Sriubos receptas su pupelėmis paliks bet kokią šeimininkę, nes tai leidžia greitai paruošti skanų ir maistingą pirmuosius kursus visai šeimai. Visiems, kurie nežino, kaip gaminti sriubą su pupelėmis - mūsų kitas receptas.
Sriuba su pupelėmis ir grybais
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- grybai - 350 g;
- baltieji pupeliai - 250 g;
- morkos - 200 g;
- svogūnai - 150 g;
- bulves - 400 g;
- žalumynai - 20 g;
- karštieji pipirai - 10 g;
- druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas
Toks aštrus sriuba su pupelėmis ir grybais, kurių niekada nesistenk.
Pirmiausia, praplaukite vištienos mėsą po tekančiu vandeniu. Išvalykite iš venų, plėvelių, kaulų ir kaulų riebalų. Vištieną supjaustykite kubeliais, kurių skersmuo maždaug 1-1,5 cm. Pupėkite pupeles šaltu vandeniu ir įdėkite į viryklę vieną ar dvi valandas, priklausomai nuo pupelių dydžio ir amžiaus.
Valykite grybus su peiliu, bet neplaukite. Tai geriausia šio recepto tinkami rudieji grybai, kurie turi būti supjaustyti į griežinėliais. Perpilkite pusę morkų prie grybų, nulupkite svogūną iš žievelės, dugno ir uodegos, o tada nulupkite ir pridėkite prie morkų svorio. Apkepkite augalinio aliejaus daržoves, kol grybai bus paruošti.
Iškirpkite antrąją morkos dalį į apskritimus. Galite naudoti garbanotas peilius ir padaryti morkų formos papuošalus gėlių pavidalu. Nulupkite bulves ir supjaustykite juos kubeliais. Nepaisant to, kad šiame indelyje yra karštieji pipirai, sriuba su pupelėmis, kurių receptas mes dalijamės, turi subtilų ir subtilų skonį.
Vištienos krūtinėlės druskos, pipirai ir kepkite augaliniame aliejuje iki pusės virti. Kai pupos yra paruoštos, panardinkite sriubą pirmoje kepykloje, tada vištienoje, o tada - morkos su bulvėmis. Sezonas, sezonas su druska ir pipirais, sriuba pagal skonį. Virkite, kol bulvės bus paruoštos.
Šis vištienos sriubos receptas su pupelėmis naudoja karštą čili pipirą. Jei jums nepatinka aštraus patiekalų, prieš keletą minučių negalėsite naudoti pipirų ar įdėti į keptuvę keletą minučių. Karštą sriubą užpilkite ant dubenėlių ir sezono su žalumynais. Žiūrėdami į sriubą su tradicine pupelėmis, galite pabandyti paruošti šią sriubą su žaliosios pupelės. Ši parinktis laikoma vasarą ir puikiai tinka kaip lengvas pietums visai šeimai. Karštieji pipirai taip pat negali būti naudojami, ypač jei ruošiatės patiekalą vaikams.
Pupelių sriuba su mėsa
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- raudonos pupelės - 250 g;
- morkos - 200 g;
- svogūnai - 150 g;
- bulves - 400 g;
- žalumynai - 20 g;
- česnakai - 10 g;
- druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas
Sriuba su raudonomis pupelėmis ir mėsa - tai iš karto ir skanus pietūs ir energijos šaltinis visą dieną. Norėdami pradėti, supilkite mėsą su pupelėmis su virinto šaltojo vandens ir įdėti į viryklę apie pusantros valandos. Šiuo metu paruoškite daržoves.
Iškirpkite morkas per pusę ir supjaustykite. Vieną dalį kepkite kartu su susmulkintomis svogūnais augaliniame aliejuje, antrasis - supjaustykite apskritimais arba apskritimo pusėmis, jei morkos yra didelės. Nulupkite bulves ir išpjaukite juos kubeliais aukščio.
Kai pupos ir mėsa yra paruoštos, į sriubą įpilkite svogūnų ir morkų, išimkite mėsą iš sultinio ir palikite ją ant plokštelės, kad atvėsintumėte. Kai sriuba keletą kartų užvirsta, įdėkite daržoves ir virkite dar pusvalandį, kol bulvės bus visiškai paruoštos. Kaip prieskonių pupelių sriubai, muskuso riešutai ir kalendra yra ideali.
Uždaryta sriuba supilkite į dubenis, išspauskite kiekvieną česnaką ir sumaišykite su žalumynais. Mėsa suskirstyta į svečius ir tolygiai paskirstoma ant dubenėlių. Žaliavą sriuboje galima pakeisti šaukšteliu mažai riebios grietinės ir šiek tiek šviežių plunksnų svogūnų.
Ar ieškote maistingų ir maistingų sriubų? Tada pabandykite pagardinti žirnių sriubą su kiauliena arba sriuba iš masės . Malonu apeiti!