Kepta bulvių su svogūna - kvepianti ir labai malonus patiekalas, puikiai tinka šeimos vakarienei. Naudodamiesi mūsų receptais, sužinosite, kaip tinkamai kepti bulves, ir šis patiekalas taps jūsų stalo specialybe.
Kepta bulvių su svogūna receptas
Ingredientai:
- bulves - 2 kg;
- lemputė - 2 vienetai;
- kiaulienos riebalai - pagal skonį;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Paimame gabalėlį, plauname šalto vandens srovę ir pamerkite jį virtuvės rankšluosčiu. Tada supjaustykite gabalėliais, kurių storis yra 5 milimetrai. Bulvės yra išvalomos, gerai nuplaunamos, supjaustomos po pusę, supjaustomos pjaustytos griežinėliais ir nuplaunamos į vėsą vandenį. Svogūnėliai švarūs ir šlifuoti. Paskirstykite riebalus į ketaus keptuvę, padėkite ant ugnies ir kepkite iki aukso, tada švelniai pasukite ir kepkite dar keletą minučių, uždarydami indelį su dangteliu. Po to išplaukite paruoštas bulves, padėkite dangčiu ant viršaus ir kepkite bulves, kartais maišydami, lėtai ugnyje. Po 15 minučių meskime smulkintą svogūną, sumaišykite, supilkite indą ir prijunkite ją. Dabar įdarykite keptas bulves ant plokštelės ir pabarstykite susmulkintomis šviežiais krapais. Stalo su daržovių salotomis, marinuotų grybų, marinuotų agurkų ir pomidorų patiekiame skanų patiekalą. Galite įdėti sūdytą silkių filė supjaustyti į gabalus.
Kepta bulvytė su žaliu svogūnu
Ingredientai:
- bulvės - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- žali svogūnai - 30 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Valome bulves, kruopščiai nuplaukite, supjaustykite į ploną šiaudų ir vėl praplaukite šaltu vandeniu, kad praskalautų visas krakmolas. Tada mes išdžiovojame ją rankšluosčiu, atidžiai paskleiskite jį ant keptuvėlio, šildomo aliejumi, ir kepkite po nedideliu ugnies dangčiu. Mes pašaliname lemputę iš lukšto ir minkykite peiliuku. Kartą, kai bulvės pradeda rudą, pridedame ją prie skonio ir pipirų. Jei pageidaujate, pridėkite prie jo lauro lapų ir kitų įvairių prieskonių. Tuo pačiu galu įpilkite paruošto svogūno, uždėkite dangčiu ant viršaus ir palikite mažam ugnies dar 5 minutes, kol jis bus paruoštas. Dabar mes mesti smulkiai pjaustytų žalią spindulių, kruopščiai sumaišykite viską ir pašalinkite bulves nuo ugnies. Jei pageidaujama, papuoškime patiekalą šviežiomis žolelėmis ir patiekiame su daržovių salotomis.
Skanios keptos bulvės su svogūnais ir česnakais
Ingredientai:
- bulvių vidurkis - 8 vnt .;
- lemputė - 3 vnt;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- saldžiosios paprikos - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai;
- alyvuogių aliejus be kvapo - 100 ml.
Paruošimas
Bulvės valomos, nuplaunamos ir supjaustomos smulkiais lygiais griežinėliais. Valome lemputę ir supjaustome puslankius. Dabar paimkite keptuvę, įpilkite į ją aliejaus, įmeskite spindulį ir praeikite iki auksinės spalvos, apie 3-4 minutes. Tada supjaustykite anksčiau paruoštas bulves ir gerai išmaišykite,