Salotos yra dinamiškas patiekalas, jo receptas gali būti išrastas ar pakeistas virimo metu. Ingredientų sudėtis gali būti labai įvairi, netgi galite surinkti salotas iš riboto beveik tuščio šaldytuvo produktų.
Priklausomai nuo ingredientų, salotos yra suskirstytos į mėsą, žuvis, daržoves, žalią, grybus ir vaisius.
Salotų puokštę lemia ne tik pagrindiniai ingredientai, iš kurių jis virtas, bet ir padažo ar padažo skonis. Akumuliatoriai yra aštrūs, aštrūs, saldūs ir rūgšti. Už salotus paimkite augalinį aliejų (alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų, sezamų ir kt.), Grietine, grietine, jogurtu, majonezo ar pomidorų pasta. Privalomuose salotų padažuose pridedami prieskoniai ir prieskoniai, jie prideda naują skonį patiekalui.
Salotos su dideliu kalorijų kiekiu yra iš anksto subrandintos, o vitaminų padažas dedamas į atskirą dubenėlį.
Labai svarbu naudoti tik šviežius, kokybiškus produktus, skirtus patiekalams. Valgio metu nepamirškite apie darbo vietos švarumą. Visus daržoves prieš virinant kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu specialiu šepečiu. Pažvelkime į keletą receptų vištienos salotos su slyvomis.
Vištienos, slyvų ir graikinių riešutų salotos
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- slyvos - 150 g;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- sūris - 100 g;
- druska, majonezas.
Paruošimas
Virkite sūdytą vištienos filą, atskirai virkite kiaušinius. Atvėsinta vištienos mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais. Kiaušiniai atskiriami nuo baltymų trynių ir trinami ant nedidelės keptuvės į kitą indą. Riešutai sumaišomi maišytuve, smulkiai supjaustytomis slyvomis. Sūris smulkėja ant smulkių grotelių. Išdėstykite virtus patiekalą ant salotų. Norėdami tai padaryti, plokštelės apačioje pirmiausia išdėstykite filė gabaliukus, druską, vandens majonezą. Filėlyje smulkiai užpilkite trynius, švelniai sutepkite majonezą. Kiti sluoksniai: slyvos, sūris, riešutai, baltymai. Kiekvienas sluoksnis pakaitomis su majonezu. Viršutiniame baltymų sluoksnyje mes vaizduojame ryškią daržovių ir žaliųjų spalvų apdailą.
Panašios pūstos salotos su vištiena turi būti paruoštos formoje maždaug 1-2 valandas, kad būtų geriau užpilama.
Agurkų ir burokėlių salotos su vištiena
Ingredientai:
- virta vištienos krūtinė - 1 vnt.
- bulvės, virtos "vienete" - 3 vienetai;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- slyvos be duobių - 100 g;
- tarkuotas sūris - 2 šaukštai;
- virti kiaušiniai - 2 vienetai;
- žaliųjų svogūnų plunksnos;
- majonezas.
Paruošimas
Vištienos, nuluptos bulvės ir marinuoti agurkai supjaustyti kubeliais. Mes šaudome kiaušinius ir slyvas. Visi salotų komponentai yra sumaišyti, sumaišyti ir pagardinti majonezu. Puošome žalius svogūnus su plunksnomis.
Salotos su slyvomis, vištiena ir grybais
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 200 g;
- bulves - 3 vnt .;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- pievagrybiai - 200 g;
- slyvos - 200 g;
- konservuoti žirniai;
- majonezas, augalinis aliejus.
Paruošimas
Virkite daržovių sultinį vištieną. Atskirai paruoškite kiaušinius ir bulves.
Salotos iš konkurso struktūros sudedamųjų dalių nesimaišo, tačiau labai švelniai sukrėtė, kad patiekalas neprarastų savo išorinio apeliacinio skonio ir netaptų kieta netvarka. Kaip pagardai ir prieskoniai stimuliuoja sulčių išleidimą iš produktų, druskos ir sezono salotas su gvazdikėliais, slyvomis ir vištiena, prieš pateikiant juos ant stalo.