Garnyras iš bulvių skiriasi jų sotumu ir paprastumu. Tokių puošmenų universalumas suteikia jiems tinkamą mėsos, žuvies ar daržovių patiekalų priedą. Kaip paruošti bulves garnyrui skaitykite mūsų straipsnyje.
Gurkšnių bulvių garnyras
Ingredientai:
- bulvės - 2,5 kg;
- sūris "Parmesan" - 280 g;
- sūris "Gruyer" - 280 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- askaloniniai česnakai - 4 vienetai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- grietinė - 3 daiktai;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Bulvės supjaustomos ir supjaustomos pjaustytuvu į plonus gabalėlius (apie 1,5 mm). Sūriai, sumaišyti su kepsniu ir sumaišomi, 1/3 viso kiekio yra atidėtas.
Mes paimame iš storo sienelės keptuvę ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Mes supjaustome svogūną ir kepkite, kol jis bus skaidrus. Kai sviestas yra paruoštas, įpilkite susmulkinto česnako ir dar kepkite dar 30-40 sekundžių. Sumaišykite svogūną supjaustytomis bulvėmis, grietine ir druska. Įmaišykite 2/3 sūrio ir padėkite viską į riebalų kepimo indą. Likusi sūrio dalis pasiskirsto per paviršių.
Uždenkite indą folija ir įdėkite įkaitintą 160 laipsnių orkaitę 2 valandas. Kai bulvės bus minkštos, išimkite foliją ir 10-15 minučių padėkite bulves griliu. Originalus garnyras iš bulvių yra paruoštas, jį galima nedelsiant pristatyti bet kokiems pagrindiniams patiekalams.
Garnyras iš bulvių į mėsą
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 1/2 šaukštai;
- rozmarinas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- petražolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Bulvės yra mano ir išvalytos nuo perteklių nešvarumų su grandikliu. Apytiksliai 20 minučių verdame bulves į uniformas arba iki minkštos. Išpilkite vandenį iš keptuvės, perpjaukime juos per pusę ir įdėdami į kepimo skardą. Mažoje plokštelėje sumaišykite lydytą sviestą su citrinų sultimis, druska, griežinėliais, rozmarinu ir petražolėmis. Supilkite gautą bulvių mišinį. Kepame garnyras 20 minučių 180 laipsnių kampu.
Panašus bulvių garnyras taip pat gali būti paruoštos daugybe savybių. Pirmiausia virinkite stiebagumbius, supjaustykite ir sekite anksčiau pateiktą schemą, tada virkite bulves "Fry" režimu arba "kepkite" iki ruddy.
Garnyras nuo bulvių iki vištienos
Kuris gali būti tinkamesnis vištienos patiekalų šalutinis patiekalas nei bulvių koše ? Mes jums pasiūlysime vieną šio garnyrio receptą, bet labai originalią formą.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- kiaušinių tryniai - 6 vnt.
- sviestas - 6 šaukštai. šaukštai;
- grietinėlė - 1/4 amžiuje;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Žemės muskuskas - 1/8 šaukštelis.
- tarkuotas kietas sūris - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Mes kepame kepimo dėklą kepimo popieriumi. Bulvės valomos, nuplaunamos ir supjaustomos į puodelius. Įkiškite kubelius į puodą, užpilkite vandenį ir virkite iki minkštos. Virtos bulvės sumaišomos su sviestu ir grietine, įdedami kiaušinių tryniai (po vieną iki paskutinio minkymo), druskos ir prieskonių.
Galutinę bulvių koše dedame konditerijos maiše su plataus galo. Naudodamiesi konditerijos maišeliu, ant popieriaus įdedame nedideles porcijas bulvių su bulvių koše ir pabarstame juos tarkuotu kietu sūriu. Padaugime iš bulvių garnyro į orkaitę ir įjunkite "Grill" režimą, jei pastarasis nėra, tada pasirinkite temperatūrą 180-190 laipsnių kampu ir kepkite bulvių koše, kol pasirodys rudas pluta.
Šis garnyras nebūtinai taikomas tik viščiukui arba mėsai, jis tiesiog gali būti puiki alternatyva įprastinei tyrinei arba netgi naudojama kaip porcijinė bulvių užkanda.