Sutinku, kad neįmanoma įsivaizduoti šventinio stalo be skanių salotų. Ir nors "Olivier" yra vienas iš visų švenčių ir švenčių karūnais patiekalų, žinoma, norėtumėte išsklaidyti stalą su kažkuo ypatingu, kad galėtumėte pasilepinti ir nustebinti svečius. Šiuo atveju apibūdinsime keletą labiausiai skanių salotų su virtine jautiena mėsos receptų. Atkreipkite dėmesį, kad pagrindine sudedamąja dalimi pasirinkome jautiena, nes ji puikiai atitinka bet kokius produktus ir suteikia salotoms ypatingo skonio.
Salotos su virta jautiena ir korėjiečių morkomis
Ingredientai:
- jautiena (virta) - 300 g;
- Korėjos morkos - 250 g;
- kumpis - 120 g;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- alyvmedžio majonezas (50%) - 180 g;
- garstyčios - 2/3 šaukštai.
- krekeriai (su bekonu) - 1 pakelis;
- druska "Ekstra" - žiupsnelis;
- žalia petražolės - 4-5 šakos.
Paruošimas
Supjaustykite virtą jautieną su labai aštriu peiliu šiaudais. Tuo pačiu būdu pjaustome kumpį ir deriname su mėsa. Tame pačiame dubenyje išdėstykite paruoštą morką korėjiečių kalba ir supakuotų krekerių paketą, geriausiai turintį kumpio skonį. Pjaustyti pomidorą šiaudais, mes tikriausiai neveiksime, todėl supjaustykite į kubelius ir padėkite jį į dubenį su visais ingredientais. Kadangi salotose yra krekerių, mes panaudosime penkiasdešimt procentų majonezo, kitaip jie nebus drėkinti riebaluose. Todėl imkime alyvuogių majonezą, sumaišykite garstyčių ir užpilkite šį mišinį su paruoštais ingredientais salotoms. Jei pageidaujama, saleles galima apibarstyti su maža druska.
Išskalaukime paruoštą skaniai salotą salotų dubenyje, papuoškite ne labai smulkiai supjaustytas šviežias petražoles ir nedelsdami tarnavome prie stalo.
Virtos jautienos salotos su sojos padažu, sūdyti agurkai ir paprikos
Ingredientai:
- virta jautiena - 400 g;
- Trys spalvos bulgarų pipirai (vidutiniai) - kiekvienas po vieną;
- marinuoti agurkai (dideli) - 1 vnt;
- svogūnai (dideli) - 1 vnt.
- sojos padažas - 50 ml;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- zira - 2/3 šaukštelių.
Paruošimas
Mes išvalome iš dobilų spalvotą bulgarų pipirus ir supjaustome gražiais šiaudais. Taip pat mes supjaustėme pusę valandos virtos jautienos ir pridėti ją prie dubenėlio su pipirais. Tada, tuo pačiu principu, sumaišykite didelį mėsingą marinuotą agurką. Tačiau svogūnus, taip pat supjaustytus į šiaudų rūšį, prieš tai įdėdami jį į salotas, užpilkite verdančiu vandeniu, tada sujunkite, išspauskite svogūną ir sumaišykite su visais dubenyje esančiais ingredientais. Norėdami įdėti pikantišką pastabą į salotas, pabarstykite jį su zirių prieskoniais. Į dubenį su sojos padažu įpilkite alyvuogių aliejaus, sumaišykite ir iškepkite nuostabias salotas. Norint padažyti visą salotų turinį, mes jį sumaišome ir palikdami jį mažiausiai valandą prieš vartojimą.
Salotos su virta jautiena su marinuotais svogūnais ir sūriu, be majonezo
Ingredientai:
- virta jautienos filė - 350 g;
- svogūnai (vidutinio dydžio) - 2 vnt .;
- actas (9%) - 1/3 straipsnio;
- vanduo - 1 prekė;
- kietas gouda sūris - 180 g;
- česnakai - 3 dantys;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- Sezamų aliejus - 20 ml.
Paruošimas
Iškirpkite jau paruoštą jautienos filė kiek įmanoma ilgiau, bet ploni juostelės. Sūrio gali būti susmulkintas su mažu peiliu, tačiau tai yra patogiau tai padaryti ant trintuko.