Vasara yra puikus laikas mėgautis šviežių daržovių skoniu. Viena iš šių daržovių yra cukinijos, kurios net ir termiškai apdorojant maksimaliai padidina jų naudingąsias savybes. Iš jo galite paruošti daugybę įvairių patiekalų, tačiau, atsižvelgiant į jo neutralų skonį, jis labiausiai aiškiai atskleidžia savo skonio savybes kartu su kitais vienodai įdomiais ir skaniais ingredientais. Vienas iš šių patiekalų yra įdaryti cukinijos.
Uždarytų cukinijų kepimo receptas nėra sudėtingas. Pakanka išpjauti šerdies vidų sėklomis ir užpildyti laisvą erdvę su įvairiais užpildais: malta mėsa, daržovės, grybai ar grūdai. Ypač skanios ir švelnios įdarytos cukinijos su mėsa ir ryžiais, kepamos orkaitėje arba virtos multivarke.
Cukinijos gali būti visiškai užpildytos arba iš anksto supjaustytos į dvi išilgines puses. Patiekite grietine patiekalais.
Toliau mes pasakysime jums, kaip paruošti ir paruošti skaniai įdaryti cukinijas.
Cukinijos, įdarytos mėsa ir daržovėmis
Ingredientai:
- cukinijos - 1 kg;
- bet smulkinta mėsa - 300 g;
- švieži pomidorai - 150 g;
- saldus bulgarų pipirai - 150 g;
- svogūnai - 100 g;
- morkos - 100 g;
- majonezas - 75 g;
- kietas sūris - 75 g;
- augalinis aliejus;
- žemės paprikos mišinys;
- prieskoniai;
- švieži, kapotų žalumynai ;
- druska
Paruošimas
Skvošas nuplaunamas, džiovinamas, supjaustytas blokais, kurių aukštis yra apie keturis centimetrus, ir nuimamas šerdis. Supjaustoma ir supjaustoma smulkiais kubeliais, svogūnais ir perduodama per didelę arba vidutinio rutulio morką. Mes pripilame aliejų keptuvėje ir leiskime jam atvėsti. Tada sumaišykite maltą mėsą su kepta, smulkintomis smulkiais paprikų kubeliais, pomidorais ir 100 gramų tokiu pačiu būdu sumaltais cukinijomis,
Paruoštos cukinijos, įdarytos mėsa ir daržovėmis, šiek tiek atvėsina ir patiekiamos prie stalo, apibarstykite smulkiai supjaustytus žalumynus.