Spagečiai su daržovėmis yra pakankamai gausūs, turtingi naudingomis medžiagomis, ir jis lengvai absorbuojamas kūnu, todėl jis puikiai tinka ne tik pietums ar vakarienei, bet ir pusryčiams. Dėl tos pačios receptūros lengva padaryti spageti su daržovėmis ir mėsa - tiesiog pridedate norimą baltymą.
Kaip virti spageti su daržovėmis?
Ingredientai:
- paruošti spagečiai - 200 g;
- baklažanas - 1 vidutinio vaisiaus;
- šaldytos stambios pupelės - 1 stiklas;
- konservuotos savo sultyse, pomidorai (nulupti) - 1 puodelis;
- česnakai;
- alyvuogių aliejus.
- druska, prieskoniai.
Spagečiai su daržovėmis yra nacionalinis receptas, todėl jis gali būti įvairus. Česnakai ir prieskoniai parenkami pagal skonį, tačiau pageidautina pridėti bazorją ir baziliką - tradicinius Italijos pagardus.
Paruošimas
Mes dedame vandenį ant ugnies, kad paruoštų spagečius, ir šiuo metu mes ruošiame daržoves. Pupelės turi būti atšildytos, baklažanai supjaustyti juostelėmis, pomidorai - kubeliai, pjaustyti česnakai. Mes stengsimės padaryti viską sinchroniškai: mes siunčiame spageti užvirinti, šiuo metu mes pradedame kepti baklažaną aliejuje, po kelių minučių mes pridėsime pupeles prie jų. Kai jis yra padengtas lengva pluta, į keptuvę įpilkite pomidorų, česnako, druskos ir prieskonių, ir troškinkite, kol paruošta.
Jei norite pagaminti spageti su malta mėsa ir daržovėmis, tada pirmasis įpilamas į keptuvę, o tada visa kita. Į įdarą yra tobulas bulgarų pipiras, todėl jį taip pat galima naudoti šiame recepte. Jei norite pagaminti spageti su vištiena ir daržovėmis, vištiena gali būti tiesiog kepti arba išspausti atskirai arba tiesiog kaip įdaryti, pridėti prie daržovių - jūsų pasirinkimas. Daržovės turėtų virsti padažu, o jei pomidoruose nėra pakankamai sultų, į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens. Kai viskas bus paruošta, įdėkite į spagečių lėkštę, įpilkite juos daržovių padažu ir papuoškite žaliomis.
Atėjo laikas prie stalo!