Keta yra vertinga Lašišinių žuvų šeimos žuvis . Žiurkių lašišos kūnas turi atspalvių, būdingų visai lašišos žuvims, ir subtilus malonus skonis, tai puikus delikateso produktas. Tinkamai paruošto kaštono naudojimas maiste apskritai turi teigiamą poveikį organizmui dėl naudingų medžiagų, mineralinių junginių, vitaminų ir polinesočiųjų riebiųjų rūgščių, esančių šioje žuvyse.
Ketu, taip pat, pavyzdžiui, rausva lašiša ir kita lašiša gali būti skaniai paruošti įvairiais būdais.
Papasakokite, kaip skaniai kepti ketu krosnyje, žinoma, dėl šių receptų, geriau įsigyti šviežią žuvį ar šviežiai užšaldytą. Žuvis turi turėti aiškias akis, nepažeistas blizgus skalės be gleivių. Šviežias kailis turi turėti natūralų, normalų, žuvytį kvapą be miltligės atspalvių.
Keptuvės kepsnys - receptas
Ingredientai:
- kepsniai chum - pavyzdžiui, 8 vnt .;
- riebalai ar aliejus;
- druska;
- žalumynai.
Paruošimas
Tepkite indą riebalais, švelniai pabarstykite druska, retai sutvarkome žaliųjų šakeles ir supjaustykite kepsnius viršuje.
Kiek kepkite kietą krosnyje?
Kepkite kepimo kepsnius orkaitėje maždaug 25 minutes. Patiekiama su žalumynais ir padažu, pavyzdžiui, česnakais-citrina, spanguolių ar spanguolių, sojų padažu, sumaišytu su mirinu. Kaip šalutinį patiekalį galite patiekti bulves, ryžių makaronus ar ryžius, taip pat patiekti šviežių daržovių, lengvo nesaldinto vyno ir juodos duonos.
Arba, kiekvieną kepsnį galima pakuoti atskirai į riebalų foliją. Kepame ir maždaug 25 minutes.
Keta visiškai kepama orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- čum - 1 vnt. dydžio, kad tilptų į kepimo skardą, net ir be galo įstrižai;
- riebalinis arba augalinis aliejus;
- žalumos;
- citrina
Paruošimas
Mes nuplaukime žuvį, pašaliname žiaunas, valykite skales ir atsargiai nuskalaujame šaltu vandeniu. Galva gali būti nukirsta. Mes aptarsime žuvį švaria servetėle ir atliksime keletą šoninių pjūvių (per kurias patogu pašalinti kaulus iš gatavos žuvies, be to, žuvis geriau kepama). Panaudojame riebalą ar aliejų, padrumskime druską, mes išskaidysime žalumynų šakeles. Mes platiname ketus iš viršaus ir kepkite jį orkaitėje maždaug 35 minutes.
Arba galite kepti rupūžes, supakuotas į tepamą foliją. Jūs galite dukart pakuotės patikimumui. Tokie maišeliai taip pat yra tinkami griliams lauke ant grotelių arba gali būti tinkamai iškepti aušinimo angliaruose.
Keptuvės filė, kepta su daržovėmis, su kreminiu padažu orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- riebalų filė - apie 800 g;
- nefermentuotos bulvės - 5 vnt .;
- riebalai ar aliejus;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- cukinijos - 200 g;
- žali svogūnai;
- ne per storas natūralaus pieno kremas - 100 ml;
- citrina;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sausos žemės prieskoniai (juodieji pipirai, muskato riešutai, kalendra ir kt.);
- žalumynai.
Paruošimas
Mes supjaustosime salyklo filė su nedidelėmis vidutinio dydžio porcijomis, patogia valgyti. Supjaustoma ir supjaustoma skiltelėmis