Tiems, kurie skaičiuoja kalorijas arba laikosi sveikos mitybos, tuo pat metu norėdami mėgautis skaniu desertu, mes siūlome puikius receptus, skirtus mažai kalorijų turinčioms mėsos rūgšties troškinimui be kvietinių miltų ir mango.
Dietinio varškės pyragaičiai be miltų ir manų kruopos
Ingredientai:
- varškė minkšta, be riebalų - 600 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- nugriebto pieno milteliai - 60 g;
- kukurūzų krakmolas - 60 g;
- cukraus pakaitalas - 10 g;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Atskirkite baltymus iš trynų ir įmerkite juos iki storos ir storos putos. Tada sumaišykite varškę su tryniais, įpilkite pieno miltelių, kukurūzų krakmolo, cukraus pakaitalo, vanilino ir sumaišykite. Iš anksto išplakite plakytus baltymus ir atsargiai, švelniai perkelkite juos į varškės masę.
Gautas mišinys perkeliamas į alyvuotą arba padengtą kepimo popieriumi atskiestoje formoje ir nustatomas iš anksto įkaitintoje 185 laipsnių orkaitėje penkiasdešimt minučių.
Esant pasiruošimui, pirmiausia kambario temperatūroje vėsiname pyragėlį, o paskui šaldytuve - su šviežiomis uogomis arba vaisių gabalėliais.
Cukriniai pyragaičiai be kiaušinių, miltai ir manų kruopos
Ingredientai:
- varškės minkštas, be riebalų - 300 g;
- sausas pudingas arba kukurūzų krakmolas - atitinkamai 40 arba 60 g;
- kalkių arba citrinų sultys - 20 ml;
- cukraus pakaitalas - pagal skonį;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Kailinis sūris praeina per filtras, kad būtų vienalytė, įpilama laimų sultys, cukraus pakaitalas, vanilinas ir užpilama sausu pudingu ar kukurūzų krakmolu. Mes gerai sumaišome, padėkite jį į aukštos silikoninės formos ir nustatykite ją mikrobangų krosnelėje. Keptuvėlį laikome 5 minutes maksimalia galia, ištraukite iš mikrobangų krosnelės ir dešimt minučių padėkite į šaldiklį. Šis paprastas triukas daro stebuklus, o troškinys pasirodo labai skanu ir subtilus, tačiau dažnai nėra vertas naudoti, kad nekenktų šaldytuvo.
Oro mityba varškės pyragaičiai be miltų ir mango su džiovintomis uogomis
Ingredientai:
- mažo riebumo varškės sūris - 1000 g;
- kiaušiniai - 7 vienetai;
- cukrus arba sacharozė - pagal skonį;
- razinos - pagal skonį;
- Vanilinas - pagal skonį;
- džiovintos vyšnios - pagal skonį;
- džiovintos braškės - pagal skonį.
Paruošimas
Kailinis sūris, jei reikia, išmaišomas per sietą, įpilamas vanilinas, sacharozė arba cukrus, iš anksto nuplaunami, džiovinti razinų ir džiovintų uogų ir sumaišoma. Atskirame giliajame dubenyje šveisti iki šviesių ir purusių kiaušinių ir patekti į varškės masę.
Mėsos ir kiaušinio mišinį perkėlime į aliejų pavidalą ir laikykitės iš anksto įkaitintoje 175 laipsnių orkaitėje keturiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt minučių.
Esant pasirengimui prieš valgant puodą, mes turime visiškai atvėsti, pirmiausia kambario temperatūroje, o paskui šaldytuve.
Subtilus troškinys be miltų ir mango multivarke
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kukurūzų krakmolas - 60 g;
- cukrus arba sacharozė - pagal skonį;
- Vanilinas - pagal skonį;
- grietinė mažai riebalų - 35 g;
- švieži vaisiai - pagal skonį.
Paruošimas
Giliai dubenyje sumaišykite varškę su kiaušinių tryniais, granuliuotu cukrumi arba sacharozės, grietine, vanilinu, krakmolu ir sumaišykite. Tada sumaišykite mišiniu su maišytuvu arba maišykle, kad gautumėte lengvumą. Atskirai paryškinkite baltymus į storą ir storą putojimą ir atsargiai supilkite į varškės mišinį.
Dabar užpilkite varškės masę su jūsų pasirinktais šviežių vaisių gabalėliais ir perkelkite į daugiafunkcinį talpą, padengtą alyvuotu kepimo popieriumi. Penkiasdešimt minučių mes laikome pyragėlį "kepimo" režimu. Esant pasirengimui, mes visiškai atvėsime ir perkelkite į indą.