Krosnies rankogaliai iš kiaulienos šašaus kebabas yra vertinga alternatyva tradicinei užkandai, pagamintai prie akmens, kai nėra galimybės išeiti iš gamtos. Sultinga, minkšta mėsa su šiek tiek susmulkinta pluta visada virsta minkšta ir pikantiška su prieskoniais ir skonio priedais.
Kaip valgyti oranžinį kepsnį iš kiaulienos?
Mėsa, tokia kaip šašlykinis kebabas, rankovės orkaitėje bus kuo arčiau originalo, nes teisingas marinatas ir tinkamas aksominis gabalas, kuris dažnai yra svogūnai.
- Idealus maistas yra kiaulienos kaklas. Galite naudoti kitas skerdenos dalis, o kepimo laikas padidinamas 10-15 minučių.
- Mėsa supjaustoma į skiltelių dydį.
- Paruoškite marinatą, duokite jiems kiaulieną, palikite kelias valandas.
- Supilkite mėsą į rankovę, sulenkite iš abiejų pusių ir kepkite 200-250 laipsnių kampu 1-1,5 val.
Marinatas šašliu kebabui iš kiaulienos krosnyje
Dėl kukurūzų skonio kepyklos galite įsigyti gardaus šašliuko kebabo, nes sėkmingas marinatas, kuris minkštins pluoštus kokybiškai, mėsos sultingas ir suteiks būdingą skonį. Kiekvienoje marinuojančios mėsos versijoje yra svogūnų, kurių kiekis nustatomas pagal receptą arba atskirai.
- Klasikinė marinatas mėsai: svogūnai, druska, pipirai ir prieskoniai šašlyčių kebai. Pjaustyti svogūnais iš pradžių susmulkinama druska tol, kol sultys atskiriamos.
- Skanus patiekalas bus, jei marinuota kiauliena raudonojo vyno acto ir augalinio aliejaus mišinyje lygiomis dalimis, pridėjus svogūnų, druskos ir prieskonių.
- Puikus mėsos minkymo kefyru minkštimas, supjaustytas pjaustytas svogūnas ir gruzinų prieskoniai.
- Gurmaniškas skonio krepšys su marinatu granatų sultyse, raudonas sausas vynas.
Shish kebabas ant rankšluosčio ant svogūno pagalvėlės
Paruoštas šašlykinis kiaulienos iš namų kiaulienos rankovės orkaitėje neturi charakteringo kvapo dūmų, tačiau praktiškai jis gali būti kompensuojamas dėl šio nereikšmingo defekto. Kai kepiate skardines mėsos ant promarinovannogo svogūnų pagalvių, jie gauna puikų šašlykas kepinių skonį ir aromatą.
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- svogūnas - 4 gabaliukai;
- actas ir citrinų sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai už šašinio kebabą - 2 šaukštai. šaukštai;
- pipirų mišinys - 0,5 šaukštelio;
- druska
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą, įpilkite šaukštą acto, citrinų sulčių, pipirų ir prieskonių, sumaišykite, palikite 6 valandas arba naktį.
- Prieš valandą iki paruošimo shinkuyut žiedai svogūnai, pridėti acto, cukraus, 4 šaukštai. šaukštai vandens.
- Įdėkite svogūnus į rankovę, mėsa dedama ant viršaus.
- 50 minučių paruošite šašlią kebabą orkaitėje su svogūnais rankovėje.
- Iškirpkite rankovę ir grąžinkite indą į orkaitę dar 30 minučių.
Šašaus kebabas kiaulienos krosnyje su bulvėmis
Šašlytelis iš kiaulienos su krosnies rankove gali būti paruoštas kartu su bulvėmis, netoliese esančiame kepimo lakšte užsukus daržovių pjovimą. Panašiai ir tuo pačiu metu galėsite gauti mėsos su garnyru, kurio skonį galima lengvai keisti, pridedant kvepiančias džiovintas žoleles, prieskonius, kapotų žalumynų.
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- bulves - 1 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- augalinis aliejus ir citrinų sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai už šašinio kebabą - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, paprika, žalumynai.
Paruošimas
- Mėsa supjaustoma, druska, cukrus, pipirai, prieskoniai, sviestas, citrinų sultys ir kapotos svogūnai, paliekami keletą valandų spaudoje.
- Valykite, supjaustykite bulvių griežinėliais, sezumėkite druska, paprika, žaluma, įpilkite šaukštą aliejaus ir sumaišykite.
- Atskirai išpjaukite rankšluosčio mėsą su svogūnais ir bulvėmis, sujungtomis.
- Paruoškite šašai kepą su bulvėmis, esančiomis kepimo skardos orkaitėje, 1 valandą 200 laipsnių kampu.
- Iškirpkite abi rankoves ir 15-20 minučių leiskite turinį ruduoti.
Šafino kefyro kefyras iš kiaulienos krosnyje
Kepta kefyro šašliu kepsnys iš kiaulienos, keptas orkaitėje, pasirodo minkštas, sultingas, vidutiniškai sultingas ir ruddy. Siekiant geresnio poveikio, būtina vartoti rūgštųjų pieno produktų, kurių riebumas yra didelis. Svogūnų kiekį galima padidinti arba papildyti žalumynų kompozicija, mėgstamais prieskoniais.
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- svogūnas - 2 vnt.
- kefyras - 250 ml;
- prieskoniai už šašinio kebabą - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą.
- Sumaišykite svogūną, sumaišykite su druska, kol sulčių, pridėkite prie mėsos kartu su prieskoniais ir pipirais.
- Maišykite masę, užpilkite kefyru ir palikite keletą valandų.
- Išskalaukite kiaulieną ir svogūnus suvynioti rankovėmis.
- 80 minučių pasiruošite šašai kebabą orkaitėje.
- 20 minučių iki kepimo pabaigos nupjovite rankovę.
Kiaulienos šašlykinis kebabas su majonezu orkaitėje
Šašliko kebabo receptas iš kiaulienos krosnyje gali būti gaminamas su majonezu, rinkdamas mėsą. Gautas rezultatas bus malonus minkštas mėsos gabaliukų ir jų aštrus, vidutiniškai aštrus skonis. Grybelis gali būti tiek ūmus, tiek subtilus, todėl galite reguliuoti gatavo užkandžio sunkumą.
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- majonezas ir garstyčios - 100 g;
- skonio šašliuko kepsnys;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą, supjaustykite svogūną, suminkškite druska.
- Inokuliuokite garstyčias, majonezą, pipirus ir pagardus, sumaišykite ir palikite šaldytuvėje marinuoti keletą valandų arba per naktį.
- Supilkite mėsą kartu su svogūnais, supjaustytais į maišytą rankovę.
- Kepkite šašliuko kefyro kukurūzą 1 valandos orkaitėje, pjaustykite 15 minučių prieš virimo proceso rankovės pabaigą.
Šašaus kebabas su granatiniu padažu rankovėje
Paruoštas naminis šašlykas kebabas kiaulienos krosnyje , marinuojantis granatų sultyse, taps mėgstamas tarp visų variantų. Nepaprastas rafinuotas gautos mėsos skonis pakenks net išrankiems gurmanams. Pageidautina, kad sultys išspaustų iš gerai subrendusių vaisių ir nenaudotų įsigyto produkto.
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- mineralinis putojantis vanduo - 1 l;
- granato sulčių - 1 stiklo;
- apyniai-suneli - pagal skonį;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Kiaulieną supjaustoma, valandą išpilta mineraliniu vandeniu, po to pašalinama į sietą ir leidžiama nutekėti.
- Į mėsą įmaišykite smulkintą svogūną, pipirus, prieskonius, granato sultis, sumaišykite, sumaišykite, palikite 12 valandų.
- Perpilkite mėsą su svogūnu į rankovę.
- Po 1 valandos buvimo krosnyje, pašildytoje iki 220 laipsnių, bus paruoštas krosnies šašlykas, keptas orkaitėje.
Šašaus kebabas kiaulienos krosnyje su miglu
Šašlykinio kebabo ruošimas rankovėje esančioje orkaitėje leis jums kvapas rūko, jei į marinatą pridėsite šaukštą skysčio dūmų arba įdėsite kepsnines akmens angeles abiejose mėsos ir svogūnų rankovės pusėse. Marinatas tinka arba patiekiama recepte. Vietoj raudonos, galite naudoti balto vyno ar vyno acto.
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- sausas raudonas vynas - 1 stiklas;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai šašliukui - pagal skonį;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Svogūnai supjaustyti, minkyti su druska, kol sultys bus atskirtos, supjaustos į susmulkintą mėsą.
- Pridėti prieskonių, pipirų, cukraus, supilkite į vyną.
- Įdėkite apkrovą į viršų ir palikite kiaulieną nakčiai.
- Supilkite mėsą ir svogūnus į rankovę, kepkite 80 minučių 220 laipsnių kampu.
- Norėdami nudeginti, nupjaukite rankovę 15 minučių prieš valgio pabaigą.
Kiaulienos kepsnys su actu orkaitėje
Tiems, kurie yra pripratę prie agurkų mėsos , galite iškepti kiaulienos šašliuką į rankovės orkaitę, naudodami proporcijas, pateiktas žemiau esančiose sudedamosiose dalyse. Asorti prieskonius galima išplėsti, įpilant čiobrelio, baziliko, apynių-saulės mišinio, sumalto arba susmulkinto į laurelių gabalėlius.
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- actas 100 ml;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- Muskatas, koriandras - 0,5 arbatiniai šaukšteliai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą ir supjaustykite svogūnais, sumaišykite į bendrą indą.
- Įpilkite druskos, pipirų, cukraus, pagardų ir įpilkite acto.
- Kruopščiai minkykite mėsą su priedais, išspauskite apkrovą ir palikite keletą valandų.
- Perpilkite kiaulieną ir svogūnus į rankovę ir nusiųskite į kepimo krosnį 230 valandų per valandą.
Shish kebabas su sojos padažu rankovėje
Nepamirškite, kad kiaulienos krosnyje bus įdaryti užkandžiai , raudoni ir sultingi šašlykai , jei iš anksto marinuojate pjaustytą mėsą sojų padažu. Svogūną galima marinuoti mėsa arba vieną valandą išlaikyti klasikinį acto, cukraus, druskos ir vandens mišinį.
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- sojos padažas - 100 ml;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą ir svogūnus, sumaišykite dubenyje, pridėkite sojų padažą, druską, pipirus ir pagardus.
- Atsargiai minkykite masę rankomis, paspauskite apkrovą ir palikite šaldytuve naktį.
- Kiaulieną ir svogūnus perpilkite į rankovę ir kepkite 80 minučių 220 laipsnių kampu.