Keli grybai ir "muitinės" kojos gali lengvai paversti šventiniu patiekaliu. Išbandykite mūsų šiuolaikinius receptus ir galite pamatyti save!
Vištienos šlaunys su grybais orkaitėje
Ingredientai:
- kojelė - 4 vnt .;
- švieži šampanarai - 400 g;
- tamsintas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakas - 2 dantys;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- baltasis vynas - 2 šaukštai. šaukštai;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite tarkuotą imbierą, česnaką, medų, vyną, sojų padažą, perduodamą per spaudą. Šiek tiek druskos ir supilkite gautą marinato kumpį. Palikite jiems "skaudėti" kelias valandas. Tuo tarpu šiek tiek kepkite grybus į plokštes.
Marinuotų šlaunų dedame ant atskiro folijos gabalėlio, padengiame jas pievagrybiais. Mes sujungiame folijos kraštus ir mes pasukame kaip saldainiai. Per pusę valandos krosnyje su grybais kepama orkaitėje esant 200 laipsnių temperatūrai. Tada atidarykite foliją ir kepkite viščiukų kojas dar kelias minutes.
Vištienos grybais
Ingredientai:
- vištienos kiaulienos vištiena - 4 vnt.
- austrių grybai - 200 g;
- sūris kietas - 120 g;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 4 vnt .;
- česnakai - 4 dantys;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Pagrindinis šio recepto apgauti yra tinkamai iškirpti visą koją. Mes juos pjauname per pusę ir pašaliname kaulus taip, kad oda liktų nepažeista - tai svarbu! Švelniai nuplaukite kūną. Mes trinamas su druska ir pipirais. Austritiniai grybai supjaustomi verdančiu vandeniu ir supjaustomi juostelėmis. Morkos ir sūris trys ant didelės terpės. Smulkiai pjaustykite česnakus ir žalumynus.
Išmaišykite koją iš minkštimo su majonezu ir tolygiai paskirstykite morkas su česnakais, sūriu, austriu grybais ir šiek tiek žalių. Mes suvyniame ritinius, susiejame juos su siūlais ir padengdami viršuje likusį majonezą. Vištienos ritinius paskleiskite pelėsiais ir kepkite 40 minučių 200 laipsnių kampu, kol pasidarys traškios pluta.
Kaip kepti troškinius su grybais daugybe?
Ingredientai:
- vištienos šlaunų - 3 vnt.
- stambieji pupelės - 200 g;
- oleatas (švieži) - 300 g;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 3 vnt.
- stambieji pupelės - 200 g;
- grietinė - 100 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Visa kojė nuplaunama ir padalijama į mažesnes dalis. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus, trys morkos ant didelės lentynos ir grybai ketvirčiais. Į multivarkos dubenį supilkite aliejų, tada padėkite pusę morkų su svogūnais, grybų sluoksniu (taip pat pusė), vištiena, dar kartą svogūnai su morkomis, grybais ir pupelėmis (neužšalinkite). Kiekvienas sluoksnis šiek tiek podsalivaem ir pipirai. Uždarykite dangtį ir valandą įjunkite "įkalinimo" režimą. 10 minučių iki pasiruošimo, pridėkite grietinę ir sumaišykite viską.
Paprasti salotos su kumpiu ir grybais
Ingredientai:
- vištienos kiaulienos vištiena - 2 vnt.
- marinuoti pievagrybiai - 1 b.
- svogūnas - 2 vnt.
- obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- majonezas - 100 g;
- krapai - 1 krūva;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Visa kojė virti, kol paruošta, nuimkite odą, atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite mažais kubeliais. Marinuoti grybai supjaustomi ketvirčiais. Svogūnų puslangis pilamas actu ir paliekamas 10 minučių. Po to, kai deriname visas sudedamąsias dalis, sezonas su majonezu, šiek tiek pipirų ir druskos pagal skonį. Paprasta ir skanu!