Kissel yra senovės rusų gėrimas. Jau seniai laikomasi, nes jis turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai dėl jo apvyniojimo nuoseklumo. Šis gėrimas yra labai naudingas tiems, kurie kenčia nuo įvairių skrandžio ligų. Dabar parduotuvių lentynose rasite paruoštą želė, kurią lengva užpildyti karštu vandeniu. Bet mes visi žinome, kad tik iš namų pagaminti produktai yra tikrai naudingi.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip kepti citrinos želė. Taigi, mes gauname dvigubą naudą, nes citrinose vis dar yra daug vitamino C. Šiltas karšto pavidalo vanduo puikiai šilta žiemos vakare, o šaltuoju - vasaros karštyje.
Citrininis želė su plakta grietine
Ingredientai:
- vanduo 1,6 litro;
- citrinos - 3 vienetai;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- bulvių krakmolas - 0,5 puodelio;
- kremas - 120 ml;
- mėtų - 3 filialai.
Paruošimas
Su citrinomis išvalome lašą ir tris iš jo mažoje keptuvėje ir išspauskite sultis iš minkštimo. 1,5 litro vandens, sumaišyto su 2 šaukštais cukraus, įpilama citrinų nuosėdos ir kepti 10 minučių po virinimo. Gautas sirupas filtruojamas, pilamas citrinos sultimis ir vėl virinamas. Krakmolas yra auginamas 100 ml vandens ir nuolat maišant, lėtai supilamas į sirupą. Kai tik kiselis pradeda sutirštėti, mes jį pašaliname iš ugnies. Maždaug 15 minučių sumaišykite grietinę su 2 šaukštais cukraus. Citrininis želė patiekiamas kremenoje, puoštas putotomis grietinėlėmis ir mėtų lapais.
Kaip virti citrinų želė su obuoliais?
Ingredientai:
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- obuoliai - 1 vnt;
- citrinos - 1 vnt.
Paruošimas
Į ugnį įpilamas vanduo ir virinama, įpilami obuoliai, supjaustyti tarkuotu tauriu ir cukrumi. Kai obuoliai tampa minkšti, įtrinkite želė. Krakmolas sumaišomas 100 ml vandens, į kiselį perpilamas krakmolo mišinys su plonu lašiniu, nuolat maišant. Padauginkite želė į kepimą, virkite apie 30 sekundžių ir išjunkite ugnį, želė yra paruošta!
Apelsinų-citrinos želė receptas
Ingredientai:
- oranžinė - 1 vnt.
- citrina - pusė;
- bulvių krakmolas - 4 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1,3 litro.
Paruošimas
Bulvių krakmolas užpilkite 1 stikline šalto vandens ir sumaišykite. Į vandenį supilkite cukrų, sumaišykite ir padėkite ant ugnies, užvirkite. Cukrus turi visiškai ištirpti. Pašalinkite sirupą nuo ugnies. Su citrina, kruopščiai nulupkite žievę ir tris ant smulkių grotelių. Įpilkite į karštą sirupą, padėkite dangčiu ir palikite 20 minučių. Išvalome oranžinį lapelį, o kūnas supjaustomas į mažus gabalėlius. Sirupo filtras, į jį įpilkite sulčių, išspausti iš pusės citrinos. Čia pridedame ir apelsino skiltelės. Vėlgi, padėkite sirupą ant ugnies, bet neuždenkite jo. Karštame sirupe lėtai supilkite krakmolo mišinį, greitai sumaišykite. Kai tik kisselis sugrudina, mes jį pašaliname iš ugnies.
Medaus-citrinos kiselis
Toks gėrimas puikiai sustiprins imunitetą, nes medus su citrina yra tik neįprastai naudingas mišinys.
Ingredientai:
- vanduo - 1 l;
- citrina - 1 vnt;
- bulvių krakmolas - 5 šaukštai. šaukštai;
- medus - 100 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Iš citrinų žievelės šaukštelį išpjaukite, padėkite į karštą vandenį, leiskite užgerti 30 minučių, tada filtruokite infuziją, įpilkite cukraus pagal skonį ir įlašinkite tirpalą į virinimą. Krakmolas ištirpinamas 100 ml šalto vandens ir palaipsniui įpilamas į virimo citrinų nuovirą. Tuo pačiu metu, nuolat maišykite, kad nesusidarytų gabalėliai. Tada pašalinkite želė nuo ugnies, įpilkite 1,5 šaukštai citrinų sulčių, medaus, sumaišykite ir atvėsinkite. Dabar citrinų želė yra paruošta naudoti.