Vadinamoji maisto piramidė buvo suplanuota ir plėtojama Žemės ūkio ministerijos ir JAV sveikatos departamento pastangomis. Ekspertai, dalyvavę kuriant "piramidę", siekė, kad tai būtų tam tikras optinis prietaisas, kurį kiekvienas galėtų panaudoti sveikam pamatui pagal savo maistą. Maisto piramidė arba, kitaip tariant, maisto piramidė yra labai lankstus praktinis tinkamos mitybos vadovas, kuris gali būti grindžiamas visais sveikais žmonėmis nuo dvejų metų ir vyresnių. Maisto piramidė apima visas pagrindines maisto produktų grupes, nurodydama, kiek reikia kasdienio suvartojimo matuoti. Tačiau daugumai vaikų reikia daug mažiau kalorijų nei nurodyta "Mitybos piramidėje".
Grupė 1. Javai
Pagal mitybos piramidę, 6-11 porcijų grūdų turėtų būti kiekvieną dieną mūsų mityboje. Viena porcija šiuo atveju imama viena duona arba pusė arbatos puodelio tešlos. Šie produktai yra geras energijos šaltinis, iš esmės be riebalų, ir yra daug natūralių pluoštų. Rekomenduojame apskritai patiekti ryžius, makaronus, duoną ir javų. Ši produktų grupė yra "Food Pyramid" pagrindas.
2 grupė. Daržovės
Kaip nurodo Pyramidė, norint sveikai maitinti, kiekvieną dieną turime turėti 3-5 porcijas daržovių (geresnių šviežių). Vieną porciją galima laikyti pilna puodelio žalių daržovių, arba pusę puodelio virtos arbatos. Daržovės yra natūralūs vitaminų ir metalų šaltiniai, kurie mūsų sveikatai yra labai svarbūs. Geriau morkos, kukurūzai, žaliosios pupelės ir švieži žirneliai.
3 grupė. Vaisiai
Kaip teigia "Food Pyramid", norint tinkamai maitintis, mūsų organizmas per dieną turi du kartus patiekti vaisių. Viena porcija reiškia 1 šviežią vaisių, pusę arbatos puodelio kompoto ar vaisių sulčių. Vaisiai - taip pat daržovės - laikomi geriausiais natūraliais vitaminų ir metalų šaltiniais. Duokite pirmenybę obuoliams, bananams, apelsinams ir kriaušėms.
4 grupė. Pieno produktai
Pagal piramidę, racionalus maistas nori ant mūsų stalo matyti kasdien du ar tris porcijas pieno produktų. Vienas patiekalas šiuo atveju yra vienas puodelis pieno 2% riebalų, vienas puodelis jogurto arba vienas sūrio gabalas, kurio dydis atitinka dėžutę. Pieno produktų grupė yra daug kalcio ir vitamino D, kurie yra būtini mūsų kaulų ir dantų būklei. Rekomenduojame pieną, sūrį ir jogurtą.
Grupė 5. Mėsa, žuvis, pupelės, riešutai
Dauguma šios grupės produktų yra gyvūninės kilmės. Per dieną mes turime valgyti du ar tris porcijas maisto iš šios maisto grupės. Viena porcija bus lygiavertė vienai vištienos šlaunai, vienai arbatinei puodeliai pupelės ar vieno kiaušinio. Visi maistas, įeinantis į šią maisto piramidžių grupę, yra labai turtingas baltymų, kurie yra būtini mums raumenų sistemos vystymuisi. Pageidautina jautienos, žuvies, vištienos, kiaušinių ir pupelių.
Grupė 6. Riebalai, aliejai ir saldumynai
Visi maisto produktai iš šios maisto piramidės yra daug riebalų ir cukraus. Jie turi labai maţą maistinę vertę (nors jie skonis geri), todėl jie turėtų būti vartojami labai vidutiniškai, jiems reikia tik ypatingais atvejais. Ši produktų grupė yra Maisto piramidės viršuje.
Kalbant apie produktų procentinę dalį, "Food Pyramid" rekomenduoja pastatyti savo dienos dietą pagal šią schemą:
Baltymai
Tai yra kūno statybinė medžiaga. Baltymai kuria, atkuria ir saugo mūsų kūno audinius. Jų vartojimas turėtų būti 10-12%
Angliavandeniai
Svarbiausias angliavandenių vaidmuo yra aprūpinti kūną energija, "kuria" kiekvienai iš savo funkcijų. Pasak "Pyramid", racionaliai maitinant 55-60% visos dienos kalorijos energijos turėtų būti gaunama iš angliavandenių.
Riebalai
Riebalai taip pat reikalingi mūsų kūnui, nes jie padeda kurti ląsteles, išlaikyti stabilią mūsų kūno temperatūrą, transportuoti į ją vitaminus. Tačiau, atsižvelgiant į "Food Pyramid", riebalų kiekis neturėtų viršyti 30% viso kalorijų, kurias kasdien gausime iš maisto.