Velykiniai pyragai yra tradicinis Velykų patiekalas. Yra daug būdų juos paruošti, jie skiriasi ne tik bandymo sudėtimi, bet ir priedų įvairove. Šiandien mes pasakysime jums keletą labiausiai skanių ir patikrintų Velykų pyragų receptų!
Velykų pyrago receptas
Ingredientai:
- sviestas - 150 g;
- varškė - 200 g;
- cukrus - 1 prekė;
- vanilinas;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- soda food - pinch;
- razinos, džiovintos abrikosai - pagal skonį;
- miltai - 2 šaukštai.
Paruošimas
Taigi, kiaušinius sumalkite su cukrumi, druska, vanilinu ir įmaišykite minkšto sviesto gabalėlį. Tada gerai sumaišykite mišinį su baltu maišytuvu. Naminis sūris supjaustomas per mėsmalę, pageidautina keletą kartų. Džiovinti abrikosai ir razinos užpilti verdančiu vandeniu, kepkite 5 minutes, švelniai sumaišykite su skysčiu, išdžiovinkite ir sumalkite maišytuve. Kiaušinių mišiniui mes platiname varškę, smulkintus džiovintus vaisius ir mes mesti hidratuotos soda. Palaipsniui įpilkite sijotus miltus ir įmaišykite iki vienodo. Presformos padengtos pergamentiniu popieriumi, išplautos aliejumi, užpilti pusė tešlos ir kepti, kol bus paruošta karštoje orkaitėje. Karštieji pyragai yra sumalti viršaus glazūra ir apibarstyti spalvotais milteliais.
Pyragaičių receptas be mielių
Ingredientai:
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 300 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- sviestas - 70 g;
- pienas - 250 ml;
- razinos - 1 prekė;
- Vanilinas - pagal skonį.
Glazūrai:
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
- miltelių cukrus - 100 g;
- spalvoti milteliai.
Paruošimas
Siūlome dar vieną įdomų Velykų pyrago receptą, razinas užpilamas verdančiu vandeniu ir džiovinamas. Sumaišykite trynius su cukrumi, įmaišykite sviestą ir sumaišykite, kol sklandžiai. Tada užpilame sijotus miltus, vaniliną ir kepimo miltelius. Gavomoje sausoje trupinoje palaipsniui išpilame pieną. Atskirai nuplaukite voveres ir atsargiai supilkite juos į tešlą, maišydami šaukštu. Įtraukite razinus, tešlą išplaukite į paruoštas formas ir padėkite į pašildytą orkaitę. Šį kartą mes ruošiame glazūrą: mušame baltymus iki storų smailių ir pamažu supilame miltelius. Tepkite karštus pyragus ir papuoškite konditeriniais milteliais.
Itališko pyrago receptas "Panetton"
"Panetton" - Italijos pyragas, pagamintas iš mielių tešlos, prieskoniuotos su razinomis, prieskoniais ir riešutais.Ingredientai:
Dėl pagrindo:
- pienas - 100 ml;
- šviežios mielės - 40 g;
- cukrus - 100 g;
- sviestas - 150 g;
- miltai - 400 g;
- vanilinas;
- kiaušinis - 5 vnt.
Priedui:
- razinos - 100 g;
- citrina - 1 vnt;
- saldainiai - 70 g;
- konjakas - 60 ml;
- migdolai - 50 g.
Glazūrai:
- laimų sultys - 2 šaukštai.
- kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt.
- cukrus - 100 g.
Paruošimas
Ir čia yra dar vienas originalus receptas labai skanus pyragas. Naktį razinus užpilame verdančiu vandeniu ir pamerkime brendžiu. Šildomame piene užvirkite šviežias mieles, pridėkite cukraus šaukštelį ir palikite 15 minučių mišinį. Mes iš anksto sijojame miltus į dubenį ir pridėti jį prie