Špinatai, kurių augimas tampa vis populiaresnis šiandien, buvo atvežtas į Ispaniją iš Mažosios Azijos, o po to greitai išplito visoje Europoje. Šis dvigubas ankstyvojo nokinimo šeimos mare šeimos yra vertingas augalinis dietinis produktas. Špinatai pridedami į įvairias salotas , valgomas kaip bulvių koše, kaip patiekalas su mėsos arba žuvies patiekalais sriubos forma ir džiovinamas kaip aromatizuotas prieskonis. Visų žinomų šio augalo grupių vitaminai yra didesni nei kitų daržovių. Karotinas yra tas pats, kas morkose, ir baltymai yra 34%. Špinatai yra vertingi tiems, kurie kenčia nuo anemijos, nes šimtu gramų geležies lapų yra apie 20 miligramų geležies. Tačiau jame nėra rūgščių, idealiai tinka žmonėms, sergantiems virškinimo trakto sutrikimais.
Dažniausios špinatų veislės yra "Victoria", "Giant", "Virofly". Pirmasis būdingas vėlyvas brendimas. Jį galima išvalyti ne anksčiau kaip praėjus 35 dienoms po šiennartų sodinimo. Tokie špinatai turi rozetę šalia žemės ir gofruoto storio apvalių lapų. Skirtingai nuo "Victoria", "Giant" veislės - ankstyvos brandos. Augalai yra pailgi ovalūs lapai, o rozetas yra gana kompaktiškas. Veislės "Virofly" atstovai iškėlė rozetę ir susideda iš mėsingų didelių овсяных lapų.
Špinatų auginimas
Šis augalas priklauso nuo šalčiui atsparių pasėlių, todėl lengvai atsparus 4-5 laipsnio šalčiams. Augančių špinatų technologija, susidedanti iš ankstyvojo sėjimo, leidžia jums pateikti lentelę su ankstyvą žalumyną balandžio mėn. Beje, labiausiai subtilus ir maistingas špinatas gaunamas ankstyvojo pavasario sėjos metu. Špinatai geriausiai auga 15-20 laipsnių temperatūroje. Ir jei temperatūra pakyla, kai sumažėja drėgmės lygis, augalo lapai auga mažesni, todėl susidaro ankstyvas šūvis.
Dabar apie tai, kaip tinkamai auginti špinatus savo sode, kad būtų galima įvairinti stalą. Paprastai špinatai yra sėjami su penkių ar keturių linijų juostomis 20 centimetrų atstumu. Tarp šių juostų reikia palikti 1,5 metro takelius. Kvadratiniame miegamojo miegamajame jums reikia 6 gramų sėklų. Prieš auginant špinatus, sodas yra patvirtintas (humuso, azoto-fosforo trąšos).
Augalų špinatų auginimas ir augalų priežiūra nėra lengva. Atlaisvinimas ir ravėjimas pakaks. Jei norite gauti augalus su mėsingais, dideliais ir sultingais lapais, tada be gausiai laistyti negalima. Nebereikia išsklaidyti jaunų ūglių. Augalai iš pernelyg tankių vietų turėtų būti pašalinti anksti, kai tik pasirodys pirmieji trys ar keturi lapai. Žydėjimo laikotarpiu reikia išvalyti visus vyrų augalus, neišvystytus ir sergančius krūmus. Ir prie pagrindinio valymo galite tęsti 6-7 išsivysčiusių lapų. Kai pasirodys pirmosios strėlės, augalas nebeteiks maistinės vertės. Iš metro lovos galite gauti apie pusantro kilogramo špinatų.
Jei sąlygos buvo pakankamai palankios, tada per 80 dienų kitos sėjos sėklos brandins. Kai tik bus užauginta, sėklos gali būti deramos. Jie lieka dygstanti ilgą laiką - iki ketverių metų.
Ligos ir kenkėjai
Špinatai dažnai užkrėstos šaknų puviniu ir miltligės. Viršutiniuose lapuose pastebėsite geltonus dėmelius, o apatiniuose - pilkšvai purpurinį atspalvį. Iš kenkėjų, daugiausiai šnipas erzina minerą skristi, dėti po kiaušinių lapais. Lervos paima lapus. Siekiant sumažinti infekcijos riziką, augaliniai špinatai toli nuo lovų, kur auga runkeliai, pritraukiant kalnakasių musą.