Jei norite pamaloninti savo artimuosius su gėrybėmis, nepraleidžiant daug laiko, galite kepti kefyruose keptuvėje keptuvėje. Tešla paruošiama paprasčiausiai, greitai, be ypatingų gėrybių, pasirodo, kad ji yra švelnus, švelnus. Į pagrindinę įdarą pridėti žalumynų, mėsos ar kumpio.
Kaip virti sūrio pyragą keptuvėje?
Jei norite kažko skanu, o šaldytuve - įprasti produktai, iš to gaunami sūrio pyragai kefyru su įdaru. Kai gaminate maistą, apsvarstykite šiuos dalykus:
- Tirpių tešloje būtinai įpilkite druskos, kepimo miltelių arba mielių, praskiestų pienu.
- Kad tešla būtų puikus, miltus sijojame du kartus per retų sietų. Norėdamas gauti skystos arba storesnės tešlos, supilkite miltus porcijomis.
- Jei tešla yra skysta, ji ant lėkštės yra išpilstyta šaukštais. Tanki bazė padalinta į dalis, kurios virsta plokščiais pyragaičiais. Juose įdedamas užpildas, tada kraštai yra tvirtinami kartu, o gaminys yra suformuotas kaip apskritimas, dar kartą valcuojantis su riedėjimo kaiščiu.
- Užpildymui naudokite pusiau kietų arba kietų veislių sūrį. Jis trinamas arba supjaustytas į mažus kubelius. Galite naudoti suluguni, varškės, lydyto arba rūkyto sūrio. Tai dedama tešloje arba plokščiojo pyrago viduryje.
- Sūrio pyragaičiai ant jogurto keptuvėje puikiai papildo saleles, javų sriubas. Tai puikiai pakeičia nuolatinę duoną.
Sūrio pyragus keptuvėje per 15 minučių
Jei neturite pakankamai laiko, kepimo keptuvėje galite kepti kepimo pyragus. Kad jie būtų trapūs, tešla valcuojama itin plona. Valginimo metu būtina padengti keptuvę su dangteliu, o užkandis įsigys kvapą, panašų į kepimą orkaitėje. Pyragai patiekiami su įvairiais padažais - garstyčiomis, pomidorais ar daržovėmis.
Ingredientai:
- kefyras - 1 stiklas;
- miltai - 2 puodeliai;
- sūris - 150 g;
- druska - 0,5 šaukštai;
- soda - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Į dubenį užpilkite kefyru, įpilkite sodos ir druskos, sumaišykite.
- Įpilkite lydyto sūrio, miltų. Dar kartą sumaišykite.
- Tešla minkyti ir padalyti į lygias dalis. Kiekvienas išvynioti storis 0,5 cm.
- Kepkite plokščius pyragus.
Sūrio pyragaičiai iš mielių tešlos keptuvėje
Labai skanus yra kefyru pagaminti sūrio pyragaičiai, pagaminti iš mielių pagrindo. Tyrimui geriau naudoti greitus sausus mieles, o sūris yra išskirtinai tvirtas, nes su minkšta tešla bus įnoringas. Kai mielės artėja, ji tampa lipnesnė ir skysta, todėl geriau naudoti tankų įdarą.
Ingredientai:
- kefyras - 1,5 stiklines;
- miltai - 2 puodeliai;
- sūris - 150 g;
- mielės - 1/3 šaukštai. l .;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska - 1 šaukštelis;
- liesos alyvos - 70 g.
Paruošimas
- Padauginkite miltų į dubenį, supilkite mieles ir cukrų, druską.
- Įpilkite sviesto ir kefyro, suminkštinkite.
- Tešla leisti susitikti ar tinka.
- Įpilkite sūrio ir vėl sumaišykite tešlą. Skleiskite į keptuvę.
- Sausoje keptuvėje kepkite kefyru pagamintus sūrio pyragaičius.
Sūrio pyragaičiai su žalumynais keptuvėje - receptas
Jei norite, kad patiekalas būtų šviežias, galite kepti sūrio pyragus su žalumynais keptuvėje. Šis receptas užkandis skiriasi nuo neįprasto aromato ir minkštumo. Jis derinamas su pomidorų ir agurkų salotomis su alyvuogių aliejumi, raudonėliais ir rozmarinu. Maisto ruošimo metu geriau naudoti mozzarella sūrį. Ideali tešla pasirodys net iš rauginto pieno.
Ingredientai:
- kefyras - 100 ml;
- miltai - 150 g;
- sviestas - 30 g;
- soda - 0,5 šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
- mozzarella - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- žali svogūnai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Kefiras šildomas, įpilama druskos ir sodos, lydyto sviesto, miltų. Padarykite minkyti.
- Kiaušinius virkite ir smulkiai pjaustykite, supjaustykite žalia svogūnais. Sumaišykite ingredientus su sūriu.
- Tešla padalinti į gabalus, supilti į apvalius pyragus, įdėti į juos įdaryti, kepti.
Sūrio pyragaičiai su vištiena keptuvėje
Pradinis dietinio patiekalo variantas yra kefyro su vištienos krūtiniu sūrio pyragas. Mėsą galima sumalyti su maišytuvu, mėsmaliu arba smulkiai supjaustyti kubeliais. Jei norima, jį gali pakeisti kitos rūšys, tokios kaip jautiena arba kiauliena. Sūris yra geras, jis trinamas ant smulkių grotelių.
Ingredientai:
- kefyras - 200 ml;
- miltai - 200 g;
- sūris - 150 g;
- krūtinė - 150 g;
- cukrus - 0,5 šaukštelio;
- druska - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Virinama virkite ir supjaustykite.
- Įpilkite druskos, soda, sūrio ir miltų į šildomą kefyru. Padarykite minkyti.
- Tešlą padalinkite į gabalus ir išverkite. Centre įdėti mėsą, sudaryti plokščią pyragą ir kepkite juos keptuvėje.
Kepta sūrio ir sūrio pyragus keptuvėje
Jei šaldytuve liko šiek tiek varškės, iš to ateis ne tik skanūs sirupai ar tingūs vareniki . Gera alternatyva būtų sūrio pyragas su varške keptuvėje. Šis patiekalo variantas bus malonus visiems namų ūkio nariams. Maistas yra ypač naudingas kaip užkandis vaikams, pusryčiai ar lengvi vakarienė.
Ingredientai:
- varškė - 200 g;
- kefyras - 150 ml;
- kietas sūris - 150 g;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- krapai - 1 krūva;
- soda - 1 šaukštelis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska
Paruošimas
- Sūrio riekelė ir sumaišykite su varške, gerai sumaišykite su šakute.
- Kiaušiniai įsiskverbia į masę ir užpilami kefyru. Padažykite prieskonius, supjaustytus žalumynus, miltus su soda. Tešla turėtų išsiversti be gabalėlių.
- Keptuvėje supjaustykite sūrio pyragą.
Bulvių sūrio tortilės keptuvėje
Labai įdomu yra sūrio pyragaičių kefyru receptas su bulvėmis. Užkandis yra gausus ir skanus, jis puikiai tinka šviežioms salotoms. Jis naudojamas vietoj duonos, yra įtrauktas į dietos meniu, nes jis ilgą laiką patenkina bado jausmą. Prieskoniai ir prieskoniai, pridedami prie tešlos, padės prieskoniuoti patiekalą.
Ingredientai:
- kefyras - 150 ml;
- bulvės - 4 vnt.
- sūris - 150 g;
- miltai - 1,5 stiklines;
- soda - 0,5 šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštai;
- sviestas - 40 g;
- žalumynai (kalendra).
Paruošimas
- Virkite bulves ir šlifuokite jas mėsmaluose. Sumaišykite su kapotų cilindro ir tarkuoto sūrio.
- Tešlą reikia sumalti iš likusių ingredientų. Išrinkite mažus ratus.
- Išskleiskite įdarą, kraštai pritvirtinami ir vėl sulenkite pusrutulį į ratą.
Sūrio pyragaičiai su kefyru ir kumpiu
Daugiau sūrus ir sultingas, gausite sūrio pyragus su dešra kefyru. Jie įgis nuostabų kvapą ir subtilią tekstūrą. Indelis yra ypač tinkamas pusryčiams. Mėgėjams sustiprinti pridėti nedidelį kiekį česnako. Šviežia garnyras bus švieži pomidorai ir marinuoti agurkai.
Ingredientai:
- kefyras - 200 ml;
- miltai - 200 g;
- sūris - 150 g;
- kumpis - 150 g;
- cukrus - 0,5 šaukštelio;
- druska - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Švelniai šildomas kefyras. Įpilkite druskos, soda, sūrio ir miltų.
- Susmulkinkite elastingą tešlą. Nulenkite į vidutinio storio plokščius pyragus.
- Sūrio pyragų receptas ant jogurto keptuvėje baigiamas kumpiu, supjaustykite kraštus centre. Kepkite keptuvėje.
Sūrio pyragai kefyruose be kiaušinių
Jei namuose nebuvo kiaušinių, jūs galite išsiversti be šio komponento ir panardinti vienodai skanius sūrio pyragus . Recepte yra kitų ingredientų, naudojamų ruošiant šį patiekalą, rinkinys. Jei pageidaujate, galite pridėti mėsos, kumpio, žalumynų, bet be jų maisto bus neprilygstamas.
Ingredientai:
- kefyras - 1 stiklas;
- miltai - 2,5 stiklines;
- sūris - 200 g;
- cukrus, druska, soda - 0,5 ppm kiekviena;
- Sviestas - 100 g.
Paruošimas
- Iš visų mišrių ingredientų minkyti. Palikite stovėti 15 minučių.
- Tešlą padalinkite į gabalus, supjaustykite, kepkite keptuvėje.