Marinuoti česnakai yra mylimi net tie, kurie visai nepažįsta šviežios formos. Galų gale dantys neturi tokio išreikšto ūmaus skonio ir, svarbiausia, po jo naudojimo absoliutus kvapas nuo burnos, dėl kurio jie atsisako šio naudingo produkto. Kaip užpilti česnaką žiemai, dabar mes jums pasakysime.
Kaip žiurėti česnakais žiurkę su denzėmis?
Ingredientai:
- česnakai - 500 g;
- saldieji pipirai - 3 vnt .;
- cukrus - 50 g;
- gvazdikėliai - 2 vnt .;
- vanduo;
- stalo actas - 70 ml;
- lauro lapas - 1-2 vienetai;
- pipirai žirniai juodi - 10 vnt .;
- stalo druska - 30 g.
Paruošimas
- Česnakai išvalomi iš lukštų, ir mes juos dedame ant paruoštų virtų indelių.
- Užpildykite stalelius verdančiu vandeniu ir palikite apie 3 minutes, tada išleisk vandenį.
- Pasirinkite 300 ml skysčio, virinama. Sacharimas, druska, įdėk prieskonius. Valgykite marinatą, kol ingredientai visiškai ištirps. Įpilame actą. Marinatą įpilkite į česnaką.
- Uždenkite stiklainius virtomis dangtelėmis ir apvyniokite. Po to, kai stiklainiai yra atšaldyti, mes juos šaliname tolimesniam saugojimui.
Marinuoti česnakai žiemos galvams
Ingredientai:
- jauni česnakai - 1 kg;
- geriamasis vanduo - 190 ml;
- actas 9% - 200 ml;
- cukrus - 55 g;
- gvazdikų gumbai;
- lauro lapas;
- druska - 25 g;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
- Česnakai gerai nuplauti, blanšuoti, mesti jį ant sieto ir atvėsinti šaltu vandeniu.
- Įdėkite galvas į stiklainius, įpilkite juodųjų pipirų ir gvazdikėlių žirnių. Mes priimame kiekį prieskonių, priklausomai nuo mūsų pageidavimų.
- Paruošiame marinatą iš acto, vandens, druskos ir cukraus. Čia mes mesti lauro lapu.
- Užpilkite česnako galvas paruoštu marinatu. Iš viršaus mes padengiame marlę ir laikome savaites trims šiltai. Tada uždarome dangčius ir nusiųsime jas saugojimui.
Skanus marinuoti česnakai žiemai - receptas
Ingredientai:
- česnakai - 1 kg;
- geriamasis vanduo - 1 litras;
- nejodinta druska - 50 g;
- gvazdikėliai ;
- cukrus - 50 g;
- stalo actas - 10 ml;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
- Česnakai valomi nuo nešvarumų, perteklinių lukštų ir mano gera.
- Ant stiklinių dugnų mes dedame juodųjų pipirų su žirneliais, gvazdikėliais. Mes įdedame česnako galvas viršuje.
- Užpildykite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite dieną.
- Marinade mes viriname vandenį, druską, cukrų ir virkite, kol jis ištirps. Pabaigoje mes užpilame actu. Su česnaku išpilame vandenį, supilkite marinatą ir supilkite.
Kaip bulvių su burokėlių sultimis žiurėti žirniai?
Ingredientai:
- geriamasis vanduo - 1 litras;
- cukrus - 50 g;
- actas 9-100 ml;
- burokėlių sultys - 100 ml;
- druska - 50 g.
Paruošimas
- Kuko marinatą, įpilant druskos ir cukraus į vandenį, o kai sudedamosios dalys ištirpsta, supilkite actą.
- Mes įdedame česnako galvas į virtus indelius ir supilkite marinatą su runkelių sultimis ant viršaus.
- Sterilizuokite puslitgalius indus 15 minučių vandens vonioje.
- Tada mes juos išveriame skardos dangteliais ir nusiųskime juos į saugyklą.
Marinuoti česnakai žiemai be sterilizacijos
Ingredientai:
- česnako galvutės - 7 vnt .;
- cukrus - 40 g;
- geriamasis vanduo - 450 ml;
- druska - 40 g;
- actas 9 - 50 ml;
- rudieji runkeliai - 300 g.
Paruošimas
- Pirmiausia ruošiame runkelių sultys. Trinti runkelius ant trintuko, įpilkite apie 20 ml vandens ir išspauskite per sietą arba marlę.
- Česnakai yra išmontuoti ir susmulkinti. Blanch jų minučių 3 verdančio vandens, tada vėsioje.
- Bankai sterilizuojami.
- Mes paruošime marinatą iš paruošto vandens, druskos ir cukraus. Jau galų gale mes užpilame actą.
- Paruoštas marinatas užpilkite česnaką, kamštieną ir pasukite.
- Palikite švarą šaltyje. Maždaug po savaitės česnakas bus paruoštas.
Sėkmingai atlikę visus ruošinius!