Norėdami skaniai paruošti kalakutieną su bulvėmis krosnyje, reikia žinoti keletą subtilybes, kitaip mėsa išsivers sausa ir praranda sultingumą. Todėl siūlome naudoti išbandytus receptus, kurių patiekalas pasirodys nepaprastai minkštas, kvepiantis ir švelnus.
Keptuvės receptas su bulvėmis krosnyje
Ingredientai:
- bulves - 890 g;
- prieskoniai;
- Turkija (švieži filė) - 1 kg;
- česnakai - 15 g;
- augalinis aliejus - 25 ml.
Paruošimas
Prieš pradedant ruošti kalakutieną su bulvėmis, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Užpilkite filė prieš atitirpdymą, nuplaukite ir supjaustykite gabalais. Bulvių šauname, supjaustome jas per pusę ir spaudžiame česnaką per spaudą. Išpilstykite ingredientus giliai dubenyje, įpilkite druskos pagal skonį, pridėkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sumaišykite. Dabar iškirskite maišytuvą kepimui, sulenkite vieną galą ir paskirstykite jame lygų kalakutienos mėsos su bulvėmis sluoksnį. Nustatome skylę, padėkite maišelį ant kepimo skardos ir kepkite indą 50 minučių. Laiko pabaigoje paruošta skanus ir sultingas kalakutiena su bulvėmis krosnies rankovėje!
Turkijos filė su bulvėmis ir daržovėmis orkaitėje
Ingredientai:
- Turkija (švieži filė) - 1 kg;
- baklažanas - 2 vnt.
- baltieji kopūstai - 290 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- Bulgarijos pipirai - 95 g;
- morkos - 55 g;
- runkeliai - 1 vnt.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- pomidorai - 3 vnt .;
- prieskoniai ir provanso vaistažolės.
Paruošimas
Daržovės perdirbamos, nuplaunamos ir supjaustomos dideliais griežinėliais. Faile susmulkinama ir podsalivayem mėsos pagal skonį. Kiekvieno puodo apačioje įdedami daržovės: runkeliai, kopūstai, morkos, baklažanai, paprikos. Pabarstykite viršuje su prieskoniais ir padėkite kalakutienos filėle, o tada svogūnus, česnakus, cukinijas ir pomidorus. Uždenkite konteinerius dangteliais ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę maždaug 2,5 valandų.
Turkija su grybais ir bulvėmis orkaitėje
Ingredientai:
- kalakutienos šlaunys - 1 kg;
- bulvės - 10 vnt .;
- sultinys - 245 ml;
- prieskoniai.
Padažui:
- švieži pievagrybiai - 290 g;
- česnakai - 15 g;
- sūris - 10 g;
- grietinė 15% - 5 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- namo aštrių kečupas - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Filė plaunama, nusausinama, supjaustoma ir supjaustoma ant sviesto. Pabarstykite mėsą su prieskoniais ir kepkite maždaug 10 minučių. Tuo tarpu virkite grybus, tada susmulkinkite jų lėkšteles ir supjaustykite jas sviestui atskirai. Įpilkite smulkiai supjaustyto nulupto česnako, įdarykite grietinę, majonezą, kečupą ir išmeskite tarkuotą sūrį. Kruopščiai sumaišykite ir pašalinkite padažą iš plokštelės. Bulvės išvalomos, supjaustomos skiltelėmis, supilamos į mėsą ir išpilamos atvėsintos aromatinės masės. Kruopščiai sumaišykite viską, paskleiskite kalakutieną ir bulves į ikrą, užpilkite turinį sultiniu, dangčius uždėkite dangteliu ir padėkite į šalto orkaitę. Tada mes apšviečiame kabinetą 200 laipsnių ir aptinka apie 75 minutes.
Turkija su bulvėmis į puodą orkaitėje
Ingredientai:
- Turkija (filė) - 300 g;
- svogūnai - 50 g;
- bulvės - 500 g;
- morkos - 50 g;
- prieskoniai;
- majonezas - 5 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 50 g.
Paruošimas
Filė plaunama, džiovinama rankšluosčiu ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Lemputė valoma, supjaustoma plonais pusverčiais, o bulvės - kubeliai. Morkos trina ant didžiausios virvelės ir atskirai mes taip pat grūstame sūriu. Mes paimame molio puodus, tepkite juos aliejumi ir paskleiskime svogūnų, mėsos, bulvių ir morkų sluoksnius. Visi pridėti druskos skonio, pridėti prie kiekvieno mažai kreminio sviesto, mirkyti paviršių su majonezu ir apibarstyti tarkuotu sūriu. Užpildykite turinį su nedideliu kiekiu vandens, uždėkite dangčius su dangteliais ir kepkite kepsnius iš kalakutų ir bulvių gabalėlių į orkaitę 1 valandą, nustatydami temperatūrą 200 laipsnių kampu.