Grybų patiekalai yra žinomi beveik visiems, šios gamtos dovanos yra sriubų, salotų, padažų ir dar daugiau pagrindas. Yra daugybė vadinamųjų miško mėsos rūšių, ir kiekvienas iš jų turi savo nuopelnus, todėl nėra lengva pasirinkti labiausiai naudingų grybų, tačiau mokslininkai nustatė, kurie iš jų yra daugiausia vitaminų ir maistinių medžiagų.
Kurie grybai yra labiausiai naudingi?
Grybų, kuriuose yra daugiau vitaminų ir mineralų, sąrašas yra:
- Baltieji grybai . Jie turi vitaminus A , B1, C ir D, taip pat jodą, cinką, manganą ir varį. Jie yra skanūs, palyginti lengvai virškinami, todėl teisingai vadovaujamasi labiausiai naudingų žmonių grybų sąrašu.
- Triufeliai . Jie turi subtilų aromatą, skatina medžiagų apykaitos procesų normalizavimą ir turi teigiamą poveikį imuninės sistemos veikimui.
- Chanterelles . Iš jų gaunamos nepaprastai skanios sriubos, naudingos šių grybų medžiagos padeda valyti kepenis, pašalinti toksinus iš organizmo. Pažymėtina, kad tik vištidės rekomenduojamos virti šviežią, tokiuose patiekaluose yra ergosterolio, kuris yra natūralus antibiotikas.
- Austree grybai . Jie naudojami net siekiant sukurti vaistus žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Reguliariai valgydami patiekalus iš vernix, galite prisotinti kūną vitaminais A ir C, taip pat kaliu.
- Riebaluotas . Jie rekomenduojami naudoti daržovių sultinio sriubose, todėl grybus geriau absorbuoja kūnas. Didelis šio produkto kalio kiekis padeda stiprinti širdies raumens.
- Opiata . Jie yra medžiagų, tokių kaip varis ir fosforas , sandėlis, įskaitant jų dietą, negalima nerimauti, kad organizmas negaus mikroelementų duomenų, reikalingų normaliam daugelio sistemų funkcionavimui.