Vištienos kepenų salotos yra švelnus ir nebrangus patiekalas, kuris puikiai papildys jūsų vakarienę arba papuošti šventinį stalą.
Kepta salotine tešla su vištienos kepenimis
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 80 g;
- bulves - 70 g;
- konservuoti grybai - 50 g;
- morkos - 40 g;
- kiaušinių puodai - 3 vienetai;
- marinuoti agurkai - 60 g;
- majonezas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Vištienos kepenėlės ir bulvės virinama sūdytu vandeniu ir supjaustoma kubeliais. Grybai ir marinuoti agurkai supjaustyti plonais šiaudais, o morkos trina ant vidurinės juostelės.
Įdėkite liejimo žiedą ant plokštelės ir pradėkite klijuoti mūsų sluoksniuotas salotas tokia seka: kepenys, bulvės, agurkai, morkos, grybai. Kiekvienas sluoksnis tepamas nedideliu kiekiu majonezo ir lengvai padengtas druska ir pipirais. Viršuje išpilkite 3 visa virti pledynių kiaušinius ir pabarstykite žolėmis. Paruoštas vištienos kepenų salotas, kurių receptas buvo aprašytas, gali būti papildomai pilamas balzamiko acto ir Tabasco padažu.
Karštos salotos su vištienos kepenimis
Ingredientai:
- arugula - 1 krūtinė;
- konservuotų pupelių - 1 puodelis;
- vištienos kepenys - 400 g;
- vyšnių pomidorai - 20 vnt .;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- česnakinis svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos kepenys nuplaunama ir išdžiovinama, truputį supjaustoma storomis vietomis ir kepama 3 minutes, pagardinama druska ir pipirais. Nors kepenys skrudina, paruoškite padažą: reikia išmaišyti vieną česnako skiltelę su augaliniu aliejumi, druska ir pipirais. Su padažu, pabarstame arugulos šakas, smulkiai pjaustytus askaloninius česnakus ir vyšninius pomidorus, supjaustykite pupeles ir kepintą kepenėlę. Tai tikslinga, salotomis atrodys ir kiaušinis apkeptas arba minkštas virtas kiaušinis. Malonu apeiti!