Chuka salotos yra populiarus japonų virtuvės patiekalas. Ironiška, vertimas iš japonų kalbos reiškia "kiniškos salotos". Restoranų meniu Chuk jūros dumblių salotos dažnai būna "kaiso". Salotų pagrindas yra dumblių mišinys, kuris neturi tokio ryškių skonio ir kvapo, nes jūros kopūstai yra labiau pažįstami Europos šalių gyventojams.
Japonijos vištienos salotos puikiai tinka žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata ir žiūri į svorį, nes dumbliai praktiškai neturi riebalų, bet yra daug vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų. Be to, dumbliai, kurie yra natūralūs absorbentai, išskiria iš organizmo toksinus.
Vištienos salotų receptas yra pakankamai paprastas, tačiau perkant produktą reikia atkreipti dėmesį į jo kokybę: salotų dumbliai neturėtų būti bespalvis, dideli ir pernelyg sunkūs, nes tai reiškia, kad augalas yra senas ir beskonis. "Chuka" gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas, bet gali būti naudojamas runkelių ir suši gamybai.
Receptai: dumblių chukos salotos
Ingredientai:
- jūros dumbliai - 500 g;
- sezamo sėklos - 4 šaukštai. šaukštai;
- bulvių krakmolas - 2 šaukštai;
- sojos padažas - ½ šaukštai. šaukštai;
- sezamo aliejus - 2 šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- karštieji pipirai.
Paruošimas
Pirma, atšildykite dumblius ir lengvai sausą sezamo sėklą sausoje keptuvėje, kad iškvėptumėte kvapą, smulkiai pjaustykite mažą gabalėlį karštų pipirų. Dumbliai sumaišomi su likusiais ingredientais ir salotos yra paruoštos!
Rolls with chuk salotos
Ingredientai:
- Chuka salotos;
- nori;
- ryžiai sušiams;
- sezamo sėklos.
Paruošimas
Kaip virti ritinius? Ryžiai yra išdėstyti ant nori juostelės, paliekant laisvę iki 1 cm. Padėkite vištienos salotas ryžių viduryje. Nuvalius likusią laisvą dalį, kad ritinys nesisuktų, mes stipriai išjungiame. "Ruletė" yra supjaustyta į keletą vienodų dalių. Rolls gali būti patiekiamas!
Čukos salotos su grybais
Kitas paprastas vištienos salotų receptas yra medienos grybai. Nedidelis grybų briketas užpilamas verdančiu vandeniu, po kurio juos išpjauna mažos juostelės, lengvai kepama augaliniame aliejuje ir pridedama prie pagrindinės salotos. Ekspertai teigia, kad patiekalas papildys skonį ir skonį marinuotiems vyšniams, salierų gabalams ir daikonui.
Salotos dažnai patiekiamos su riešutų padažu , dėl kurio patiekalas tampa itin ryškiu skoniu. Porzioni, kurie nori nustebinti savo artimuosius neįprasto maistu, pasakys jums, kaip gaminti Gamardi chuka salotos padažą.
Japonijos vištienos salotos bus jūsų stalo ornamentu ir nuostabiu priedu prie kitų patiekalų.
Padažas vištienos salotoms
Ingredientai:
- žemės riešutų sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sezamo aliejus - 2 šaukštai;
- acto ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- myrin - 3 arbatinius šaukštelius;
- vanduo - ¾ puodelio.
Paruošimas
Keptuvėje su storomis sienomis (galite naudoti keptuvę), įdėti žemės riešutų pasta, įdėti šiek tiek vandens ir įdėti
Mes taip pat rekomenduojame jums paruošti labai malonią patiekalą su chukos salotomis - hiyashi chuka (kiaušinių makaronais). Tokie makaronai parduodami paruošti didmeniniuose prekybos centruose ir patiekiami su vištienos salotomis, graikiniu riešutmedžiu, sezamo ar sojos padažu, virtomis ir žalios daržovėmis. Be to, supjaustytos makaronai gali būti pridėtos kapotos kumpio arba virtos vištienos filė.