Vištienos kiaušiniai - produktas, plačiai paplitęs, prieinamas ir mylimas daugeliu. Yra nuomonių skirtumų: ar kiaušiniai yra naudingi, ar jie kenksmingi? Viena vertus, jose yra daug cholesterolio, kuris yra natūralus, nevisiškai naudingas. Kiaušiniuose yra daug vitaminų ir mikroelementų: folio rūgštis, biotinas, cholinas, vitaminai B, A, D, E, fosforas, kalcis, magnis, geležis - visos šios medžiagos yra būtinos mūsų organizmui. Taigi kiaušiniai vis dar yra naudingi ir turi būti mūsų dietoje turi būti, tik juos piktnaudžiauti nėra būtina, ir viskas bus viskas gerai.
Yra daug būdų, kaip juos paruošti: kiaušiniai gali būti kietai virti, minkšti, kepti omletą , padaryti omletą grybais arba kiaušiniais dvigubame katile . Ir mes dabar jums sakysime, kaip paruošti kiaušinius "maiše". Šis patiekalas tikriausiai bus skonio minkšta virtų kiaušinių mėgėjams - šioje versijoje žaliavinis trynys gaunamas gatavo baltymo maiše. Tačiau yra vienas niuansas - kad indas pasirodė taip, kaip turėtų, kiaušiniai turi būti labai švieži - ne senesni nei 5 dienos. Priešingu atveju nepavyks pasiekti pageidaujamo efekto.
«Kiaušiniai maišelyje» - receptas
Šiame recepte mes pasakysime jums, kaip virti virtą "kiaušinį maiše" ir kaip šalutinį patiekalą - keptas cukinijas ir pomidorų-česnakų pasta.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukinijos - 1 vnt;
- česnakai - 1 galvutė;
- pomidorai - 2 vnt .;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kepkite pomidorus ir česnakus, kol virti. Tada paverskite juos bulvėmis su bulviu su maišykle ir įpilkite druskos, prieskonių pagal skonį. Cukinijos supjaustomos juostelėmis ir kepamos keptuvėje su augaliniu aliejumi. Padaže supilkite tiek daug vandens, kad kraikas gali visiškai tinka, virinama, prideda druskos skonį ir šaukštelis acto. Dabar kubilas gerai supjausto kiaušinį, kad trynys nebūtų pažeistas. Mes nuleidžiame į verdantį vandenį (šiuo metu vanduo turi šiek tiek kepti).
Kiek kiaušinių virti maiše? Laikas priklauso nuo to, ko norite gauti galutiniame rezultate. Jei norite, kad trykas būtų skystas, kaip minkšta virti kiaušinis, tada užteks 1 minutę. Ir jei norite paruošto trynio, geriausia virti 3-4 minutes. Tuo pačiu būdu darome antrą kiaušinį. Mes juos tiekiame stalui su cukinijomis ir pomidorų-česnakų pasta. Malonu apeiti!
Kaip virti kiaušinius "maišelyje" su maisto plėvele?
Ingredientai:
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska;
- žalumynai krapų.
Paruošimas
Nupjaukite maisto plėvele gabalėle apie 15x15 cm dydžio. Uždėkite ją nedideliu dubeniu, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir išpjaukite jį ant paviršiaus. Mes perpumpuojame kiaušinį į dubenį, padengtą plėvele. Šiek tiek podsalivaem, jei norite, galite pridėti susmulkintų žolelių, sūrio. Kruopščiai paimkite filmo galus, susiriškite juos. Mes išpilame maišelį iš filmo į keptuvę su verdančiu vandeniu ir kepkite 3-7 minutes, priklausomai nuo kiaušinio, kurį norime gauti. Tokie kiaušiniai gali būti patiekiami ant stalo su šviežių daržovių salotomis.
Kiaušinių kepimas dėžutėje
Ankstesniuose receptuose mes kalbėjome apie tai, kaip virinti kiaušinį į maišelį be apvalkalo.
Su kiaušiniais maiše galite paruošti greitą ir lengvą užkandį. Norėdami tai padaryti, pakanka sumaišyti salotų lapus, rukolą, kiaušinius, įdėti druską ir apsirengti alyvuogių aliejumi.