Pomidorų sriubos - tyrės puikiai derina tiek su paprastais, tiek su egzotiniais sūriu. Patikrinkite šį teiginį kartodami vieną ar daugiau mūsų mėgstamiausių pomidorų receptų.
Pomidorų sriuba su sūriu
Klasikinė itališko sriuba su sūriu yra ideali patiekalas, skirtas susipažinti su pomidorų sriuba.
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- pomidorai savo sultyse - 800 g;
- daržovių sultinys - 2 daiktai;
- pienas - pusę amžiaus;
- čiobreliai - 3 šakelės;
- Parmezano sūris - 160 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Iškepkite alyvuogių aliejų ir kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus, kol jis bus skaidrus. Pridėkite česnaką, perduotą per spaudą, į svogūnus ir dar kepkite dar 30 sekundžių, tada supilkite miltus. Dabar tai yra pomidorų ruožas: jie išpilami tiesiai į indą su skysčiu ir suminkštomis bulvėmis. Po to, kai pomidorai virsta daugiau ar mažiau vienarūšiu masu, įpilame sultinį ir grietinę arba pieną. Įpilkite violetinės česnako šakeles ir supilkite sriubą virti ir 15 minučių virkite. Po to ištraukite čiobrelį, supjaustykite rutintą sūrį į karštą sriubą ir sumaišykite, kol jis ištirps. Norėdami, kad sriuba būtų vienalytesnė, prieš ją patiekite, patrinkite ją per sietą arba sumaišykite su maišykle.
Panašus pomidorų sriubas gali būti paruoštas su ištirptu sūriu, tiesiog nepamirškite, kad pastarasis turėtų būti geros kokybės.
Turkijos pomidorų sriuba su sūriu
Turkijos pomidorų sriuba yra įperkamas ir lengvai paruoštas patiekalas, pagamintas iš pomidorų sulčių . Kaip patiekalo pagrindą geriau naudoti namuose pagamintus pomidorų sultis, tačiau jei sustojote ant įsigyto produkto, pridėkite druskos ypatingai atsargiai, nes dažnai paruoštos sultys jau parduodamos sūdytos.
Ingredientai:
- pomidorų sultys - 1 l;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- malti juodieji pipirai - 1/4 šaukštai;
- pienas - 1 prekė;
- kašaro sūris.
Paruošimas
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite miltus ant jo minutę. Švelniai supilkite pomidorų sultis į skrudintą miltą, nuolat maišydami. Tada sezono metu viską sumaišykite su druska, pipirais ir virkite sriubą mažai šilumos maždaug 10 minučių. Pašalinus indą nuo ugnies, įpilkite pieno ir supilkite indą ant plokštelių. Prieš patiekiant purškite sriubą su Turkijos sūrio kasharu.
Pomidorų sriuba su sūriu - receptas
Šis sriubos receptas skiriasi nuo ankstesnių su savo skonio skoniu. Pastarasis gali būti pasiektas iš anksto kepant visas daržoves prieš virinant. Ir jei jūs turite prieigą prie grilio ar ugnies, nepraleiskite galimybės duoti indą drumstumo aromatą.
Ingredientai:
- švieži pomidorai - 1 kg;
- svogūnai - 2 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- daržovių sultinys - 4 daiktai;
- Džiovinti raudonėliai - 1/2 šaukštai;
- rūkyta paprika - 1/2 šaukštai;
- kietas sūris - 140 g;
- pomidorai savo sultyse - 600 g.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 200 ° C. Mes padengiame kepimo dėklą popieriumi ir įdėdami daržoves: pomidorus, svogūnus ir morkas, laistydami juos
Padaže keptas daržoves su pomidorais savo sultyse, raudonėliai, paprikos ir supilkite viską su sultiniu. Po to, kai puodo turinys užvirinamas, supilkite sriubą į stalo maišytuvą ir švelniai šypinkite. Kreminė sriuba grąžinama į ugnį, pašildoma ir sumaišoma su tarkuoto sūrio. Virkite sriubą, kol sūris visiškai ištirps, po to patiekite indą, apkeškite dar daugiau sūrio ant viršaus. Malonu apeiti!