Riešutų kotletai - receptas

Kotletai gali būti virti ne tik iš mėsos, žuvies ar daržovių, bet ir iš riešutų. Toks skanus patiekalas kaip liesos graikinių riešutų kotletai bus itin vertinamas įvairių tautų vegetarų, nesenstančių ir tiesiog gurmanų. Pasninkavimas gali būti atliekamas įvairiais būdais ir skirtingais laipsniais, todėl reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad tokio produkto kaip sūrio pridėjimas vis dar yra labai pageidautinas. Sūrio gamyba iš pieno nekelia grėsmės gyvųjų būtybių gyvenimui, o kotletai su jais pasirodys tikrai skanu.

Mes jums pasakysime, kaip gaminti kotletus iš graikinių riešutų, nors, žinoma, galite naudoti ir kitų tipų riešutus, pavyzdžiui, medieną ar žemės riešutus (tai, tiesą sakant, nėra riešutai).

Riešutų kepsnių receptas

Ingredientai:

• graikinių riešutų arba žemės riešutų branduoliai - 1 stiklas;
• bulvės 2-3 vnt. vidutinis dydis;
• duonos trupiniai - 200-300 g;
• koks pienas ar vanduo;
• Sūris kietas (pasirinktinai) - apie 100-150 g;
• sezamas (pasirinktinai) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• prieskoniai sausa žemė (galite naudoti įvairius paruoštus mišinius be glutamato, druskos ir konservantų, pavyzdžiui, kario arba apynių-suneli);
• žalieji yra skirtingi švieži;
• daržovių kepimo arba lydyto sviesto;
• džiūvėsėliai.

Paruošimas

Sausoje keptuvėje švelniai verda riešutų branduoliai. Žemės riešutai turi būti nulupti ir kepti ilgiau nei graikinių riešutų branduoliai. Griežinys riešutus malūne, nebūtinai į miltų būklę, geriau į mažų grūdų, tokių kaip mankis, būklę, tada įdaras bus įdomios tekstūros. Duonos traškučiai, pamirkyti vandenyje, pageidautina - pienas, tada lengvai jį išspausti ir minkyti (šakėmis arba maišytuvu).

Bulvės patiekiamos "vienodai", atvėsinamos šaltu vandeniu, nulupamos ir minkomos šakėmis. Sūris trina ant vidurinės grotelės. Visi ingredientai sumaišomi dubenyje. Lengvai prideda druskos. Pridėti sezamą, prieskonius ir česnaką.

Be to, turime dvi galimybes. Kadangi visus paruoštus ingredientus galima valgyti be kepimo (kaip mes prisimename švelniai tariant, švelnus terminis apdorojimas nėra naudingas), į dubenį mes galime pridėti šiek tiek ištirpinto sviesto ir kruopščiai sumaišyti. Suformuokite kotletes, supjaustykite džiūvėsienėse . Ir geriau - riešutų miltuose, o ne kepti, išduoti ant patiekalo patiekalą, išleisti žalumynus.

Na, jei norite, galite kepti abiejų pusių keptuvėje aliejuje arba kepti orkaitėje 20-25 minučių, esant maždaug 200 laipsnių Celsijaus temperatūrai. Ypač tai prasminga, jei nuspręsite nesikišti į kotletą malta mėsa kiaušinis.