Vištienos sultinys - nauda

Vištienos sultinys jau seniai naudojamas kaip vienas iš svarbiausių dietos ir terapinės dietos patiekalų. Gydytojai ir mitybos specialistai vieningai tvirtina sveikų ir sergančių žmonių, suaugusiųjų ir vaikų neginčijamą vištienos sultinio naudą. Naudingos šio indo savybės aktyviai naudojamos atkūrimui po sunkių ligų ir operacijų, virusinių infekcijų, virškinamojo trakto ligų, širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo sistemos.

Vištienos sultinys - kompozicija

Kodėl vištienos sriuba yra tokia naudinga? Pirma - jo sudėtis, antra, - gijimas ir atkūrimas ant kūno. Visų pirma, reikia pažymėti, kad šviežiai paruoštas sultinys turi iš tikrųjų gydomųjų savybių. Padidinti indo naudingumą galima, sultinį įpilant šaknų, daržovių ir prieskonių.

Vaisiaus sultinio, pagaminto iš krūtinės, maistinė vertė:

• baltymai - 4,3 g (34%);
• riebalai - 3,6 g (64%);
• angliavandeniai - 0,4 g (3%).

Sultinio riebalų kiekis gali būti didesnis naudojant kitas vištienos dalis, taip pat mėsą su odine ir poodine riebalais. Šios dietos patiekalo biocheminė sudėtis apima:

• nesočiosios riebalų rūgštys;
• mono- ir disacharidai;
• krakmolingos medžiagos;
• maisto pluoštai, ypač peptidai;
• beveik visą B vitaminų spektrą, taip pat choliną, biotiną, niaciną, vitaminus A, C, PP, E, D;
• daug mikroelektrinių ir makroelementų: geležies, magnio, fosforo, kalio, fluoro, chromo, natrio, vario, jodo, aliuminio, kobalto.

Vištienos sultinio kaloringumas iš liesos mėsos yra šiek tiek daugiau nei 50 kcal / 100 g. Valgius patiekalą iš riebalinių vištos dalių, sultinio energetinė vertė gali padidėti.

Vištienos sultinys su lieknėjimu

Kodėl vištienos sultinys yra naudingas svorio mažinimui - jis yra geras ir ilgai pripildo skrandį, praturtindamas kūną vitaminais ir mineralais. Stebėdami dietą su mažu angliavandeniu, vadinamasis "džiovinimas", vištienos sultinys yra vienas iš labiausiai naudingų pagrindinio meniu komponentų, nes angliavandenių kiekis jame yra rekordiškai žemas.

Vištienos sultinys turi savybes, kad pagreitintų "tinginį virškinimą", ty paspartinti ir skatinti metabolinius procesus. Šviežia sultinys stiprina širdies raumenis ir padeda valyti cholesterolio kraujagysles. Su aktyvia sportine ir fizine veikla tokios šio patiekalo savybės yra labai vertingos.

Vištienos sultinys - žala ar nauda?

Su visais vištienos sultinio privalumais jis gali būti kenksmingas. Per daug riebalų sultinys gali turėti neigiamą poveikį kepenims, per sunkiam tulžies pūslės ir kasos. Esant šių organų ligoms, reikia paruošti sultinius iš liesos mėsos ir naudoti juos vidutiniškai.