Jei jums pasisekė surinkti deramą voveraitės derlių, mes padėsime jums surasti jų paruošimo receptus. Mes skirsime šį straipsnį, kaip padaryti, kad pipirai su kremu.
Chanterelle sriuba su grietine
Ingredientai:
- sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
- kapotų svogūnų - 1/2 st.
- viščiukai - 500 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos sultinys - 2 daiktai;
- kremas - 2 daiktai;
- druska - 1/2 šaukštai;
- Maderos vynas - 2 šaukštai. šaukštai;
- petražolės.
Paruošimas
Mes ištirpiname sviestą ir jį kepame maždaug 2 minutes, įpilkite grybus ir dar kepkite dar 5 minutes. Mes užmigsiame miltus, laikome dar vieną minutę ant ugnies, išpilame vištienos sultinį ir iškart didiname ugnį. Vieną minutę mes aktyviai verdame sriubos pagrindą, pastoviai maišydami, o paskui pasveriama mažame ugnyje dar 5 minutes.
Supilkite kremą, druską, pipirus į sriubos bazę, sumažinkite šilumą ir virkite dar 10 minučių. Prieš patiekiant, we chop grybų arklidžių su Madeiro grietine ir papuoškite patiekalą su petražolėmis.
Pievagrybiai, kepti su grietine
Ingredientai:
- sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
- kremas - 240 ml;
- viščiukai - 500 g;
- šalavijas - 3 lapai;
- svogūnai - 4 vienetai;
- sausas vynas - 1/3 amžiaus;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- tarkuotų "Parmesan" - pagal skonį.
Paruošimas
Supilkite sviestą į storo sienelių puodą ir kepkite askaloninius šalotes ir šalavijas apie 3-4 minutes, kol svogūnai bus minkšti.