Vitaminas D yra saulės vitaminas, nes mes galime jį sintetinti tik ryšium su saulės spinduliais. Tačiau žiemą mes daugiausia žengiame tamsoje, kad ryte vakare, be to, vitamino D vystymuisi mūsų kūnas turėtų būti minimaliai apvilktas drabužiais, ir su šia būkle mes susidursime tik tada, kai vaikščiojame visą dieną šaltai šaltai. Šaltojo sezono metu labai svarbu žinoti, kur yra vitamino D.
Produktai |
Paprastai vitaminas D randamas gyvūninės kilmės produktuose:
- silkė;
- menkės;
- skumbrė;
- lašiša;
- skumbrė;
- upėtakis;
- žuvies ir mėsos kepenys;
- kiaušinio trynys;
- sviestas;
- pienas;
- grietinė.
Kalbant apie augalinius produktus, jo turinys yra nereikšmingas čia:
- grybai;
- kukurūzų aliejus;
- petražolės;
- bulves;
- sėklos.
Nuolatiniame meniu šiaurin ÷ se, kur visada yra šiek tiek saul ÷ s, tradiciškai yra daug vitamino D. Nenuostabu, kad menk ÷ s kepenys yra geriausias vitamino D šaltinis, tai yra pirmas dalykas, į kurį minima norvegų virtuv ÷.
Kaip laikyti vitaminą D?
Yra keletas gudrybių, kurie padės išlaikyti skrupulingojo vitamino D rodiklį aukščiausiu lygiu visuose maisto produktuose:
- Mėsa ir žuvis tirpdamos lėtai kambario temperatūroje;
- atšildytas, nedelsiant valgyti, netaikomas pakartotinai užšaldyti;
- Įdėkite daržoves tik verdančiu vandeniu ir neleiskite jiems virti;
- Mėsa ir žuvis geriausiai virtos virtos, arba kepti folijoje ar rankovėse;
- tai yra labai kenksminga šilti maistą keletą kartų;
- mėsą ir žuvį negalima atšildyti ar mirkyti vandenyje, nes su vandeniu druskos ir visų vitaminų.
Privalumai
Galbūt norėdami įtikinti jus, kad reikia atidžiai gydyti vitaminą D, turėtumėte pasakyti keletą žodžių apie jo naudą. Pirma, be fosforo absorbuojamas nei fosforas, nei kalcio, nei magnio. Be šių mikroelementų mūsų kaulai labai greitai susilpnės ir taps trapūs.
Antra, mūsų saulėtas vitaminas nekenkia imuninei funkcijai. Vitaminas D didina AIDS sergančių pacientų gyvenimo trukmę ir taip pat padeda išvengti vėžio.
Vitamino D stoka sukelia nuolatinę depresiją, migreną, taip pat širdies ir kraujagyslių sistemos pablogėjimą. Vitaminas D yra ypač svarbus moterims, nes jie praranda daug daugiau kalcio nei vyrai, todėl, padidėję kalcio poreikiai, jiems reikalingas jo ištikimas kompanionas - vitaminas D.