Granatas yra laikomas vienu iš gražiausių vaisių. Ir iš tiesų, jos skaidrios raudonos sėklos primena brangiųjų akmenų išsisklaidymą. Galbūt dėl savo grožio, taip pat dėl neįprasto saldaus ir rūgšto gaivinančio skonio, šis vaisas buvo laikomas dievų dovana ir labai dažnai naudojamas kaip ritualinis pasiūlymas Senovės Graikijoje ir Senovės Romoje. Tačiau šiek tiek vėliau žmonės pastebėjo, kad granatas naudojamas sveikatai ir pradėjo valgyti jį maistu ir kasdieniame gyvenime.
Granatas yra pietų svečias, jis myli šilumą. Jis auga Pietų Amerikoje, Vidurio Rytų ir Vakarų Azijos, Gruzijos ir Azerbaidžano šalyse, o Rusijos atvirose erdvėse - Kryme ir Krasnodaro teritorijoje. Šis medis gali gyventi iki šimto metų, tačiau jį išskiria kaprizingas temperamentas. Visų pirma jis netoleruoja tiesioginių saulės spindulių ir kai ultravioletinių perteklius nustoja žydėti.
Granatų cheminė sudėtis
Ir naudingos granatinio vaisto savybės ir kontraindikacijos, vartojamos kaip maistas, yra susijusios su vaisiaus chemine sudėtimi. Jame yra:
- vanduo - apie 80% viso vaisiaus svorio;
- baltymai, angliavandeniai, skaidulos ;
- organinės rūgštys, taninas;
- vitaminai: C, PP, B (5,6,12), E;
- mineralai: kalis, kalcis, fosforas, magnis, natris, geležis.
Granatai yra tik 52 kcal / 100 gramų, tačiau juose yra daug angliavandenių junginių, kurie lengvai virškinami.
Kiek angliavandenių yra granatuose?
Granatuose yra apie 14% viso vaisiaus masės angliavandenių. Bet jo baltymai gana šiek tiek - mažiau nei vienas procentas. Dėl vitaminų gausos, granatų skonis stipriai stimuliuoja žmogaus imuninę sistemą. Vitaminas C jo sudėtyje yra galinga parama kovojant su virusinėmis ligomis, vitaminas PP stiprina kraujagyslių sienas, vitaminai B optimizuoja nervų sistemos darbą ir pagerina kraujo tekėjimą. Bet tai nėra vienintelis garnetų privalumas.
Naudingos granatinės savybės ir kontraindikacijos
Granatų riešutų nauda ir kontraindikacijos, ribojančios jų vartojimą maiste, jau seniai buvo aptariamos dietologų ir sveikų valgymo sistemų rėmėjų. Ir nors ekspertai turi skirtingas nuomones šiuo klausimu, jie visi vieningai tiki, kad yra per daug garnetų, kenksmingų bet kuriam asmeniui. Jūs turite valgyti vaisius nuosaikiai.
Sudėtyje yra vaisių taninas - taninas - turi žalingą poveikį tuberkuliozei, dizenterijai ir E. coli. Todėl granatui suteikiamos puikios dezinfekcijos ir antibakterinės savybės, tai yra naudinga viduriavimui . Grenetų mikroelementų gausa teigiamai veikia kraujagyslių sienas, stiprina juos ir optimizuoja visą kraujo apytakos procesą organizme apskritai. Dėl šios priežasties dažnai numatoma valgyti pacientus pooperaciniu atstatymu, taip pat pagyvenusiems žmonėms ir neturintiems sveikatos. Dėl didelio geležies kiekio granatas sėkmingai padeda kovoti su anemija ir mažu hemoglobino kiekiu.
Ar granatu ir kontraindikacijas. Nerekomenduojama vartoti žmonių, kenčiančių nuo didelio rūgštingumo, dažnų rėmų, gastrito, taip pat turinčių opas ir kitas tokias skrandžio ligas. Negalima suteikti granatų mažiems vaikams iki 4 metų amžiaus.
Vaisyje yra daug organinių rūgščių, kurios gali sugadinti dantų emalį, todėl po valgymo būtina nuplauti burną vandeniu. Kontraindikuotinas granatinių vaistų priėmimas žmonėms, kuriems yra vidurių užkietėjimas ir kenčia nuo hemorojus.