"Khashlama" yra Armėnijos virtuvės patiekalas iš daržovių ir mėsos, išplautas kailis iki minkštos. Dažnai toks patiekalas paruošiamas su jautiena, bet, jei pageidaujama, galite naudoti kitų rūšių mėsą, kurią mes naudosime ir padalinsime hashamą su vištiena. Dėl subtilaus paukštienos mėsos tekstūros patiekalas bus paruoštas žymiai greičiau nei tradicinė , nes tai netrukdys būti ne mažiau skanus, gausus ir geriamojo.
Kaip virti hašlamą iš vištienos su bulvėmis?
Ingredientai:
- vištienos mėsa be odos - 860 g;
- vidutinio dydžio bulvės - 6-7 vnt.
- svogūnėlių svogūnėliai - 280 g;
- šviežias prinokusių pomidorų - 780 g;
- paprikos saldus bulgarų - 380 g;
- švieži pievagrybiai - 210 g;
- česnako dantys - 3-4 vnt.
- išgrynintas vanduo arba sultinys - 190 ml;
- vynas sausas baltas - 70 ml;
- juodos, šviežiai malti pipirai - 1 vidutinė žnyplė;
- rupja druska;
- mėgstamos prieskoniai arba apyniai-suneli - 1 didelis žiupsnelis;
- žalia bazilikas arba petražolės - 1 nedidelė krūva.
Paruošimas
Didžioji dalis dirbinio, skirto kepimui, yra sumažinama iki daržovių paruošimo. Likę etapai truks daug laiko. Taigi, skalaukite bulves, pomidorus, pipirus ir grybus po tekančiu vandeniu ir šiek tiek išdžiovinkite. Tada mes pašaliname bulvių stiebagumbius ir šviežius pomidorus iš odos ir supjaustome į kubelius ar gabaliukus. Mes pašaliname bulgarų pipirus nuo sėklų dėžutės ir kirkšilkių ir supjaustome juosteles, o svogūnėliai išleidžiami iš lukštų ir supjaustyti krepšiais ar puskomis. Supjaustykite į ketvirčius arba sumalkite lėkšteles grybus ir česnakines dantis, smulkiai pjaunamas peiliu. Mes taip pat ruošiame vištienos. Geriausia naudoti vištienos kojas ar klubus, pašalinus odą iš jų. Mėsos prieskoniniai prieskoniai pagal jūsų pasirinkimą arba hop-suneli, podsalivaem ir duoti jam kelias minutes promarinovatsya.
Dabar lieka tik įdėti daržoves ir mėsos sluoksnius į katilą. Pirmasis skleisti svogūnų žiedus, o ant jų promarinovannoe vištiena. Tada paskirstykite vištienos sluoksnį iš bulgarų pipirų ir pomidorų, ant kurių mes platiname bulves, grybus ir česnakus. Mes baigėme kompoziciją su kapotų šviežių žolelių. Nepamirškite užpilti daržovių skonio ir pipirų. Po to mes į puodą supilame vandenį ar sultinį, sumaišytą su sausu vynu, leiskite jo turinys virti vidutinio karščio metu, padėkite indą dangčiu ir troškinkite valandą, netrukdydami.
Kaip gaminti chashlamą iš vištienos daugybe savybių?
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 860 g;
- baklažanai - 280 g;
- cukinijos - 280 g;
- bulves - 225 g;
- svogūnų svogūnėliai - 180 g;
- Pomidorai prinokę švieži - 760 g;
- paprikas saldus bulgarų - 280 g;
- morkos - 85 g;
- česnako dantys - 2-3 vnt .;
- vynas sausas baltas - 80 ml;
- juodos, šviežiai malti pipirai - 1 vidutinė žnyplė;
- rupja druska;
- apyniai-suneli - 10 g;
- žalia bazilikas arba petražolės - 1 nedidelė krūva.
Paruošimas
Ypatingai skanus ir sočiųjų hashamas su vištiena yra gaunamas daugybiškai. Paruošimui vištienos mėsa plaunama, džiovinama, prieskoniu druska, pipira, įdėta į multicast puodą ir įjunkite prietaisą, nustatydami jį į "kepimo" arba "kepimo" režimą. Kai paukštis šiek tiek pralieka, pridėkite