Ikrai ikrai visada galima nusipirkti parduotuvėje. Bet jis bus daug skanesnis, jei jūs patiksite. Česnakai su karšiais pipirais žiemos metu laukia jūsų.
Karštos kopūstinės ikros žiemai yra skanus receptas
Ingredientai:
- morkos - 2 vienetai;
- jauni cukinijos - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- augalinis rafinuotas aliejus - 60 ml;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska;
- pipirai aštrus - 1 vnt.
Paruošimas
Cukinijos supjaustytos apskritimais, česnakais ir svogūnais. Migdolų pipirai išvalomi iš sėklų, o tada sumalami. Paruošti maisto produktai sumaišomi, įdedami į keptuvę, supilama aliejus, įpilama druska ir troškinama, kol minkšta, užpilkite šiek tiek vandens. Po to, sumaišykite masę su panardintu maišytuvu. Po to dar kartą uždėkite ant plokštelės ir virkite, kol susitraukiama apie 5 minutes. Pasiruoškite į aštrių salotų ikrų žiemai, išklijuokite į stiklainius, sterilizuokite 15 minučių, o tada sudėkite.
Tamsus lašišos žiurkėnų ikrai su pomidorais
Ingredientai:
- cukinijos - 3 kg;
- svogūnai - 1 kg;
- prinokę pomidorai - 3 kg;
- česnakai - 100 g;
- saldieji pipirai - 5 vnt .;
- obuoliai - 3 vnt.
- morkos - 2 kg;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- druska;
- rafinuotas augalinis aliejus - 40 ml;
- cukrus.
Paruošimas
Mes ruošiame produktus: nuplaukite jas, išvalykite, pašalinkite obuolio sėklą. Savavališkai supjaustykite, o visa tai sukama per mėsmalę. Gaunama masė puodelyje dedama ant plokštelės, supilama aliejaus ir kepama iki storio. Podsalivaem, saharim ir išdėstyti į stiklainius, tada kamštienos.
Karšto skvošo receptas
Ingredientai:
- pomidorai - 5 vnt .;
- jauni cukinijos - 600 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- karšti pipirai - 1 vnt.
- rafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 200 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska
Paruošimas
Pomidorai supjaustyti 4 dalimis, įdėti į puodą, lengvai spaudžiami, kad sultys išsiskirtų. Tomi į mažą ugnį, kol pomidorai bus minkšti. Tada nuimkite nuo karščio, šiek tiek vėsinkite ir nuvalykite per sietą. Supjaustyti cukiniją su smulkintomis šiaudais ir įdėti į kaitvietę su pašildytu aliejumi. Nedideliame ugnyje virkite po dangteliu. Peppers saldžios ir deginančios mano, pašalinkite sėklos ir melenko supjaustyti. Visa tai pridedama prie cukinijos. Supjaustykite svogūną ir supjaustykite augaliniame aliejuje, kol jis bus aiškus. Talpiname tarkuotą morką ir troškinkite iki minkštos. Keptuvių patiekiame į cukiniją ir paruošiame. Beveik iki pat pabaigos pridedame anksčiau paruoštą pomidorų tyrę ir prideda prie jo druskos. Valykite be dangčio, kad ikrai pasiektų pageidaujamą nuoseklumą. Beveik toje pačioje pabaigoje mes pridedame susmulkintą česnaką, kepkite dar 5 minutes, tada išpilkite į stiklainius.