Nuo pavasario pradžios jūs norite greitai atsikratyti sunkiųjų maisto produktų ir atrasti skanų dietos meniu. Pirmasis akmenis sveiko meniu pagrindu turėtų būti salotos, pavyzdžiui, salotos su agurkais ir morkomis - pigūs ir labai paprasti paruošti.
Salotos su kopūstais, morkomis ir agurkais
Ingredientai:
Salotos:
- kopūstai - 1/2 galvos;
- morkos - 2 vienetai;
- salierai - 2 stiebai;
- žali svogūnai - 3 plunksnos;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- šviežias bazilikas - puokštė;
- avokados - 1 gabalas;
- konservuotų pupelių - 1 1/2 šaukštai.
Kuro užpylimui:
- 2 liepų sultys;
- Dijonmedis - 2 šaukštai. šaukštai;
- Džiovinti česnakai - 1/2 šaukštai;
- juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Naudodami smulkintuvą, kopūstus supjaustykite į plonus šiaudus. Didelėje keptuvėje išvalome morkas, o agurkus ir avokadą supjaustyti kubeliais. Salierai taip pat sumalami peiliu ar smulkintuvu. Visi salotų ingredientai sumaišomi su kapotų žolelių ir pupelių. Mažame dubenyje užpilkite ingredientus užpakaliniu šakute ar vėžliu. Mes užpilame salotas ir nedelsdami jį patiekiame prie stalo.
Salotos su korėjiečių morkomis, vištiena ir agurkais
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 vnt;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- Korėjos morkos - 150 g;
- majonezas - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui;
- pievagrybiai - 3-4 vienetai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė virinama, kol ji bus išvirta sūdytu vandeniu, vėsinama ir suskaidoma į pluoštus. Grybai supjaustyti plokštelėmis ir kepti augaliniame aliejuje iki azoto rudos spalvos ir visiškai išgarinti drėgmę. Agurkai supjaustyti kubeliais. Sumaišykite visas salotų sudedamąsias dalis, įskaitant korėjiečių morkas. Padažykite salotas su druska ir pipirais pagal skonį, tada užpildykite patiekalu su majonezu ir dar kartą išmaišykite. Prieš patiekiant salotas su morkomis, vištiena ir agurkais reikia atšaldyti.
Salotos su kopūstais, morkomis, pipirais ir agurkais
Ingredientai:
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- jūrų vėžlys - 120 g;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- salotų svogūnai - 1 vnt;
- virtos bulvės - 2 gumbai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sviestas, citrinų sultys - pagal skonį.
Paruošimas
Bulgarijos pipirai ir morkos supjaustomi mažais šiaudais arba susmulkinami naudojant specialią keptuvę. Pomidorą supjaustyti kubeliais. Taip pat mes darome su virtomis bulvėmis, kurias pirmiausia reikia išvalyti, taip pat su šviežiais agurkais. Salotos svogūnai blizgantys ploni žiedai. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus salotų dubenyje, nepamirškite pridėti jūrų vamzdžio.
Atskirai paruošiame padažą maišant česnaką, perduotą per spaudą, su dviem sviesto dalimis ir viena dalimi citrinų sulčių. "Solim" ir pipirus užpilkite iš širdies, kruopščiai nuplaukite ir užpilkite salotos.