Daugelis žmonių mano, kad vištienos mėsa yra sausa, tačiau tai nėra visiškai teisinga. Tinkamai paruošta vištiena, pavyzdžiui, kefyru marinuota, bus labai minkšta ir sultinga. Mūsų pasirinkimas kefyro, krosnies ir multivarko vištienos receptus.
Vištienos kefyras orkaitėje
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- kefyras - 0,75 litro;
- lemputė - 1 dalis;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Mano vištiena, išdžioviname ir dalijame porcijomis. Vištienos gabalėliai druskos, pipirų, prieskonių ir smulkiai supjaustytų svogūnų. Tada mes supilame vištieną kefyru ir paliekame ją šaldytuve tris valandas, tai įmanoma visą naktį. Tada mes įdedame vištieną į ugniai atsparią dubenėlį ir įdėti ją į orkaitę kepti 180 laipsnių per valandą.
Vištiena kefyru
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 kg;
- kefyras - 1 stiklas;
- Mažas riebalų majonezas - 1/4 puodelio;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- krapai;
- pipirai, druska - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite kefyru, majonezu, smulkiai pjaustytais česnakais ir krapais, druska ir pipirais. Vištiena išplauta, džiovinama ir supjaustoma porcijomis. Vištienos filė supilkite į padažą ir palikite 30 minučių. Tada paimkite vištieną į keptuvę, pridėkite šiek tiek padažo. Nuplaukite žemoje ugnyje po dangteliu, kol baigsis.
Vištiena kefyre daugiafakte
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės - 500 g;
- kefyras - 1 multistaken;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlės supjaustytos į dalis, pašalina odą, druską, pipirus, prieskonius, kepkite kefyru ir palikite šaldytuve naktį. 20 minučių nustatykite režimą "Kepimas", padėkite vištieną dubeniu "multivarka" ir 20 minučių iškepkite krūtis iš abiejų pusių.
Vištienos kefyras su daržovėmis
Į šią kepta kefyro kepta vištieną, dedama daržovių, tai yra labai patogu, nereikia galvoti apie tai, ką su garnyru.
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 2 vnt.
- kefyras - 2 puodeliai;
- bulvės nėra didelės - 6 vnt .;
- vyšnių pomidorai - 200 g;
- petražolės;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai, cukrus, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmiausia mes darome marinatą. Supjaustykite česnakus ir petražoles, paimkite mėgstamus prieskonius ir pridėkite visa tai kefyru, druska. Supjaustykite vištieną porcijomis. Užpildykite gautą vištienos padažą ir palikite 1 valandą. Valome bulves, supjaustome jas į griežinėliais. Formos, kurioje mes kepame vištienos aliejų ir paskleidžia bulves, viršuje smulkiai pjaustytus česnakus, pomidorus, supjaustytus į ketvirčius, druska, cukrus, pipirai, prieskoniai. Daržovių viršuje įdarykite vištieną ir įpilkite marinatą taip, kad jis padengtų bulves. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje maždaug valandą, kol bulvės bus paruoštos.
Marinatas iš kefyro vištienai
Šokoladą galite kepti šašai kefyrui ir kefyru, mėsa bus minkšta ir sultinga. Bet jei jūs atliksite tokį marinatą, tada gausite labai aštrų ir kvapnų patiekalų.
Ingredientai:
- kefyras - 1 l;
- Džiovinti česnakai - 2 šaukštai. šaukštai;
- rozmarinas - 2 filialai;
- adzhika (vidutiniškai aštrus) - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina (žievelė) - 1 gabalėlis;
- Worčesterio padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Įpilkite kefyro į puodą, pridėkite adzhika, sumaišykite česnakus ir rozmarinas. Kitas, druskos, pipirų ir riebalų citrinų žievelės, vėl maišoma. Marinatas turėtų būti šiek tiek sūrus. Įpilame Worčesterio padažą ir vėl sumaišykite. Marinatas vištienai yra paruoštas.
Vištiena jogurte
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- kefyras - 0,5 l;
- džiovinti krapai - 2 šaukštai.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes supjaustome vištieną porcijomis ir padengti su majonezu. Pridėti tą patį supjaustytą česnaką, džiovintą krapą, druską ir pipirus. Užpildykite mėsą naminiu kefyru ir palikite marinade 1 valandą. Tada mes užpilame augalinį aliejų į storo sienelės puodą, pašildykite, padėkite vištą ir supilkite marinatą, kuriame jis buvo. Išmaišykite, kol virkite mažame ugnyje 40 minučių, kartais maišydami.