Priklausomai nuo juose esančio baltymo kilmės, baltymai skirstomi į mėsą, pieną, kiaušinį ir daržoves (tarp kurių pagrindinė vieta priklauso sojos pupelėms). Pieno baltymas yra dviejų tipų: kazeinas (pagamintas iš rūgpieno) ir išrūgų (iš išrūgų). Greitas virškinimas ir absorbcija į kraują yra išrūgų baltymai.
Yra nuomonė, kad baltymai yra kenksmingi mūsų organizmui. Ar tai taip?
Ar yra kokia nors baltymų žala?
Mes klausiame į šį klausimą kitaip: ar yra kokių nors baltymų padarinių? Kadangi kalbos šiuo atveju yra apie tą patį dalyką.
Atkreipiame dėmesį į šiuos dalykus. Vyrai gali būti alergiški sojos baltymui, nes kartais tai apima fitoestrogenus, kurie yra panašūs į estrogenus - moterų lytinius hormonus.
Dėl glitimo gali pasireikšti šalutinis poveikis - tiems žmonėms, kurių virškinimo sistema jo nejaučia. Bet abiem atvejais tai ne apie baltymų žalą, bet apie atskirą netoleruotumą kai kurių jo komponentų. Tai reiškia, kad panašus imunitetas žmonėms gali egzistuoti ir kitiems produktams.
Yra nuomonė, kad baltymų šalutinis poveikis kenkia organizmui, ypač sunaikinant inkstus ir kepenis. Tačiau tyrimai parodė, kad rekomenduojama baltymų dozė nepažeidžia vidinių organų.
Baltymai sukelia inkstų reakciją tik tuomet, kai inkstų liga jau egzistuojama (nors ji kliniškai nepaaiškėja) arba kai žmogus turi ryškią paveldimą polinkį į jį. Tačiau šie nepageidaujami baltymų vartojimo padariniai visiškai netenka, kai jie yra atšaukti.
Kalbant apie kepenis, jai būna sunku, kai baltymų pertekėjimas patenka į kūną, nes šiuo atveju kepenys yra perkraunamos su jos skilimo produktais.
Taigi, ar jūs naudosite baltymą ar žalą, priklauso nuo to, ar:
- Jūsų individualus toleravimas konkrečiam baltymui.
- Galimos kepenų ir inkstų ligos.
Jei nematote tokių problemų ir laikotės teisingos dozės - jokio šalutinio poveikio jūsų kūno baltymui nebus.
Baltymų poveikis
Ne mažiau kaip baltymų perteklių, nes mūsų kūnas yra nepageidautinas ir trūksta. Žmogaus kūne visoje jo gyvenime yra kova už pusiausvyrą, kurią skatina baltymai (baltymai).
Vaikams baltymų susidarymo procesas yra daug greičiau nei jų naikinimo procesas - dėl to auga vaikai. Kai nuotrauka pasikeičia, o baltymų sunaikinimas kūne vyksta greičiau nei jo sukūrimas - senstantis amžius, o vėliau ir fizinė mirtis.
Kitaip tariant, baltymų poveikis pasireiškia tuo, kad jis palengvina mūsų kūno gyvenimo procesą. Tačiau nepaisant išskirtinės svarbos, baltymai gali mums duoti naudos ar pakenkti - kaip ir bet kuris kitas produktas. Todėl naudodamiesi atkreipkite dėmesį į tai, kas parašyta aukščiau, taip pat atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
- Dėl geros sveikatos, žmogui reikia jo proporcijų: 30% baltymų, 10% riebalų, 60% angliavandenių.
- Baltymai yra ne tik rafinuotas, koncentruotas baltymas be riebalų ir angliavandenių.
Asmuo, kuris užsiima sportu (ypač jėgos tipais), turi du gramus baltymų per dieną už kiekvieną jo svorio kilogramą. - Jokios žalos sveikam kūno baltymui nėra, nes tai nėra chemija.
- Valgyti baltymus yra lygiavertis tam, kad yra virtų kiaušinių baltymų.
- Visi baltymai pagaminti iš natūralių produktų, ir jie gali būti naudojami bet kuriame amžiuje.
- Kodėl parduodami baltymai miltelių pavidalu? Tiesiog todėl, kad tai labai patogu.