Įvairiose šalyse patiekiami tokie komponentai kaip žalieji svogūnai, kurie maistui suteikia pikantiškumo. Todėl daugelis žmonių į tai įtraukia savo mitybą, net nekalbėdami apie tai, kokie vitaminai yra žaliose svogūnuose, ir apie šio žalio naudą. Tačiau norint sugalvoti meniu, prašome dar paklausti, kokią naudą lankas gali suteikti, ir ar jis turėtų būti valgomas.
Kokie vitaminai randami žaliame svogūne?
Šioje žalumoje rasite daug žinomos visoms askorbo rūgštims , kurios padeda atkurti kūno imuninę sistemą ir greitai atsikratyti peršalimo padarinių. Vitamino C kiekis žaliame svogūne tampa puikia priemone gripui ir ARI užkirsti kelią, todėl patariama valgyti tuos, kurie priversti susisiekti su jau sergančiais žmonėmis, tai padės neužkrėsti.
Yra šios žolės ir vitaminai A ir B, kurie padeda stiprinti kaulų ir raumenų audinius, padeda normalizuoti nervų sistemos darbą, atstatyti regėjimą ir netgi reguliuoti virškinimo procesą. Šių medžiagų kiekis svogūnais yra gana didelis, todėl valgydami net 50-100 g šios žalumynų per dieną, jūsų kūnas bus labai naudingas.
Kalbant apie žaliųjų svogūnų turtingus vitaminus, neįmanoma paminėti tokkoferolio, tai yra, vitamino E, kuris taip pat vadinamas jaunimo stimuliuoju. Šio mikroelemento buvimas žalia yra gana didelis, todėl net nedidelis jo kiekis dietoje padeda sumažinti ankstyvų senėjimo požymių tikimybę. Vitaminas E taip pat yra būtinas norint užtikrinti, kad daugelis tarpsieninių procesų vyktų organizme, jei jis yra nepakankamas, gali kilti rimtų sveikatos problemų, pridedant svogūnus į indus, ši rizika netaikoma.
Žaliuose svogūnuose yra ne tik vitaminai, bet ir mineralai, tokie kaip fosforas , kalis, cinkas ir magnis. Jei trūksta šių medžiagų, nagai pradeda suskaidyti kūną, odos turgoras mažėja ir plaukų slinkimas padidėja, įtraukiant žalias į savo mitybą, išvengti šių problemų atsiradimo ir išlaikyti ne tik gerą sveikatą ir stiprumą, bet ir jaunimą. Šie mikroelementai taip pat reikalingi stiprinant širdies ir kraujagyslių sistemą ir normalizuojant smegenų ląstelių funkcionavimą, įrodyta, kad to paties fosforo trūkumas gali sukelti atminties sutrikimą ir mąstymo procesų sulėtėjimą.