Šviežių kopūstų sriuba yra skanus karštas patiekalas, puikiai tinka šeimos vakarienei. Be skanus skonio ir svaiginimo skonio, patiekalas vis dar yra labai naudingas organizmui. Patikrink tai patys!
Šviežių kopūstų sriuba receptas
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- balti kopūstai - 400 g;
- filtruotas vanduo - 2 l;
- bulvės - 4 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- žalieji žirneliai - 200 g;
- prieskoniai;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- švieži žalumynai .
Paruošimas
Mes apdorojame mėsą, supilkite į gilią puodą su vandeniu ir virkite sultinį. Nepamirškite laiko veltui, išvalome bulves ir supjaustome kubeliais.
Morkos valomos ir susmulkinamos šiaudais. Su kopūstine šakute pašaliname nešvarius lapus ir supjaustome pjaustytu peiliu, o lemputė sugedo.
Dabar mes perduodame jį kreminiam sviestui kartu su morkomis. Į verdantį sultinį mes mesti bulves su kopūstų ir virkite 15 minučių. Laiko pabaigoje pridedame daržovių kepsnius, žalias žirnelius ir prieskonius. "Tomime" šviežių kopūstų sriuba su mėsa dar kelias minutes, o paskui pilama ant plokštelių!
Šviežios kopūstinės sriuba be mėsos
Ingredientai:
- švieži kopūstai - 0,5 šakutės;
- bulves - 3 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- alyvuogių aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Šaltu filtruotu vandeniu mes mesti nuluptas bulves, jas išvirinti, nuimti putplastis ir virti 5 minutes. Šį kartą švieži kopūstai apdorojami, smulkiai supjaustyti ir supilami į karštą sultinį . Bulvių ir morkų valomos, supjaustomos juostelėmis ir alyvuogių aliejaus daržovės perduodamos skaidrumui ir minkštumui. Švelniai kepdami kepamą krapą, išspauskite česnako skiltelę ir padėkite ją į puodą. Paruošta sriuba išpilta ant plokštelių, kiekvieną šaukštą sudėjus grietinę ir žalius svogūnus.
Šviežios kopūstinės sriuba su vištiena
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- švieži kopūstai - 300 g;
- švieži vištiena - 200 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai;
- bulvės - 4 vnt.
- švieži žalumynai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Mes supjaujame viščiuką į keletą dalių, įdedame ją į puodą, užpilame filtruotu vandeniu ir keletą valandų virkite sultiniu. Kopūstai melenko blizga, ir bulves išvalyti ir supjaustyti skiltelėmis. Visi daržovės mesti į virimo sultinį ir virti, kol minkštas. Bulvių ir morkų perdirbama, susmulkinama ir padengiama augaliniu aliejumi. Tada mes siunčiame keptuvę į puodą, įpilkite druskos ir sumaišykite. Supilame suptį iki pasiruošimo ir papuoškime žalumyną.