir energiją, taip pat skatina greitą raumenų augimą.
- Žirnia turi daug skaidulų, kuris valo žarnas iš šlakų ir kitų skilimo produktų, o tai savo ruožtu turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai.
- Kriaušių košės naudojimas organizmui taip pat turi teigiamą poveikį metabolizmui. Štai kodėl gydytojai rekomenduoja įtraukti dietą į diabetu ir žmones, kurių svoris yra didesnis.
- Šis indas yra rekomenduojamas vartoti esant dažniems arba lėtiniams vidurių užkietėjimams. Tai taip pat padeda blogai apeiti.
- Taip pat verta paminėti, kad žirniai yra puikus diuretikas, todėl reguliariai naudojant košę galite atsikratyti perteklinio skysčio.
- Moteriška košė iš žalios pupelės yra naudinga, nes joje esančios medžiagos teigiamai veikia odos būklę ir padeda susidoroti su įvairiais defektais.
- Iš žirnių pagamintas patiekalas turi galimybę pašalinti kenksmingas medžiagas, pvz., Nikotiną.
Svarbu pažymėti, kad žirnių košė gali sukelti kūną ne tik gerą, bet ir žalą. Nerekomenduojama šį patiekalą dažnai vartoti amžiaus žmonėms, nes tai gali išprovokuoti virškinimo sistemos sutrikimus. Draudžiama vartoti ankštinių augalų, esant cholecistima, podagra ir maža kraujotaka. Žirnių košė gali pakenkti žmonėms, sergantiems ūmiu nefritu, taip pat paūmėjimu
Atskirai norėčiau pakalbėti apie žirnių koštų naudą ir žalą nėščioms moterims. Rekomenduojami indai, nes jie mažina anemijos riziką ir turi teigiamą poveikį kepenų funkcijai ir šlapimo sistemai. Pupelių pupelės padeda atsikratyti edemos ir, kaip žinote, panaši problema dažnai pasitaiko moterims. Šis patiekalas turi nemažą trūkumą: pupose yra daug šiurkščiavilnių pluoštų, kurie kartu su cukrumi sukelia padidėjusią dujų gamybą, o tai moterims nepageidautina situacijoje. Norint išvengti šios problemos, ruošiant gaminį rekomenduojama naudoti krapų ir kmynų.