Namams pagaminta sriubos makaronai, kurių receptas gali būti naudingas visiems sveikiam ir sveikam maistui mėgstantys, yra pagrindinis skanus pirmasis kursas. Nepaisant to, kad kiekvienos namų šeimininkės receptas naminiams makaronams gali būti skirtingas, yra bendrų taisyklių, be kurių neįmanoma pagardinti šio patiekalo skaniai.
Žemiau pateikiama naminių makaronų gaminimo receptas visam laikui pamiršta apie nemalonias sriubas ar šalutinius patiekalus su savo dalyvavimu.
Makaronų paruošimas namuose
Ingredientai:
- miltai (aukščiausios rūšies) - 300 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- druska - 5 g.
Paruošimas
Kiaušinių naminės makaronai, kurių receptas susideda tik iš trijų ingredientų, gali būti pirmojo ir pilnaverčio garnyro pagrindu.
Norėdami gaminti tokius makaronus, tešlą reikia minkyti. Norėdami tai padaryti, kalnų miltelius reikia užpilti šiek tiek supjaustyti druskos kiaušiniais ir atsargiai sumaišyti gautą mišinį, kol tešla pasieks. Jei kiaušinių nepakanka ir tešla sulaužo, miltams galima pridėti šiek tiek vandens kambario temperatūroje.
Paruošta tešla turėtų būti supakuota į plėvelę ir jam reikia valandos, po kurios supjaustyti gautą gabalėlį į keletą lygių dalių.
Kiekviena dalis turi būti plonai išvyniota ir supjaustyta juostelėmis. Šiaudus reikia įdėti į rankšluostį ir suteikti laiko išdžiūti, po kurio šiaudus galima pašalinti sausoje vietoje arba nedelsiant virti.
Kaip matote, naminių makaronų tešlos paruošimas trunka šiek tiek laiko, tačiau toks patiekalas atneša daug daugiau džiaugsmo nei parduotuvėje.
Namų gatavų makaronų su vištiena paruošimas
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- žalumynai - 50 g;
- naminiai makaronai - 300 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti makaronus su vištiena, jums reikia pradėti nuo naminių makaronų, kurių paruošimas yra aprašytas aukščiau. Kai makaronai
Nors ruošiamas vištienos sultinys, rūpinkitės likusiais ingredientais. Skalauti ir nulupti daržoves, tada supjaustyti juos į pusę žiedus. Smulkiai supjaustykite žalią ir atskirkite jį atskirame dubenyje.
Pašalinkite mėsą iš sultinio ir daržoves pridėkite prie gauto skysčio ir kepkite 10 minučių. Po to, įdarykite makarelius į sultinį ir virkite maždaug 7 minutes.
Jei norite, patiekite sriubos makaronus su mėsa ir žolelėmis, galėsite pridėti šiek tiek citrinų sulčių į kiekvieną patiekalą.
Remiantis gatavu makaronais, galite virti sriubas su vištienos sultiniu arba grybų sriuba makaronais .