Vandens molekulę sudaro deguonis ir vandenilis, bet vanduo, kurį mes geriame iš šaltinių arba iš vandens vamzdžio, turi daug mineralinių elementų priemaišų. Kiekvieną kartą, kai virimo metu vandens sudėtis pasikeičia, jo tankis didėja. Du kartus negalima išgerti vandens, todėl galite sugadinti kūną sunkiu vandeniu.
Verdant, kai vanduo išgaruoja, bet tik lengvesnės H2O molekulės garuoja. Tuo pačiu metu katilą lieka druskos ir mineralai, o vanduo labiau susikaupia priemaišomis. Be to, vandens molekulių skilimo metu susidaro vandenilio izotopai, kurie svorio vandenį ir daro jį kenksmingu.
Jei kelis kartus ketinate kepti vandenį dezinfekavimo tikslais, biologo mokslininkai nustatė, kad pagrindinė mikroorganizmų dalis per pirmąjį virinimą praranda. Nauji mikroorganizmai susidaro tik po kelių valandų.
Ar galiu dvigubai išvirti vandenį?
Nerekomenduojama keletą kartų kepti vandens. Paprastiems vartotojams, pamatę, kaip skystis nusėda ant viryklės dugno ir sienų, dažnai manoma, kad panašus procesas vyksta skrandyje ir žarnyne. Todėl pradėkite virti vandenį beveik dešimt kartų. Tačiau kūne mineralai pirmiausia sugeria (plonojoje žarnoje), o vėliau - paskutinėse vandens molekulių virškinimo stadijose (storojoje žarnoje). Todėl, kuo stipresnė yra priemaišų koncentracija vandenyje, tuo daugiau jūs iškart nuodai savo kūną.
Iš kur susidaro šias priemaišas? Artezinis vanduo eina per daug sluoksnių dirvožemio ir požeminių sluoksnių, kurių kiekviena yra druskos, kreida, smėlis ir tt Visi šie sluoksniai sočiųjų vandenį su jų sudedamosiomis dalimis. Vandeninis vanduo turi būti chloruojamas dezinfekcijos tikslais. Virimo procese išgaruoja tik gryni vandens molekulės, o priemaišos išlieka. Karštu vandeniu, tiekiamu centriniu vandens tiekimu, dažnai tiekiama daug reagentų, griežtai draudžiama gerti, net virti.
Virtas vanduo turi kitokį skonį, daugelis mano, kad tai nemalonus.
Kai temperatūra pakyla virš 90 laipsnių, susidaro organiniai chloro junginiai. Kuo ilgiau vanduo užvirsta, tuo aktyvesnis šių neigiamų medžiagų išsivystymas sveikatai. Todėl vanduo negali būti virinamas du kartus, kitaip jūs pakenksite sveikatai - išprovokuoja konkretumus inkstuose ir tulžies pūslėje, indai praranda elastingumą nuo chlororganinių medžiagų ir padidina aterosklerozinių plokštelių riziką. Dėl organizmo vandenilio izotopo nusėdimo, skirtingų grupių vitaminų įsisavinimas pablogės ir bus pažeisti medžiagų apykaitos procesai organizme.