Kepenys yra vienas iš turtingiausių geležies šaltinių žmogaus mityboje. Be to, šis produktas yra plačiai paplitęs mūsų parduotuvėse, greitai paruoštas ir ne brangus. Skanūs ryžiai su kepenis pagal mūsų receptus patars jūsų ir jūsų šeimos patiekalams.
Kepenų ir ryžių receptas
Ingredientai:
- ryžiai - 1 1/2 daiktai;
- vištienos sultinys - 2 daiktai;
- vanduo - 2 daiktai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiauliena - 250 g;
- vištienos kepenys - 250 g;
- bekonas - 3 vienetai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- salierai - 2 stiebai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Ryžiai virinama dviejų stiklių vandens ir stiklinės vištienos sultinio mišinyje. Kai ryžiai bus paruošti - supilkite jį su aliejumi, sumaišykite ir atidėkite.
Šiuo metu vištienos kepenys yra supjaustytos į mažus gabalėlius arba suporuotos su maišytuvu. Giliai storo sienelių dangtyje mes šildome aliejų ir kepkite jį iki šiek tiek rudos spalvos. Kai tik patiekalas suglebęs, sumaišykite su malta mėsa ir padidinkite ugnį.
Norėdami kepta kiauliena, įpilkite supjaustytų salierų ir morkų. Kai tik daržovės yra minkštos, įdedame kepenis ant keptuvės ir keletą minučių tęsiame virimą. Pasibaigus laikui supilkite sultinio turinį į sultinį ir išgarinkite daugumą jo. Į ryžius supilamas storas maltos mėsos ir kepenų mišinys ir sumaišomas.
Jei norite kepti ryžius su kepenis daugybiškai, tuomet pirmiausia turite išvirti ryžius, o tada pradėti kepti ir rauginti mėsą, kepenis ir daržoves. Kai tik kepenų mišinys bus paruoštas, sumaišykite jį su ryžiais ir 10-15 minučių palikite "pašildyti".
Vištienos kepenys su ryžiais
Kepenius pomidorų padaže galima paruošti kartu su ryžiais, todėl patiekalas pasirodys daug aromatintas.
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 500 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- ryžiai - 1 prekė;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš kepdami ryžius su kepenimis, išplaukite ryžių grūdus, kad išvalytumėte vandenį. Vištienos kepenys supjaustoma į kubelius ir kepama ant nedidelio kiekio augalinio aliejaus, kol jo paviršius nesuprasti. Tada galite įdėti smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas į keptuvę. Laukite daržoves ir kepenis, kol svogūnai ir morkos paruošiami pusiau (5-6 minutės).
Dabar galite užpildyti anksčiau nuplautą ryžių lazdelę, tada užpilkite visus 1 1/2 puodelius vandens. Kai ryžiai sugeria vandenį, įpilkite dar 500 ml skysčio, prieš tai praskiedžiant pomidorų pasta. Dar rytes supilkite dar 7-10 minučių, tada padėkliuką sutepkite žolelėmis ir padėkite ant stalo.
Jautienos kepenys su ryžiais orkaitėje
Kepenų suflija yra toli nuo lengviausio paruošti patiekalą. Kur lengviau užkepti ryžių kepsnius, remiantis jautienos kepenimis. Pasirodo, skanus, malonus ir malonus patiekalas.
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 500 g;
- ryžiai - 1 prekė;
- miltai - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 1/3 amžiaus;
- svogūnai - 1 vnt.;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai smulkiai supjaustyti ir kepti daržovių aliejuje, kol bus skaidrus. Įmaišykite ryžius, kol paruošta
Ryžių pyragaičiai su kepenimis bus paruošti po 20 minučių kepimo 180 laipsnių. Padažą galite patiekti atskirai arba su daržovių salotomis.