Strudelas su obuoliais yra nuostabus austrų virtuvės gurmanas, užkariavus vartotojų širdis, kontrastingas sultingas užpilas ir traškus apvalkalas. Kubikai ir originalus desertas šilta forma buvo tiekiamos vanilės ledais.
Kaip virti strudelą su obuoliais?
Daugelis žmonių mano, kad kurti struudelį su obuoliais sukurta kulinarinio meno piko technologija, neprieinama paprasta šeimininkė. Tiesą sakant, virti delikatesą tiesiog, jei žinote pagrindines taisykles ir paslaptis:
- Tešla, skirta strudelui su obuoliais, yra paruošta elementariai minkyti. Standartinėje porcijoje paimkite pusę puodelio vandens, apie 400 g miltų ir porą šaukštų augalinių riebalų.
- Miltų koma turi būti elastinga, bet tanki. Jis turi būti laikomas maždaug valandą prieš tolesnį naudojimą pakuotėje, o paskui išvynioti, įdėti rankšluostį ar alyvuotą lentelę ant miltų džiovintų miltų ir ištraukti jį iš žemiau kaip kuo plonesnė, nugaros pusių delnų.
- Kad drėgmė nuo užpildymo neužšildytų gautos bazės, ji yra dosniai sutepama, apibarstyta vanilės ar bet kokiu kitu baltos duonos džiūvėsiu.
- Roll yra patogiau, padedant rankšluosčiu, ir kepti ant pergamento, dedamas ant kepimo skardos.
Vieno strūdelis su obuoliais
Norėdami iškepti klasikinį strudelą su obuoliais ir cinamonu, pasirinkite kietą mielą veislę su tankiu minkštimu. Vaisiai valomi ir supjaustyti smulkiais kubeliais ir apibarstyti citrinų sultimis, kad būtų išvengta patamsėjimo. Gatavo produkto karšto pavidalo iš aliejaus tepamas aliejumi, pabarstykite miltelių cukrumi. Iš nurodyto kiekio produktų 2 valandas gausite 4 porcijas skanių patiekalų.
Ingredientai:
- tešla - 500 g;
- obuolių minkštimas - 900 g;
- graikiniai riešutai - 120 g;
- citrina - 0,5 vienetai;
- Vaniliniai krekeriai - 70 g;
- sviestas - 150 g;
- cukrus - 150 g;
- žemės cinamonas - 10 g.
Paruošimas
- Paruoštas išmetimo sluoksnis yra alyvuotas, padengtas džiūvėsėliais.
- "Apple" masė sumaišoma su kitais produktais, tolygiai paskirstoma viršuje.
- Papuoškite klasikinį strudelą su obuoliais uždarojo ritinio pavidalu ir kepkite 45 minutes 180 laipsnių kampu.
Vištienos strudelas su obuoliais
Vynmedžiai iš varškės produktų įvertins strudelą su varšku ir obuoliais. Rūgštingo pieno produkte turi būti minimalus drėgmės kiekis, kurio perteklius, jei reikia, išspaudžiamas per kelias valandas įtrinkite pagrindą į spaudą. Kaip aštrus priedas, šiuo atveju galite naudoti kardamoną, kuris, kartu su vaniliu, suteiks desertui visiškai naują skonį. 4 porcijos bus paruoštos per 2 valandas.
Ingredientai:
- klasikinė miltų bazė - 500 g;
- varškė - 500 g;
- Antonovka - 500 g;
- Vanilinas, kardamonas - suvilioti;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- vanilės traškučiai - 100 g;
- riebus kreminis - 150 g.
Paruošimas
- Saldinta sūrio masė , sumaišyta su kapotų vaisių, pridedama prieskonių.
- Padėkite masę paruoštam pailgėjusiam sluoksniui, iš anksto suteptu ir pritrisiv turtingai su krekeriais.
- Pasukite griežtą ritinį, pirmiausia sulenkite kraštus.
- Išsiųskite strudelą su obuoliais, kepkite 45 minutes 190 laipsnių kampu.
Strudelas su obuoliais ir razinomis
Strudelas su obuoliais, kurių receptą jūs sužinosite toliau, yra klasikiniu būdu, tačiau įdaras iš anksto plaunamas ir virinamas karšto vandens razinais. Dažnai į vandenį pridedamas šiek tiek konjako, brendžio arba romo, kuris suteikia galutiniam desertui ypatingą skonį ir skonį. Norėdami pagaminti originalų saldus 4 asmenims, užtruks 2 valandas.
Ingredientai:
- tešla - 500 g;
- obuolių minkštimas - 900 g;
- riešutai - 120 g;
- razinos - 120 g;
- citrina - 0,5 vienetai;
- konjakas - 50 ml;
- sausų sausainių sausainių trupiniai - 70 g;
- kremo riebalai - 150 g;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- cinamonas - 10 g.
Paruošimas
- Sugerti razinomis su konjaku, pridedant tą pačią verdančio vandens dalį.
- Sumaišykite jį su kitais užpildo komponentais, supilkite masę ant tepalo pailgos formos.
- Sulenkite gaminį ir kepkite 45 minutes 180 laipsnių kampu.
Strudelas su obuoliais ir vyšniomis
Kitas, jūs sužinosite, kaip kepti strudelą su obuoliais su vyšnių uogomis. Pastarasis gali būti švieži arba užšaldytas, bet būtinai iškasamas. Užšaldyti egzemplioriai anksčiau buvo atšildyti ir atsikratyti perteklinių sulčių, laikinai dedant į duoną. Norėdami paglostyti skanų desertų patiekalą ir pašarus keturiems žmonėms, užtruks 2 valandas.
Ingredientai:
- miltų pagrindas - 500 g;
- Antonovka - 600 g;
- riešutai - 100 g;
- vyšnios - 400 g;
- citrina - 0,5 vienetai;
- kukurūzų krakmolas - 40 g;
- krekeriai - 50 g;
- sviestas - 150 g;
- granuliuotas cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Vaisių pjaustymas derinamas su vyšnių uogų ir krakmolo, saldintas, sumaišomas.
- Paskirstykite į ilgintuosius, alyvuotus, skoniuotus, džiūvėsius sluoksnį, tiksliai sukite varžtą.
- Kepkite strudelą su obuoliais 45 minutes 185 laipsnių kampu.
Strudelas iš tešlos filo su obuoliais
Jei nėra laiko susikaupti su išmetimo baze, galite paruošti greitą struledą su obuoliais pagal šį receptą. Kaip pagrindas priimti pasirengę plonai išvynioti filo plokštelės, kurios yra dedamos ant pergamentos viena į kitą, promazyvaya su kiekvienu aliejumi ir, jei pageidaujama, papildomai apibarstyti cukrumi. Iš nurodyto kiekio produktų jis bus gydyti 4 asmenims.
Ingredientai:
- filosofas - 6 lapai;
- obuolių mėsa - 400 g;
- riešutai - 150 g;
- razinos - 120 g;
- citrina - 0,5 vienetai;
- romas - 70 ml;
- vanilės kepsnys - 50 g;
- cinamono milteliai - 10 g;
- gvazdikų žemė - žiupsnelis;
- riebalai - 150 g;
- granuliuotas cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Įpilkite alyvuotų "phyllo" sluoksnių ant kepimo skardos su pergamentu.
- Įmirk riešą razinus, sumaišykite su likusiais ingredientais ir supjaustykite jį filo.
- Uždarykite pakuotę ir kepkite vidurinėje karštyje raudonai.
Pita duonos strudelas su obuoliais orkaitėje
Kitas receptas užkandžių skubėti bus prašoma užimtas namų šeimininkės. Per keletą minučių užpilta stratosė, pagaminta iš "Pita" duonos su obuoliais, ir ji pasirodė beveik ne blogesnė už autentiškus variantus. Lavash naudokite ploną armėnų. Jis turėtų būti dosniai išplautas ištirpusiais riebalais ir pritrasit išgelbėti vanilės trupinius. 4 porcijos bus paruoštos per 40 minučių.
Ingredientai:
- lavosas armėnų - 1 gabalas;
- Antonovka - 600 g;
- riešutai - 80 g;
- krekeriai - 50 g;
- cinamonas - 10 g;
- sviestas ir cukrus - po 100 gramų.
Paruošimas
- Bazė yra alyvuota ir įdedama ant užpildo, sumaišant likusius komponentus.
- Tvist skruzdelę iš lavos su obuoliais ir kepkite iki raudonumo 190 laipsnių.
Strudelas su obuoliais iš lukšto konditerijos - receptas
Tiesiog paruoškite ir strudeluokite su obuoliais iš mielių tešlos . Pripildymas gali būti klasikinis arba, jei pageidaujamas, papildyti su varšku, kitais vaisiais ar uogomis. Sluoksniuotą sluoksnį reikia atšildyti, įdėti ant miltų džiūvimo pergamento ir išvynioti. Norėdami pagaminti skanų desertą 4 asmenims, jums reikia sumokėti tik pusvalandį.
Ingredientai:
- puff lakštai - 500 g;
- antonovka - 700 g;
- riešutai - 100 g;
- krekeriai - 50 g;
- sviestas - 100 g;
- granuliuoti cukrus - 130 g;
- vanilė - 10 g.
Paruošimas
- Paruošta iš pradžių užpildyti obuolių strudelius, kurie prideda likusias sudedamąsias dalis.
- Nulupkite valcuotą lakštą, pabarstykite trupiniais, nulenkite užpildymo ingredientus, supjaustykite gaminį ir kepkite vidutiniškai per pusę valandos.