Rūkytas Chechel'o sūris arba, kaip vadinama žmonėms, "pigtail" priklauso tradicinei armanų virtuvei. Dėl savo konsistencijos ir skonio jis labai panašus į rūkytą suluguni sūrius, tačiau vis tiek smilkė turi didelių skirtumų. Pagrindinis skirtumas, ko gero, yra išvaizda, nes nerijos plytelės nėra nieko sumaišytos. Tačiau, be patrauklaus išvaizdos, šis sūris turi daug kitų savybių. Pažiūrėkime Chechel sūrio naudą ir kenkia organizmui.
Sūrio Cheshilo nauda
Kaip ir bet kuris pieno produktas, rūkytas sūris yra turtingas kalcio ir fosforo šaltinis, kuris yra būtinas plaukų, nagų ir kaulų sveikatai. Taip pat šiame sūre yra B grupės vitaminų, kurie normalizuoja nervų sistemos darbą ir pagerina miegą. Be to, verta paminėti Chechel sūrio puikų maistinę savybę. Už šimtą gramų sūrio reikia 320 kilokalorijų. Sūrio riebalai kramtyti gana mažai (5-10%), todėl puikiai tinka žmonėms, kurie bando atsikratyti perteklinio svorio, tačiau negali atsisakyti sau mėgstamo gydymo.
Čechilo sūrio sudėtis yra šviežios karvės, avys arba ožkos pienas, natūraliomis rūgštimis. Taip pat į sudėtį įeina fermento fermentas, naudojamas pieno koaguliavimui. Kadangi sūrio sudėtis yra labai neutrali, ji negali pakenkti organizmui. Tačiau žmonėms, sergantiems skrandžio sutrikimais, reikia būti atsargiems dėl rūkytų produktų naudojimo, net jei jie yra pieno produktai. Bet apskritai svarbiausias dalykas yra pasirinkti tinkamą sūrį. Niekada negaminate Checheil sūrio pernelyg ryškiai spalvos, nes tai reiškia, kad naudojant jį buvo naudojami dažikliai. Be to, pavojus kūnui yra sūris, kuris nebuvo ruošiamas natūraliu rūkymu, bet skysčio dūmų pagalba .