Visi žino apie nuostabias savybes, įtakojančias šaltalankių uogas, nes jos dažnai naudojamos kosmetikos ir medicinos tikslams. Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip paruošti vieną iš sveikiausių medžių - uogieną iš šaltalankių.
Mūsų rajone, šaltalankis yra priimamas surinkti po pirmųjų šalčių, kai uogos nebėra karčios. Be to, daugybė virėjų iš savo šaukšteliuose gaminamų uogienų rekomenduojama po to, kai uogos buvo paliestos ir plaunamos, 5 minutes jas nuleisti į verdantį vandenį.
Uogos iš šaltalankių receptas
Norint paruošti šaltalankių džemą jums reikia: 1 kilogramo didelio šaltalankio, 250 ml vandens, 1,5 kg cukraus. Prieš pradėdami gaminti uogienes iš šaltalankių uogų, uogas reikia kruopščiai išplauti ir išdžiovinti. Iš cukraus ir vandens, virkite sirupą. Į karštą sirupą įpilkite šaltalankį ir įlašinkite 4 valandas. Po to išpilkite sirupą, virkite ir atvėsinkite. Į kietą sirupą supilkite alyvuogių uogas, įpilkite lėtai (virkite ir virkite 10 minučių). Paruoštą ruką užpilkite per karštuosius stiklinius indus ir ritinius.
Kitas receptas, skirtas šaltalankių uogienei
Čiužinio iš šaltalankių be maisto ruošimo receptas. Už tai keletas šaukštų šaltalankių uogų turėtų būti padengtos pasterizuotomis stiklainėmis, tada tiek daug šaukštų cukraus. Po to, gali uždaryti plastikiniu dangteliu ir sukratyti. Ši procedūra turėtų būti atliekama tol, kol bus užpilta puodą, po to tamsioje vietoje ji bus dedama kelias savaites, kad šaltalankis pradės sultis, ir ištirps visas cukrus.