Nepaisant to, kad visi yra įsitikinę, kad greitas maistas yra kenksmingas, dauguma vis dar perka tokius užkandžius. Bet vidaus shawarma nustoja būti tokia, jei ji yra tinkamai paruošta, ji gali pasirodyti gana naudinga ir labai maistinga.
Kaip padaryti, kad shaverma lavach namuose?
Ingredientai:
- citrinų sultys - 25 ml;
- kario milteliai - 5 g;
- alyvuogių aliejus;
- kmynų;
- česnako dantys - 3 vnt .;
- vištiena - 425 g.
Padažas:
- grietinė (20%) - 95 g;
- pusė citrinos žievelės;
- česnako skiltelė.
Užpildymas:
- saldus svogūnas, violetinė - 25 g;
- švieži agurkai - 75 g;
- minkštos minkštimo pomidorai - 85 g;
- lavachas .
Paruošimas
Pirma, paruoškite vištieną. Paukštį reikia išvalyti iš odos ir riebalų, supjaustyti ir marinuoti citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus ir supjaustytų česnakų mišiniu su kariu ir kmynu. Marinade esanti mėsos senėjimo temperatūra kambario temperatūroje yra 20 minučių.
Pasirinkite kepta paukštiena keptuvėje arba ant grotelių.
Sumaišykite visas pomidorų sudedamąsias dalis: sumaišykite grietinę su dumbliais ir žvirgždegių česnaką.
Supjaustykite daržoves mažais ir ne ilgesniais šiaudais, supjaustykite pita lapais, supjaustykite vištiena virš viršaus ir užpilkite padažu. Visais būdais paimk šavermą.
Namas "Shaverma" su vištiena "Pita" duona - receptas
Ingredientai:
- maži lavos lakštai - 2 vnt .;
- padažas skutimosi - 175 g;
- vištienos šlaunų - 375 g;
- grietinė (20%) - 75 g;
- minkšti pomidorai - 165 g;
- švieži agurkai - 150 g;
- balti kopūstai arba pekinka - 175 g;
- Vištienos prieskoniai - 25 g;
- juodieji pipirai ir druska;
- Dengiantis aliejus - 35 ml.
Paruošimas
Pirmasis žingsnis - paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, galite saugiai naudoti aprašytą parinktį pirmame recepte. Ir nors jis primygtinai reikalauja šaldytuvo, marinuoti vištieną. Norėdami tai padaryti, atskirkite viščiukų kiaules nuo kaulų, supjaustykite mažais griežinėliais ir sulenkite juos į gilų plokštelę. Tada įpilkite grietinės, dosniai sezono su prieskoniais, druskos, pipirų, sumaišykite ir palikite dvi valandas.
Įkaitinkite alyvą keptuvėje, smulkiai perpjaukite viščiukais ir kepkite gabalėlius dideliu šilumos kiekiu, kad iš abiejų pusių būtų gausu spalvos. Dabar, tiesiai keptuvėje, supjaustykite mažais gabalėliais, kepkite gabaliukus dar pora minučių ir
Dabar eikite prie daržovių įdaro. Nuplaukite kopūstus ir supjaustykite smulkius agurkų gabalėlius ir pomidorus. Dabar galite pradėti dekoruoti užkandžius. Paskirstykite pitos duoną ant stalo, pabarstykite centre su dviem šaukštais padažo. Pirmiausia išdėstykite kopūstų saują, paskui pomidorus ir agurkus ir paskirstykite pusę visos mėsos. Įpilkite kitą padažą, apvyniokite šavermą, pakelkite pitą iš apačios, tada į šoną ir tada sulenkite ritinėlio pavidalu. Užkandą uždėkite sausoje keptuvėje. Iš abiejų pusių sumaišykite ir pašildykite.