Šiandien mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti skrudinta kiaušinius ir pieną. Šis paprastas patiekalas pagyvins nuobodus pusryčius arba puikiai papildys vakarienę ar vakarienę. Norėdami jį paruošti nereikia specialių kulinarinių žinių ir įgūdžių, o produktų rinkinys yra pats minimaliausias. Be to, kepimo skrudinta duona yra puikus būdas panaudoti netinkamą duoną.
Saldžiųjų skonių su kiaušiniais ir pienu receptai
Ingredientai:
- balta duona arba kepsnys - 1 gabalėlis;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- pienas - 115 ml;
- cukraus miltelių - 75 g;
- cinamono ar vaniolo - 10 g arba pagal skonį;
- sviestas;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Vakarinius kiaušinius vedame į gilų dubenį, įpilkite miltelių cukrų ir masė švelniai suplakite masažu ir švelniai suplakite su maišytuvu. Tada supilkite pieną, įpilkite žemės cinamono ar vanilės ir gerai sumaišykite.
Balta duona arba kepsnys supjaustoma į vidutinio storio gabalėlius, kruopščiai pamerkiami į saldų kiaušinių ir pieno mišinį ir nedelsiant įlašinama į šildomą keptuvę su lydytu sviestu ir augaliniu aliejumi.
Minkštesniam rezultatui būtina ilgiau laikyti kepalus į impregnavimą, o mišinyje gauti traškius, tankesnius skrebučius tik šiek tiek druskos duonos.
Kai tik saldieji skrebučiai iš abiejų pusių rudi, mes juos išimame ant plokštelės ir padėkite juos prie stalo. Atskirai galite užduoti džemą, medaus, uogienės ar sutirštintą pieną .
Keptuvės su kiaušiniu ir pienu orkaitėje su grybų padažu
Ingredientai:
- balta duona arba kepsnys - 250 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 150 ml;
- sviestas - 100 g;
- druska - pagal skonį;
Padažui:
- grybai - 290 g;
- tryniai - 3 vienetai;
- pienas - 300 ml;
- druska - pagal skonį;
- malti pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmasis žingsnis - paruošti grybų padažą. Norėdami tai padaryti, gerai nuplaukite grybus šaltame vandenyje, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir įkepkite keptuvę po dangteliu, kol bus paruošta. Nepamirškite sezono juos druskos ir malto juodųjų pipirų. Sumaišykite trynius su maišikliu pirmiausia nepriklausomai, o paskui su pienu. Supilkite gautą grybų mišinį į keptuvę ir stovėkite ant mažos ugnies, nuolat maišydami iki storio.
Balta duona arba kepsnys supjaustoma į vidutinio storio gabalėlius. Kiaušiniai suskaidomi iki vienalaikio druskos su maišytuvu ar švilpimu, sumaišyti su pienu. Greitai pamerkome kiekvieną gabalėlį kiaušinių-pieno mišinyje ir nedelsdami įdėjome į keptuvę, šildomą sviestu. Iš abiejų pusių rudame skrebučius ir dedame juos ant kepimo skardos, pastumdami juos tvirtai kartu. Viršuje užpilkite juos anksčiau paruoštu padažu ir nustatykite iš anksto įkaitintoje orkaitėje iki 212 septynias ar dešimt minučių.
Mes patiekiame skrebučius su grybų padažu, karštu šiluma ir šiluma.
Kaip kepti skardines su įdaru kiaušiniais ir pienu?
Ingredientai:
- balta skrudinta duona - 4 skiltelės;
- kumpis - 2 griežinėliai;
- kietas sūris - 2 griežinėliai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 120 ml;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- sviestas - 50 g;
- duonos trupiniai - 250 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušiniai padengiami druska, kol jie vienodi ir kruopščiai sumaišomi su pienu. Už vieną riekelės skrudintos duonos įdarykite kumpio gabalėlį, viršuje supjaustykite sūrio gabalėlį ir padėkite ant antrą duonos gabalėlį. Mes supjaustome susidariusį sumuštinį įstrižai, supjaustyti kiekvieną pusę paruošto kiaušinio-pieno mišinio, kruopščiai džiūvant džiūvėsų trintukais ir nedelsdami įdėti į iš anksto įkaitintą indelį su sviesto ir augalinio aliejaus mišiniu ir laikyti iš abiejų pusių, kol pralietės ir traškios pluta.
Patiekite skrudintuvą su įdaru būtinai karštu.