Amerikoje krosnyje kepti kalakutiena yra tradicinis "Happygiving" patiekalas, kitose šalyse jis yra paruoštas Kalėdoms, Naujiesiems Metams. Virta krosnyje su subtiliu įdaru tampa tikru stalo dekoravimu, jo mėsa yra susijusi su dietiniais produktais, taigi pertraukos per šventes problema bus išspręsta pati.
Kaip virti visą kalakutieką orkaitėje?
Kukurūzai, kepami orkaitėje, visiškai tinka, turite tinkamai parinkti skerdeną. Jo dydis turėtų būti koreliuotas su orkaitės matmenimis, kurioje jis bus kepamas. Kiek laiko užtruks, taip pat priklausys nuo jo dydžio. Tradicinis receptas kalakutine orkaitėje yra toks.
Ingredientai:
- kalakutiena - 2-3 kg;
- sviestas - 50 g;
- Saulėgrąžų aliejus be kvapo - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- konjakas - 30 ml;
- gruntinis kalendras, gvazdikėliai, muskato riešutai;
- druska ir pipirai:
- česnakai.
Paruošimas
- Skerdenos švarus.
- Su aštriu peiliu padarykite pjūvius visose dalyse ir įdėkite į juos česnako gvazdiklius.
- Iš išorės ir viduje šiek tiek druska.
- Ištirpintas sviestas sumaišomas su prieskoniais, citrinų sultimis ir saulėgrąžų aliejumi. Šepetys su gautu mišiniu.
- Vieta orkaitėje. Kepkite, nepamirškite vandens padažu.
- Po 1,5 val. Apverskite ir kepkite kiek laiko.
- Išjunkite ir palikite 20 minučių.
- Kukurūzai, visiškai iškepti krosnyje, patiekiami su bulvėmis, moliūgų ir rožiniu vynu.
Turkijos krūtis kepama orkaitėje
Turkijoje, kepta orkaitėje, yra ypač subtilus ir tinka visiems, kurie rūpinasi figūra. Ji būtinai yra dietos meniu. Dėl įvairių būdų virti, ji niekada nuobodžiauja. Vienas iš populiariausių variantų - kepimas folijoje, kuris yra paprastas, bet nepaprastai skanu. Šiuo atveju krosnyje folija laikomos visos naudingos medžiagos.
Ingredientai:
- kalakutienos minkštimas - 1 kg;
- kefyras (1%) - 350 ml;
- citrinų sultys - 30 ml;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį;
Paruošimas
- Į kefyro pridėkite prieskonius, citrinų sultis, druską.
- Padarykite įpjovimus krūtinėje ir palikite marinuoti 3-4 valandas.
- Tada atsargiai supilkite jį į foliją.
- Kalio filė krosnyje folijoje yra kepama 35 minutes.
Turkijos sumuštinis krosnyje - receptas
Net iš nedidelės paukščių dalies gali eiti linksma vakarienė, jums reikia tik nusipirkti tam tikrų komponentų ir dėti mažiausias pastangas. Rabas yra ne mažiau vertingas nei krūtinė. Jo skoniui visiškai atskleista, svarbu pasirinkti tinkamus prieskonius. Suprasti, kaip paruošti kalakuti nugarą krosnyje yra labai paprasta.
Ingredientai:
- blauzdikaulis - 1 gabalas;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- Džiovinti česnakai, paprika ir rozmarinas - po 5 gramus;
- švieži česnakai - 2 gvazdikėliai;
- apelsinų sultys - 200 ml;
- druska ir pipirai.
Paruošimas
- Paruošia marinatą, už kurį maišomas prieskoniai, švieži griežinėliai ir džiovinti česnakai, sviestas. Mišinys dedamas mikrobangų krosnelėje 1 minutę.
- Su peiliu, oda yra atskirta nuo pagrindinės blauzdos dalies, kurioje yra išpjovos, užpilta marinatu ir dar kartą ant odos.
- Blauzdas padėtas pelėsiais, kurio apačioje yra pamuštas folija.
- Kepkite apie 55 minutes.
- 10 minučių iki visiško pasiekiamumo atidaromos folijos kraštai, o krosnyje kepti rūkyta kalakutiena.
Kotletai iš Turkijos įdaru orkaitėje
Pagrindinis patiekalas iš stalo gali būti bet koks, net kotletas. Bet jie turėtų pasirodyti skanūs ir derinti su kitokiu šalutiniu patiekaliu. Delikatesas kreiptis į sielą ir vaikus, nes mamoms jie yra patraukli mažo kaloringumo ir maistinių medžiagų buvimas. Kotlelių formavimas yra vienas iš būdų, kaip virti kalakutieną orkaitėje.
Ingredientai:
- kiauliena - 1,5 kg;
- sviestas -200 g;
- kremas - 350 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska ir prieskoniai;
Paruošimas
- Dulkes kartu su lydytu sviestu, grietine, kiaušiniu ir pagardais. Mišinį sumaišykite iki tolygiai.
- Miegokite kubelius ir padėkite juos į kepimo skardą.
- Kai jie yra vienoje pusėje apipūsę, pasukite į kitą.
- Turkijoje, kepta orkaitėje, patiekiama su grikiu ir žalumynais.
Turkijos ritinėliai, įdaryti orkaitėje
Mėsa puikiai tinka daugybei ritinių. Užpildas gali būti bet koks, bet tinkamiausios slyvos, kuri papildo išskirtinį paukščio skonį. Turkija su slyvomis krosnyje ritinėlių pavidalu bus puikus papildymas pagrindiniam delikatesui šventiniame staliuke.
Ingredientai:
- slyvos - 200 g;
- česnakai - 1 maža galvutė;
- svogūnas - 2 vnt.
- kiaušinis - 1 gabalas;
- žalumos - palei siją;
- duonos trupiniai - 5 šaukštai. šaukštai;
- krūti su viena kalakutiena;
- raudonasis vynas - 50 ml.
Paruošimas
- Slyvos mirkomos vandenyje, po to akmuo pašalinamas ir smulkiai pjaustomas.
- Svogūnai ir česnakai, žoleliai smulkiai pjaustomi ir derinami su slyvomis. Į masę įpilkite sausainių ir kiaušinių.
- Filė supjaustoma juostelėmis ir sumušama. Iš visų pusių druska, pipirai, dangtelis su garstyčiomis.
- Viršuje įdarykite įdaras ir sulenkite, pritvirtinkite dantų pasta.
- Iš visų pusių kepkite indą, tada padėkite į pelėsių, supilkite stiklinę vandens ir vyno, išpilstykite 30 minučių.
Turkijos karšta virti kiauliena krosnyje
Šalta virti kiauliena gaminama iš bet kokios mėsos, bet iš kalakutienos šis patiekalas tampa skanu ir skanu. Jis gali išmokti net pradedantysis virėjas namuose, iš standartinio produktų rinkinio. Tai yra vienas iš geriausių būdų kalakutine gaminti orkaitėje.
Ingredientai:
- krūtinė - 1,5 kg;
- vanduo -1 l;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- įvairių rūšių pipirų;
- paprika, kalendra, bazilikas, raudonėliai;
- garstyčios;
- augalinis aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- Nuplaukite mėsą, nutekinkite. Tada sumaišykite sūrymu 3 valandas.
- Česnakų pjaustymas ir derinimas su prieskoniais, mėsos pjaustymas.
- Uždenkite marinatu ir apvyniokite maisto plėvele, palikite šaltą dieną.
- Jie pasiima, tegul stovi valandą, apvyniokite ją folija ir įdėkite ją į pašildytą orkaitę 40 minučių.
- Folija išlenkti ir paliekama dar 10 minučių.
Keptuvės iš kalakuto į orkaitę
Turkijos mėsos mėsa yra naudinga visiems, ir yra daug būdų jį paruošti. Unikalus delikatesas yra krosnyje prancūzų kalakutas, kurį galima saugiai priskirti prie kulinarijos šedevrų.
Ingredientai:
- filė - 600 g;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- pipirai - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sūris - 100 g;
- majonezas, prieskoniai ir druska.
Paruošimas
- Filė supjaustoma į vienodo dydžio gabalus ir sumušama plaktuku.
- Formoje išdėstyta mėsa su mėsa.
- Daržovės supjaustomos, išdėstytos viršuje.
- Maišeliai praleisti su majonezu ir siųsti kepti.
- Po pusvalandžio išimkite formą, pabarstykite terminiu sūriu.
Turkija krosnyje
Jei palyginsime skirtingų rūšių mėsos skonines savybes, tuomet kalakutas išgirs. Todėl jis laikomas delikatesu, o patiekalai iš jo dekoruoja šventinį šventę. Kiaušiniai su bulvėmis krosnyje padės nustebinti svečius ir tapti kulinariniais malonumais bet kokiu atveju.
Ingredientai:
- bulvių - 800 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- filė - 1 kg;
- prieskoniai;
- česnakai;
- sūris - 100 g;
- saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas
- Filė, bulvės, morkos supjaustyti.
- Česnakai išspausti per spaudą.
- Ingredientai sumaišomi su prieskoniais. Mišinys supilamas į vazos, tepamas alyva.
- Viršutinis sūris trinamas, tada virkite apie 1 valandą.