Dažniausiai, vadindami blynus, mes vadiname miltų pyragaičiais, paprastai saldus. Bet jie taip pat gali būti pagaminti iš daržovių. Dabar mes pasakysime, kaip valgyti bulvinius blynai.
Bulvių plytelės su bulvių koše - receptas
Ingredientai:
- storosios bulvių košės - 600 g;
- svogūnai - 100 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
Supjaustykite svogūną, kepkite ir pridėkite bulvių koše. Norėdami paragauti, pridėti druskos, pipirų, vairuoti kiaušinį, supilti miltus ir sumaišyti. Gautoji masė supjaustoma šaukšteliu keptuvėje ir kepama bulvių pyragas iš abiejų pusių.
Bulvių blynai su sūriu - receptas
Ingredientai:
- bulvės - 800 g;
- Triušiai - 2 vienetai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- sviestas - 20 g;
- arugula - 50 g;
- Camemberto sūris - 75 g;
- grietinėlės sūris - 100 g;
- pienas - 20 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Bulvės kepsnyje, išvalytos ir nedelsiant, o ne šaltos, sukios mėsmalės. Įpilkite miltų, kiaušinių trynių, pipirų, druskos ir kepkite daržovėse, o sviestas sumaišomas iš dviejų pusių. ¾ mažų arugulų kotletai, paliekame likusį apdailą. Sūrus supjaustykite šakute, įpilkite grietinėlės sūrio, kapotų inosqui, pieno, druskos, pipirų ir sumaišykite. Blyneliai yra išdėstyti ant plokštelių, ir mes patalpinti sūrio kremą ant jų. Puošome virvą su arugulio lapais.
Bulviniai blynai su grybais
Ingredientai:
- bulves - 550 g;
- svogūnai - 120 g;
- grybai šparagai - 460 g;
- vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai ;;
- druska, prieskoniai;
- žalumos;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Grybai ir svogūnai sumalami kartu kepkite juos augaliniu aliejumi, išgarinant visą susidariusį skystį. Druska ir prieskoniai pridedami prie skonio. Galų gale įpilkite grietinės ir sumaišykite. Supjaustyta bulve trys su dideliu trintuvu. Šiek tiek iš jo pridėsime susmulkintą žolę, kiaušinį ir gerai sumaišykite. Įpilkite keptų grybų ir gerai išmaišykite. Apkepkite bulvinius blynai su grybais augaliniame aliejuje, kol virti.
Rašyti bulvių blynai
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnai - 150 g;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- juodieji pipirai - 0,5 šaukštai.
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Bulvių, svogūnų ir česnakų sumaišykite ant vidutinio kepalo. Susidariusios sultys nusausintos. Įpilkite pipirus ir druską. Maži tešlos dalys supilkite į keptuvę su iš anksto pašildytu aliejumi. Kepti iki aukso traškumo iš abiejų pusių. Tokius lieso bulvio blynelius patiekite su pomidorų padažu.
Bulvių blynai orkaitėje
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- žalumos;
- druska, prieskoniai.
Paruošimas
Bulvės perduodamos per vidutinę džiovyklą, įpilama grietinės, druskos, kiaušinių, miltų ir sumaišoma. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, sutepkite indą aliejumi. Skleiskite ant jo mažus blynus, pabarstykite jas supjaustytais žolelėmis ir kepkite maždaug 10 minučių, tada pasukite juos ir virkite tiek laiko. Ir patiekti bulvinius blynus geriausia su grietine.
Bulviniai blynai su malta mėsa
Ingredientai:
- bulvės - 1,2 kg;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- svogūnai - 300 g;
- malta mėsa - 200 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Mes šiaudoti bulves ir tris ant trintuko. Meskite jį į žarną, leidžiant sultys nutekėti. Įpilkite miltų, puse smulkintų svogūnų, kiaušinių, druskos ir pipirų. Gerai sumaišykite - blynai tešlą paruošta. Dabar sumaišykite malta mėsa su susmulkintomis likusiais svogūnais, druska ir pipirais. Keptuvėlyje su karštu aliejumi išpjaudžiame bulvių tešlą šaukšteliu, kai ji yra šiek tiek rudos, supilkite šiek tiek maltos mėsos centre ir padengkite tešlos sluoksniu. Atsargiai pasukite į kitą pusę ir kepkite, kol pasidaro ruda.
Taip pat galite kepti bulvinius blynai su sūriu.