Be abejo, tarp mūsų yra tie, kurie žino, kad žirniai "negimdomi" į skardines, bet auga laukuose, noklūsta ilgamečiuose žaliuose ankštimis. Ir riešutus ant lentynų pradžioje reikia išleisti daug energijos, kad ją ištrauktų iš žemės.
Ar žinai, kaip kvapus sezamas, kalcio šaltinis, subręsta? Ar ananasai? O ką apie anakardinius riešutus, migdolus ir daugybę kitų egzotinių produktų, kitaip tariant, "yummy", kuris mūsų regione neauga?
1. Sezamų sėklų sėklos
Kur auga: sezamas, kaip dar vadinamas, auginamas Indijoje, Šiaurės Afrikoje, Arabijoje, Pakistane, Vidurio ir Pietryčių Azijos šalyse, Kaukaze.
Kaip augti: auga priemolingose dirvose, pašildomas iki + 17 ° C. Sodinami birželio pradžioje. Derliaus nuėmimas yra rugsėjo mėn., Kai sezamo lapai tampa geltoni ir nukrenta.
Kai jis nokyla, sėklos brandina kai kuriose dėžutėse, kurios, visiškai prisitaikiusios, atidaromos su nedideliu spragtelėjimu mažiausiu prisilietimu.
2. Žemės riešutai
Kur auga: žemės riešutai gaminami iš Pietų Amerikos, šiandien jis auginamas pietuose Ukrainos, Uzbekistano, Tadžikistano, Užkaukazės respublikose, Krasnodaro krašte.
Kaip augti: metinis augalas geriausiai auga + 27 ° C temperatūroje. Jis nokriama po žeme. Sėjamosios pasirodo gegužės, birželio-rugpjūčio ir net rugsėjo viduryje. Surinkimo procesas šiek tiek panašus kaip bulvių kasimas. Derliaus laikotarpis yra rugsėjo-spalio mėn.
Kai jis nokyla, riešutai subrandę sudrėkintą ir purtą perikardą, primenančią kapsulę, kuri yra išmirkyta.
3. Spanguolės
Kur auga: Rusijoje auga smulkių vaisių (tundra, miško tundra, šiauriniai pelkės) ir paprastosios (pietinės Volgos, Kaukazo, Kubano), šiaurės Paryžiaus, Šiaurės Amerikos spanguolės. Didžiųjų vaisių spanguolės auga Appalachų kalnuose.
Kaip augti: jis yra sodinamas sausu smėlio dirvožemiu kaip ropliai vynmedžiai. Sėjamosios pasirodo liepos pabaigoje ir yra žalsvos, šviesiai raudonos spalvos. Kasmet nuo vieno augalo iki plantacijos sukamieji kultivatoriai renka kelis šimtus uogų. Kolekcijos pradžia - rugsėjis, antrasis etapas - lapkritis, trečiasis - ankstyvuoju pavasariu.
Kaip bręsta: rubino granulės slepiasi šalia dirvožemio po žalia.
4. Anakardžiai
Kur auga: Indijos riešutai, kaip dar vadinama, yra iš saulės Brazilijos. Iki šiol ji taip pat auginama Indonezijoje, Vakarų, Pietų Afrikoje, Indijoje, Irane, Azerbaidžane.
Kaip augti: šis amžinai žaliuojantis medis paprastai yra 13 m aukščio, o atogrąžų miškai trunka iki 30 m. Tai rūpestingai nepretenzingas, bet bijo šalčio. Peraugintos sėklos yra pasodintos maistingu, nusausintu dirvožemiu. Ankstesni aliejumi auga saulėtas sklypas ir dalinis atspalvis.
Kai jis nokyla: išvaizda prinokęs vaisius atrodo kaip obuolys, kuriam kartais vadinama anakardžio obuoliu. Darbuotojai ranka rankiniu būdu renka prinokusius vaisius (apie metus - apie 30 000), reiškiančias formos kumštį, džiovintą saulėje, o po to išvalo nuo kiauto. Beje, tarp jos viršutinio apvalkalo ir šerdies yra toksiška fenolio derva, kuri, patekusi ant odos, gali sukelti nudegimų atsiradimą.
5. Pistacijos
Kur jis auga: šio mažo medžio gimtinė yra kalnuotų Pietvakarių ir Centrinės Azijos regionai, Turkmėnistano vakarai, Afganistanas ir Irano šiaurė. Dabar jie auga JAV, Kryme, Kaukaze.
Kaip augti: dauginti šį medį su auginimu. Jis auga ant akmeninių, prastų dirvožemių. Gali atsilaikyti šaltu oru iki -25 ° C, sausros, be to, tai yra nepretenzinga priežiūra. Pistacijas taip pat vadinamas žaliu migdoliu. Jis auga iki 10 m. Vaisiai pasirodo liepos pabaigoje-rugsėjo pradžioje.
Kai jis nokyla: kai susitraukia riešutai, susidedantis iš riešutų, prasideda derlius. Medis turi būti šiek tiek įsiskverbęs, kad pistazijos nukristų žeme. Vienas iš tokių žalių migdolų gali duoti iki 24 kg nuluptų žemės riešutų.
6. Ananasai
Kur auga: Paragvajus ir Brazilijos pietus. Šiandien dauguma ananasų auginami Pietryčių Azijoje. Tailandas yra šios žolinių augalų eksporto lyderis pasaulyje.
Kaip augti: ant plantacijų auginamos auginamos ne aukštesnės kaip 20 cm aukščio. Norėdami gauti gerą derlių, sėjinukai apdorojami acetilenu, kuris provokuoja gausų ananasų žydėjimą. Šis vaisius gali išgyventi sausra. Beje, jis auga ne ant palmės, kaip daugelis tiki, bet ant žemės kaip kopūstai. Žiedas prasideda po pusantrų metų po sodinimo. Vaisius pradeda formuotis 3-6 mėnesius.
Kai ji nokyla: iš viršaus ananasai gamina spikatą žiedyną, kuriame brandina gėles. Pastarosiose formuojasi uogos, kurios, užpildytos sultomis, yra uždaromos ir sudaro sultingą ir apetišką vaisių.
7. Kakavos pupelės
Kur auga: šokoladinis medis, antrasis kakavos pupelių vardas, auginamas Centrinėje Amerikoje, Afrikoje. Dabar didžiausias gamintojas yra Dramblio Kaulo Krantas. Antroji vieta užima Indonezija. Už jo eina Balis, kurio centrinė ir rytinė dalis puikiai tinka auginti kakavos pupeles. Tiekėjams taip pat priklauso šios šalys: Gana. Brazilija, Nigerija, Ekvadoras, Malaizija, Kolumbija, Kamerūnas.
Kaip augti: medis pasiekia 15 m aukštį. Jis pradeda žydėti 5 metų amžiaus, o vaisius pasireiškia po 30-80 metų. Didžiausias derlius pastebimas vyresniuose nei 12 metų medeliuose. Derlius surenkamas du kartus per metus: pirmasis - lietingojo sezono pabaigoje, antrasis - galutinis - iki šio sezono pradžios.
Kai ji nokyla: didelis iki 20 cm ilgio vaisius, suformuotas kaip agurkai ir citrina. Iš pradžių žalia. Laikui bėgant, tampa tamsiai maroon, ir visiškai nokintos - ryškiai geltonos spalvos. Didelės sėklos yra vaisiaus viduje su kieta oda. Jas supa skanus ir sultingas minkštimas, kuriame yra apie 50 kakavos pupelių.
8. Briuselio kopūstai
Kur jis auga: jis buvo Viduržemio jūros regione, jis buvo kilęs iš lapinių kopūstų. Jis auginamas Vakarų Europoje, Kanadoje, JAV ir centrinėse Rusijos vietovėse.
Kaip augti: pasodinti priemolinguose dirvožemiuose, prisotintose organine medžiaga, gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje. Derliaus nuėmimas - rugsėjo mėn. Pabaiga.
Kada ji nokyla: apvalūs cilindriniai stori stiebai sudaro apvalus kopolius. Vienas iš tokių augalų gamina iš 20-40 ar daugiau kochanchikov sveria 8-15 g.
9. Vanilė
Kur auga: didžiausias gamintojas yra Madagaskaras. Po to eina Kinija ir Indonezija.
Kaip augti: vanilė reiškia "Orchid" šeimos lianas. Kad ji augtų, ji yra prijungta prie specialaus sargybinio medžio, kuris sukuria jai šešėlį ir šiltnamio efektą. Vaniliui patinka daug drėgmės ir šilumos. Ši liana auga 10-12 metų. Norėdami sukurti būsimas vanilės ankštes, jie apdulkinami rankomis. Nepagatavęs vanilinas yra išardomas ir ilgai apdorojamas.
Kaip nokriama: birželio viduryje vynuogių ankščių auga iki 22 cm ilgio. Po jų surinkimo jie nuplaunami verdančiu vandeniu, dengiami antklodėmis ir paliekami per dieną. Tada jie sausi apie 5 valandas. Per šį laiką kanapės "numesti svorį" 7 kartus. Tada jie yra rūšiuojami pagal dydį, supakuojami į ryšulius ir siunčiami į sandėlį. Dabar pradedate suprasti, kodėl vanilės ankštys yra tokios brangios.
10. Migdolai
Kur jis auga: Kryde, Azijoje, Kaukaze, Himalajuose, Tien Šane, JAV, Tadžikistane, Izraelyje.
Kaip auginami: migdolai auga tik akmenuotais ir žvyro šlaitais. Lengvai mylintis ir nori dirvožemyje daug kalcio. Pasodinta vėlyvą rudenį ar ankstyvą pavasarį. Kūnas - 4-6 m aukščio krūmas kovo-balandžio mėn., O vaisiai pasirodo birželio-liepos mėnesiais. Auginimas prasideda nuo 4 iki 5 metų ir trunka iki 50 metų. Įdomu, kad migdolų medis yra iki 130 metų amžiaus.
Kaip jis nokrioja: vaisius yra sausas, švelnus odnokostyanku. Rugsėjo pradžioje sprogsta prinokusių migdolų apvalkalas. Po 3 savaičių perikarpas tampa sausas ir atskirtas nuo valgomojo kaulo. Pati derlius surenkamas su 4 m ilgio lazdele ir dideliais tinklais, kurie yra aplink medį, ir tada darbuotojai pradeda šaudyti juos derlių. Surinkti migdolai pradeda rūšiuoti.