Užkandžių pyragas yra puikus patiekalas iš greito kepimo kategorijos skubėti. Šiandien mes svarstysime pasiruošimo gydymui sūrio, lydyto sūrio ir konservuotų žuvies galimybes.
Užkandžių pyragas pagamintas iš tešlos pyrago su sūriu - receptas
Ingredientai:
- paruošta mielių minkšta tešla - 270 g;
- brynza - 220 g;
- vištienos vidutinio kiaušinio dydis - 1 vnt;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- grietinės riebalų tankis didesnis nei 25% - 60 g;
- česnako dantys - 2 vnt .;
- šviežios žolelės - 0,5 sijos;
- sviestas - 55 g;
- marjoramas - 1 šaukštas;
- malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
- kremas riebus - 20 ml.
Paruošimas
Mes išmontuojame ir šiuo metu paruošiame užpildą. Mes supjaustome sūriu ant trintuko arba sumaišome su šakute, pridėkite prie jo ekstruduotų česnako gvazdikėlių, smulkiai supjaustytus žalią, supjaustytą kiaušinį ir grietinę, sezono su pipirais ir mairūnais ir sumaišykite.
Atšildyta tešla valcuojama iki maždaug dviejų milimetrų storio, supilamas paruoštas įdaras iš viršaus, supilamas ritinys ir supjaustytas aštuoni lygiomis dalimis. Mes dedame juos ne pernelyg tankiai kepimo indu, tepkite kremu, tryniu ir sviestu mišiniu ir kepkite orkaitėje, kuri iš anksto pašviesės iki 175 laipsnių. Praėjus maždaug trisdešimt minučių, skanus užkandis su sūriu bus paruoštas vartoti.
Užkandžių pyragas su lydyto sūrio
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 240 g;
- sviestas arba margarinas - 130 g;
- grietinė stora - 80 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- druska - 1 pinch;
- šviežios žolelės - 0,5 sijos;
- varškės pyragaičiai - 220 g;
- svogūninės lemputės - 120 g;
- vidutinio dydžio kiaušiniai - 3 vnt.
- saulėgrąžos be skonio aliejaus - 35 ml.
Paruošimas
Miltus sumaišoma dubenyje su minkštu sviestu arba margarinu, pasukite į trintį, tada sumaišykite su grietine, kepimo milteliais ir druska ir gerai sumaišykite, kol gaunama plastikinė koma. Mes įpakuojame jį filmu ir įdėkite jį į šaldytuvo lentyną trisdešimt minučių.
Per šį laiką atšaldytą varškę mes įtrinti ant grotelių, sumaišyti su sumuštais kiaušiniais ir šviežiais žolelėmis, įpilti saulėgrąžų aliejaus keptų svogūnų kubelių ir sumaišyti.
Mes platiname tešlą tokiu pavidalu, formuojame šonus, supilkite užpildą, nuleiskime tešlą ant šonų ir 40 minučių nusiųskime pyragą 180 laipsnių kampu.
Užkandžių pyragas su konservuotomis žuvimis - receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 210 g;
- majonezas - 210 g;
- grietinė stora - 210 g;
- vidutinio dydžio kiaušiniai - 2 vnt.
- kepimo milteliai - 10 g;
- druska - 1 pinch;
- šviežios žolelės - 0,5 sijos;
- kietų veislių sūris - 90 g;
- konservuotos žuvys - 1 standartinis puodas;
- virti ryžiai - 1 stiklas;
- svogūnų lemputė - 80 g.
Paruošimas
Tešlos gamybai sumaišykite majonezą, grietinę ir vištienos kiaušinius, įpilkite druskos, kepimo miltelius ir miltus, kad gautumėte mišinio vienodumą. Atskirame dubenyje mes sujungiame konservuotus šaukštelius, virtus ryžius, tarkuotus sūrius, smulkintus melenotinius svogūnus ir žalius bei sumaišykite.
Rieboje formoje užpilkite pusę tešlos dalies ir išpilkite paruoštą užpildą. Įpilkite visą likusį tešlą ir nusiųsk ją į orkaitę. Po maždaug 35 minučių pyrago, esančio 210 laipsnių kampu, jis bus kepamas ir paruoštas naudoti.