Yra daugybė milijonų vištienos širdžių, nes pačios širdys yra labai universalus produktas, kuris gali būti virinamas, nesvarbu, ar jis yra kepimas, kepimas, gesinimas ar verdimas. Šiandien mes susisieksime su originaliausiais ir įdomiais patiekalais iš vištienos širdžių.
Kaip virti keptas vištienos širdis?
Kepta vištienos širdis - puikus užkandis alui ir ne tik. Švelniai supjaustytos džiūvėsių krosnys kartu su minkšta vištienos širdimis padaro šį patiekalą jūsų mėgstamiausia.
Ingredientai:
- vištienos širdys - 500 g;
- kefyras - 1 prekė;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- Duonos kepsnys;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas
Pirmiausia reikia nuplauti ir išdžiovinti viščiukų širdis. Kiaušinį sumušamas su naminio kefyro stikline, lengvai prieskoniu druska ir pipirais. Mes kraujyje išmesime vištienos širdis, tada supilkite į skystą mišinį ir pabarstykite džiūvėsėliais . Kepti vištienos širdis gruzdinti iki aukso rudos. Patiekite širdį mėgstamiausiu padažu, citrinų lazdelėmis ar panašiai.
Kaip virti vištienos širdis grietine?
Vištienos širdis yra paruoštos daugybe žmonių, tačiau daugelis jų nežino, kaip mėsos vištienos širdis. Šiame procese nėra nieko neįprasto, paslaptis yra tik ilgoje ugnyje mažame ugnyje. Pagal receptą, mes gesiname vištienos širdis grietinės padažu.
Ingredientai:
- vištienos širdys - 400 g;
- saldieji pipirai - 120 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- grietinė - 100 g;
- vištienos sultinys - 250 ml;
- miltai - 60 g;
- Sviestas - 60 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Skalauti ir džiovinti vištienos širdys kepti šildomame keptuvėje iki šviesiai aukso spalvos. Paruoštos širdys palieka poilsį ant plokštelės.
Sviestą kepkite bulvinius pipirus maždaug 5 minutes, tada pridėkite į jį jau keptas širdis ir kapotų grybų. Kai išgryninti grybai per daug drėgmės, supilkite indo turinį su grietine ir sultiniu. Švelniai pašildykite širdį maždaug valandą, jei reikia, išpilkite sultinį. Padažykite skrudintą miltą į patiekalą, kad padažas susilpnėtų, taip pat sezonas viską skoningai.
Jei norite virti vištienos širdis multivarke, po sudedamųjų dalių kepimo, nustatykite "Quenching" režimą, laikas bus nustatytas automatiškai.
Kaip virti vištienos širdis greitai?
Šiame recepte ilgai truks tik traškinimas, bet jei reikės, galite jį praleisti, tiesiog pagardinti širdį druska ir pipirais.
Ingredientai:
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- vištienos širdis - 300 g;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- raudono vyno acto - 3 šaukštai. šaukštai;
- gvazdikėlių česnakai - 1 gabalėlis;
- alyvuogių aliejus - 80 ml;
- petražolės - krūva;
- medus - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Į vandenį įpilkite druskos ir cukraus, sumaišykite, kol ištirps ir širdis marinēs apie 3 valandas. Marinuotus širdys ištirpiname servetėlėmis ir iškepkite ant kepurių. Mes šildome keptuvę ir supjaustome vištienos šašlykines kebabas, sumaišykite juos su padažu iš sviesto, acto, medaus ir česnako, tada kepkite 3-5 minutes. Patiekite su petražolėmis.
Kaip virti vištienos širdis?
Ingredientai:
- vištienos širdis - 750 g;
- acto ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- imbiero sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- aliejus iš sezamo sėklų - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- bekonas - 2 griežinėliai;
- porai - pusę amžiaus;
- saldieji pipirai - 100 g.
Paruošimas
Vištienos širdis supjaustomos ir marinuojamos acto, aliejaus, imbiero sulčių, česnako ir pipirų mišinyje 1-2 valandas. Skrudintame keptuvėje kepkite keptuvę, kepkite gabaliukus ir nevalytą riebalą virkite porą ir pipirus. Po 5-7 minučių širdį siunčiame į keptuvę ir dar keletą minučių išgerkite.