Salotos su ančiuviais - išskirtinis ir ryškus patiekalas, kuris turės skonio visame namų ūkyje. Nepaisant šviežių žalių gausumo, jis pasirodo gana patenkinamas, tačiau tuo pačiu metu nėra sunku skrandį ir yra daug vitaminų. Siūlome keletą patikrintų receptų salotų virimui su ančiuviais ir ką virti - pasirinkti sau!
Salotos su ančiuviais ir kaparėliais
Ingredientai:
- ančiuvių filė aliejuje - 400 g;
- kiaušinių putpelės - 6 vienetai;
- dideli kapariai - 3 šaukštai. šaukštai;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- salotų lapai - 1 krūva;
- cukrus - pinch;
- druska yra maža - žiupsnelis;
- tabasco padažas - 3 lašai;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - pagal skonį.
Paruošimas
Lapai šviežių salotų skalaukite, supjaustykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pelenų kiaušiniai virti, užpilti šaltu vandeniu, išvalyti nuo apvalkalo ir supjaustyti per pusę. Agurkai nuplaunami, sutrupinti ratuose, citrinų sultys yra sumaišytos su alyvuogių aliejumi, padažu ir prieskoniais. Dabar padėkite salotų lapus dubenyje, įpilkite visus paruoštus ingredientus, ančiuvius, išpilkite vandenį ir švelniai sumaišykite. Mes dedame paruoštą salotą ant patiekalo ir patieki ją prie stalo.
Cezario salotų receptas su ančiuviais
Ingredientai:
- salotų lapai - 100 g;
- konservuoti ančiuviai - 10 vnt .;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- Parmezano sūris - 50 g;
- kepsnys - 0,5 vnt.
- citrina - pagal skonį;
- Dijonų garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - užpildant degalus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Keptuvėje pjauksime plutą, supjaustykite trupinius smulkiais gabalėliais, supilkite į kepimo skardą, pabarstykite aliejumi ir kepkite ją krosnyje iki aukso. Kiaušiniai kepti kietai virti kibirą, atvėsti, išvalyti ir išgauti trynius. Parmesanas trinamas ant didelės keptuvės ir išspaudžia citrinos sultis. Dabar sudrėkinkite česnaką su juodaisiais pipirais ir ančiuviais, įpilkite garstyčių , kiaušinių trynių ir citrinų sulčių. Padažuojame padažu su švilpimu, palaipsniui išpilant alyvuogių aliejų. Salotų lapai nuplauti, džiovinti, apipjauti rankomis, padažyti ir sumaišyti. Supilame lazdeles, papuoškime ančiuvius ir apibarstome tarkuotu sūriu.
Salotos su ančiuviais ir saulėje džiovintiems pomidorams
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 4 vnt.
- saulėje džiovinti pomidorai - 4 vnt.
- kietų veislių sūris - 30 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- ančiuvių filė - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Špagarai apdorojami, supjaustyti ir kepti iki aukso rudos. Sausi džiovinti pomidorai susmulkinti juostelėmis. Česnakai švarūs, sumalami su skiediniu ančiuviais, prieskoniais sekite ir praskieskite aliejumi. Mes įdėjome žalumynus ant plokštelės, supjaustome grybus, pomidorus viršuje, išpilkime padažu ir pabarstykite sūriu.